Name: Asijské nudle s trhaným kuřecím masem
Total time: 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 100 ml sojová omáčka; 50 ml rýžový ocet; 1 lžíce třtinový cukr; 1 stroužek česnek; 1 ks zázvor; 200 g kuřecí maso; 100 g čínské nudle; 1 lžíce sezamový olej; 2 ks jarní cibulka; 1 ks chilli papričky; 1 ks limetka; 1 lžíce sezamová semínka

Suroviny

4 porce

- 100
  ml sojová omáčka
- 50
  ml rýžový ocet
- 1
  lžíce třtinový cukr
- 1
  stroužek česnek
- 1
  ks zázvor cca 3 cm
- 200
  g kuřecí maso vařené, pečené nebo grilované
- 100
  g čínské nudle rýžové, vaječné, skleněné, soba...
- 1
  lžíce sezamový olej
- 2
  ks jarní cibulka
- 1
  ks chilli papričky
- 1
  ks limetka
- 1
  lžíce sezamová semínka černý sezam

Postup přípravy receptu

V rendlíku smíchejte sójovou omáčku, ocet, cukr, přidejte rozmačkaný česnek a zázvor pokrájený na kolečka. Vařte asi 10 minut, dokud omáčka nezhoustne, pak odstraňte česnek a zázvor. Kuřecí maso natrhejte po vláknech na malé kousky a promíchejte s omáčkou.

RADA: Jak rychle loupat česnek? Koukněte na VIDEO

Nudle uvařte podle návodu na obalu, sceďte a promíchejte se lžící sezamového oleje. Jarní cibulky a chilli papričku pokrájejte na kolečka. Do misek rozdělte nudle, maso a pokrájenou zeleninu. Bohatě zakápněte limetovou šťávou a zasypte sezamem. Náš tip: Do salátu můžete přidat i na proužky nakrájenou libovolnou zeleninu, kterou jen krátce orestujete na pánvi. Vynikající jsou také houby shitake.