počet porcí: neuvedeno

- 4
  ks vejce
- 200
  g ořechy hrubě mleté
- 250
  ml mouka napůl hladká a polohrubá
- 1
  balíček prášek do pečiva
- 1
  balíček vanilkový cukr
- 125
  g máslo
- 8
  lžíce bílé víno
- 4
  lžíce kakao
- 250
  ml moučkový cukr
- 1
  lžíce voda

Postup přípravy receptu

Máslo, víno, kakao, cukr a vodu zahřejeme, až se máslo rozpustí a začne dělat bubliny (nevařit). Do této směsi přidáme žloutky, rozšleháme, pak přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva a vanilkovým cukrem. Nakonec lehce zamícháme bílky na sníh a ořechy. Pečeme v předehřáté troubě na 160-170 °C podle trouby. Můžeme polít čokoládou. K této bábovce se podává našlehaný vanilkový krém (lze koupit v sáčku).

Bábovku podávají zdarma ke kávě v jedné kavárně v Johannesburgu a dokonce na vrubu účtenky byl recept.