Name: Bábovka Margotka s čokoládou
Total time: 40 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 30 g máslo; 50 ml smetana; 100 g čokoláda na vaření; 2 ks vejce; mléko; 2 hrnek hrubá mouka; 200 ml šlehačka; 1 balíček prášek do pečiva; 1 lžíce kakao; 100 g margotka; 3 lžíce olej; 1 hrnek cukr krupice; čokoláda

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Poleva
- 30
  g máslo
- 50
  ml smetana nebo plnotučné mléko
- 100
  g čokoláda na vaření kvalitní
- 2
  ks vejce
- mléko půl hrnku
- 2
  hrnek hrubá mouka
- 200
  ml šlehačka
- 1
  balíček prášek do pečiva
- 1
  lžíce kakao
- 100
  g margotka tyčinka
- 3
  lžíce olej
- 1
  hrnek cukr krupice
volitelné
- čokoláda

Postup přípravy receptu

Margotku dejte do lednice. Až bude zchladlá, tak ji nastrouhejte najemno.

Oddělte žloutky od bílků a bílky našlehejte ve sníh.

Mezitím smíchejte sypké suroviny, přidejte smetanu, žloutky, mléko a olej a umixujte. Vmíchejte většinu nastrouhané Margotky a pak opatrně i sníh (a nahrubo nastrouhanou/nalámanou čokoládu, pokud se rozhodnete použít).

Dejte do formy na bábovku (pokud používáte jinou než silikonovou, vymažte ji olejem a vysypte hrubou moukou. Pečte na 180°C cca 30 minut. Vyzkoušejte špejlí, jestli je ve středu upečená - pokud se na ni těsto lepí, ještě ji v troubě nechte.

Až vyklopíte z formy, rozpusťte si ve vodní lázni čokoládu s máslem a smetanou a polijte bábovku čokoládou. Neměla by ztvrdnout, takže by se vám měla lépe krájet. Posypte zbytkem nastrouhané Margotky.