Arménské řezy

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 3

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: obtížné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 3
  balíček listové těsto
- 3
  ks vejce
- 100
  g tuk Hera nebo máslo
- 3
  lžíce med
- 300
  g vlašské ořechy
- 1
  balíček vanilkový cukr
- 1
  lžíce bílý jogurt
- 150
  g cukr může být i více

Postup přípravy receptu

Vyválíme 1. balíček listového těsta. Dáme na plech a upečeme. Upečené těsto zatím odložíme. Vyválíme 2. balíček listového těsta a dáme na plech (vždy na plech dávám pečicí papír). Na něj dáme polovinu směsi.

Směs: ze 3 bílků ušleháme sníh, přidáme vanilkový cukr a zašleháme 300 g ořechů. Následuje plát, který jsme si na začátku upekli. Na již upečený (prostřední) plát dáme druhou polovinu směsi. Následuje 3. balíček listového těsta, který si vyválíme a položíme na směs. Poslední plát potřeme směsí ze 3 žloutků a 1 lžíce jogurtu nebo kefíru. Před pečením si zlehka nožem nakreslíme čáry, které nám vyznačí budoucí velikost jednotlivých řezů. Doprostřed každého dáme polovinu vlašského oříšku. Dáme péci. Když nám těsto začíná červenat. Nalijeme na těsto směs ze 3 lžic medu a 100 g tuku (obě ingredience jsme předem rozpustili) a dáme dopéci.

Podobné recepty

Balkánské řezy II.

Řezy Margot

Pudinkové řezy

Komentáře k receptu

Marta Kropáčová | 18. 7. 2008 16:20
Tak to nema chybu,VYNIKAJICI.A ze jsem se toho posledni dobou napekla,zkousim nove a nove recepty,dokonce jsem byla v praci pochvalena pani,ktera je Armenka.Orechy muze cela nase rodina,proste velka 1 a jeste podtrzena,diky za recept,Marta
Petra Bukovská | 8. 9. 2007 12:29
Vynikající!!!... taky jsem dala méně cukru a nahoru už jsem ořechy nedávala a je to hrozně dobré. Díky za recept. Dávám 1***.
Helena | 20. 8. 2007 12:23
Takže moučník se podařil a všem moc chutnal. Dala jsem na radu a cukru dala jen 130 g a úplně to stačilo. I tak to bylo dost sladké, ale vynikající!!!!!!!!!!
Anonym | 10. 8. 2007 08:36
Právě hledám, co bych upekla z listového těsta a narazila jsem na tento recept. Vypadá velmi zajímavě, takže vyzkouším a napíšu jak chutnal!
Jana D | 3. 6. 2007 15:13
Tento recept byl super. Všem moc chutnal.
Martina Veselá | 27. 6. 2006 20:20
Já dávám cukru jen 130 g. Ale opravdu záleží, jak moc máte rádi sladké. Většinou u každého nového receptu tak 20 - 30 g cukru ubírám a pro naše chuťové pohárky je to akorát
Vera | 27. 6. 2006 19:05
Cindy 6, mužete napsat presne kolik cukru dát,když ste to delali, aby to nebylo tak sladké?
Marcela Novotná | 27. 6. 2006 12:15
Já na tenhle recept už málem zapoměla. A přitom je opravdu vynikající. Dělala jsem ho už několikrát a vždy se jen zaprášilo
Cindy 6 | 26. 6. 2006 19:36
Prostřední plát jsme si předem upekli. Takže ,dámy, ještě jednou- dáme spodní plát syrový /1.balíček/- náplň- dáme upečený plát /2.balíček/ - náplň - dáme horní plát syrový /3. balíček/ A VŠECHNO POSPOLU PEČEME
Anonym | 28. 12. 2005 09:00
Anndy KV to pochopila naprosto přesně. Předem si upečeme pouze prostřední plát.
Martina Veselá | 14. 11. 2005 12:14
Vyzkoušela jsem a je to moc dobré. Jen v receptu není uvedeno, kam patří 150 g cukru. Dala jsem ho k bílkům. A je to opravdu hodně sladké.
Anndy KV | 1. 11. 2005 13:47
No já to pochopila tak, že akorát to prostřední těsto je upečené... Na plech jeden syrový plát, na to půlku směsy, pak upečený plát, druhou půlku směsy, přikryjeme syrovým plátem, potřeme a ozdobíme. Během pečení polijeme a dopečeme. :-))
Libka Šustalová | 1. 11. 2005 10:13
Tento moučník mi připadá velmi zajímavý, ale bohužel jsem nepochopila postup.
Martina Veselá | 31. 10. 2005 16:47
Nevím, jestli nejsem natrvrdlá, ale nějak jsem nepochopila postup. Dám syrové těsto + směs, upečené těsto + směs, syrové těsto a pak to celé upeču ?Jinak to vypadá moc zajímavě.