počet porcí: neuvedeno

- 300
  g hovězí maso libové
- 1
  lžíce hladká mouka
- 2
  lžíce olej
- 5
  lžíce rajský protlak
- 2
  ks nakládané okurky
- 1
  ks bobkový list větší
- nové koření
- 1
  lžička sůl
- pepř mletý
- 1
  lžička worcestrová omáčka
- vývar na podlevání

Postup přípravy receptu

Maso nakrájíme na nudle, osolíme, opepříme a opečeme na rozpálené, olejem vymazané teflonové pánvi. Zaprášíme moukou, podlijeme vývarem a přidáme bokový list a nové koření.

Dusíme pod pokličkou do změknutí masa, případně podléváme dle potřeby vývarem. Okurky nakrájíme na nudličky. Až je maso měkké, odstraníme bobkový list a nové koření. Přidáme protlak a okurky. Krátce povaříme a dochutíme solí a worcestrem. Azu lze jíst i bez přílohy. Nejde-li to jinak, jako přílohu podávejte trochu rýže či různé zeleniny (rajčata, salát. okurku apod.).

Počet porcí: 4

Energie: 760KJ / porce

Sacharidy: 9g / porce

Tuky: 8g / porce

Bílkoviny: 17g / porce

Komentáře k receptu

Mytch | 19. 3. 2011 11:49
Právě jsem dojedl a moc mi chutnalo. Udělal jsem to podle receptu.Použil jsem falešnou svíčkovou a při dochucováni jsem společně s worchesterem přidal i sojovku a chilli omáčku extra ostrou s vitany.Přikousnul jsem kousek chleba a opravdu jsem si pochutnal.Jo a ještě jedna věc.Mouku jsem vynachal a stejně se mi po přidání rajčatového protlaku udělal krasně hustý sosíček. ;-)