Bábovka (buchta, dort) z červené řepy s čokoládou - vláčná

Name: Bábovka (buchta, dort) z červené řepy s čokoládou - vláčná
Total time: 60 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 0.5 ks máslo; 3 ks vejce; 1 ks vanilkový cukr; 300 g polohrubá mouka; 1 ks prášek do pečiva; 250 g červená řepa; 100 g čokoláda; 180 g hnědý cukr; rozinky; citronová kůra; kakao; strouhaný kokos; nasekané ořechy; skořice - mletá

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.4

hodnotilo: 137

doba přípravy: 60 minut

obtížnost: snadné

Bábovka (buchta, dort) z červené řepy s čokoládou - vláčná

6fotografií

Nahrát fotku

Suroviny

1 porce

- 0,50
  ks máslo nebo Hera - rozpuštěné (125 gramů)
- 3
  ks vejce
- 1
  ks vanilkový cukr nebo aroma dle chuti (rum, vanilka, mandle...)
- 300
  g polohrubá mouka
- 1
  ks prášek do pečiva (může být i na perník nebo lžička sody)
- 250
  g červená řepa uvařená, oloupaná, jemně nastrouhaná
- 100
  g čokoláda nasekaná nebo hrubě nastrouhaná
- 180
  g hnědý cukr
Dále dle chuti
- rozinky
- citronová kůra
- kakao
- strouhaný kokos
- nasekané ořechy
- skořice - mletá

Postup přípravy receptu

Uvařenou oloupanou a nastrouhanou řepu dáme do mísy, dobře promícháme se žloutky, cukry a vlažným máslem. Pak přisypeme mouku s kypřidlem, opět dobře promícháme a přidáme nasekanou čokoládu s pevně ušlehanými bílky a zlehka vše naposledy společně promícháme. Těsto nalijeme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané bábovky nebo pekáčku a dáme péct na 170 stupňů předehřáté trouby na cca hodinu - vyzkoušíme špejlí, těsto se na ni nesmí lepit. Po vychladnutí můžeme přelít čokoládovou polevou nebo pocukrovat.

RADA: Jak poznat pravé máslo?

Dle chuti můžeme do těsta přidat nasekané ořechy, mandle, pistácie, kokos, rozinky...

Čokoládu doporučuji použít kvalitní, nejméně 50%.

Pokud těsto nalijeme do kulaté formy (22-25 cm), můžeme ho dle chuti dozdobit čokoládovou polevou, marmeládou, krémem... a použít jako korpus na dort.

RADA: Jak udělat piškot na dort? Koukněte na video!

Podobné recepty

Australská čokoládová buchta z…

Čokoládová buchta s řepou

Zdravý kakaový chlebíček z červené…

Komentáře k receptu

Roman | 21. 4. 2017 07:39
Skvělý recept. Měl jsem i mrkev, povařil a nastrouhal jsem ji do těsta také - slavil jsem úspěch. Děkuji za recept a inspiraci.
Miluška | 26. 1. 2017 08:25
Je výborná a cukr jsem dávala obyč bílý, hnědý nepoužívám.
Dada | 19. 11. 2016 23:51
Výborná. Tajně jsem ji dělala, ať se děti nedozví, že je tam řepa a sama jsem z výsledku nadšená. Přidala jsem navíc hrst ořechů. Řepy se letos urodilo, tak ji plánuju brzo udělat znovu :-)
Tomáš Musil | 23. 9. 2016 12:20
Dále dle chuti jsem nepřidal už nic a je uplně super.
Chaloupovská | 9. 7. 2016 12:03
<3 Doporučuji
bobina | 5. 4. 2016 19:28
Výborný recept,dělala jsem místě bábovky mafiny.Opravdu bomba, nikdo nepoznal, že jsou z červené řepy. Děkuji za super recept
Jana Poláková | 21. 3. 2016 11:50
Mně by osobně nenapadlo ani v tom nejdivočejším snu přidat řepu do buchty a o to víc jsem byla překvapená jak byla výborná. Děkuji za recept a přeji mnoho dalších takhle výborných.
Morin | 10. 1. 2016 15:25
Je výborná a ničím bych jí nevylepšovala. :-)) Už takhle je lepší jak dort. :-*
Hanka | 7. 11. 2015 11:47
Po nakrájení bábovky jsem z taktických důvodů zamlčela z čeho jsem jí pekla, třebaže řepu máme rádi všichni, ale znáte to ;-) . Bábovka je výborná a že je v ní řepa nepoznal vůbec nikdo!