Name: Asijské nudle s restovanou zeleninou
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 300 g asijské vaječné nudle; 1 ks brokolice; 3 ks mrkev; 2 hrst hráškové lusky; slunečnicový olej; 2 ks vejce; 2 lžíce sojová omáčka; 1 lžíce ústřicová omáčka; 3 ks jarní cibulka

Suroviny

4 porce

- 300
  g asijské vaječné nudle
- 1
  ks brokolice
- 3
  ks mrkev
- 2
  hrst hráškové lusky
- slunečnicový olej
- 2
  ks vejce
- 2
  lžíce sojová omáčka
- 1
  lžíce ústřicová omáčka
- 3
  ks jarní cibulka

Postup přípravy receptu

Nudle uvařte podle návodu na obalu. Brokolici rozeberte na růžičky, ty větší překrojte, mrkev očistěte a pokrájejte na kolečka, lusky podélně překrojte. V pánvi nebo woku rozehřejte 2 lžíce oleje a orestujte zeleninu tak, aby chytla barvu. V misce vidličkou prošlehejte vejce, vlijte je k zelenině a umíchejte dotuha.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit zdravé jídlo do krabičky

Do pánve přidejte nudle, vše dobře promíchejte a zalijte směsí ze sójové a ústřicové omáčky. Teď už jen krátce prohřejte, rozdělte na talíře a bohatě posypte nakrájenou jarní cibulkou.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (březen/2020)

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.