Bábovičky se srdcem z bílé čokolády

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 1

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: obtížné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 100
  g hořká čokoláda
- 100
  g hnědý cukr
- 100
  g máslo
- 100
  g hladká mouka
- 3
  ks vejce
- 50
  g mleté mandle nebo mleté ořechy
- 1
  ks bílá čokoláda
- 1
  ks tuk
- 3
  lžíce cukr krupice

Postup přípravy receptu

Troubu předehřejeme na 180 °C (horkovzdušnou na 160 °C).Tmavou čokoládu rozpustíme. Šest formiček o obsahu alespoň 100 ml vymastíme a vysypeme krupicovým cukrem.

Máslo, hnědý cukr a rozpuštěnou čokoládu vyšleháme do pěny, po jednom vmícháme žloutky, pak prosátou mouku s práškem do pečiva a mleté oříšky či mandle.

Bílky ušleháme se špetkou soli na tuhý sníh a opatrně přimícháme k čokoládové hmotě.

Formičky naplníme ze dvou třetin čokoládovou směsí, navrch položíme po dvou čtverečkách bílé čokolády a překryjeme tmavou směsí (náplň nesmí dosahovat až k okraji).

Formičky postavíme na plech a pečeme 15-20 minut.

Sejmeme z plechu, necháme 15 minut vychladnout a opatrně vyklopíme na talíř. Servírujeme ihned, aby bílá čokoláda neztuhla.

Podobné recepty

Borůvkový koláč s krémem z bílé…

Kremrolky s krémem z bílé čokolády

Halloweenské makronky s ganache z…

Komentáře k receptu

Angelika | 24. 10. 2006 20:27
Ta babovička je opravdu suprová. No především se musím pochlubit, že mi ji upekl muj miláček, takže byla jedinečná. No přiznejte, kdo se může pochlubit takovým skvělým partnerem!!!!
Jana Kozojedová | 18. 10. 2005 11:16
Vynikající je především ta roztavená bílá čokoláda v kombinaci s "hořkočokoládovým těstem". Navíc bábovičky vypadají velice efektně, mohu jen doporučit. Hlavně je zapotřebí opravdu pečlivě vymazat fomičky.
Airan Novakova | 17. 10. 2005 18:21
Tohle se chystam udelat na slavnost, snad se mi to povede, recept vypada uzasne!