Name: Arašídovo tvarohový koláč
Total time: 50 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 100 g máslo; 200 g sušenky; 3 ks vejce; 100 g moučkový cukr; 1 ks žloutek; 300 g arašídy; 1 lžička vanilkový extrakt; 500 g polotučný tvaroh

Suroviny

1 porce

Tmavý základ
- 100
  g máslo
- 200
  g sušenky kakaové
- 3
  ks vejce
- 100
  g moučkový cukr
- 1
  ks žloutek
- 300
  g arašídy nepražených nesolených
- 1
  lžička vanilkový extrakt
- 500
  g polotučný tvaroh měkký

Postup přípravy receptu

Dno formy vyložte pečicím papírem, boky vymažte máslem, pokud jsou rovné, vyložte je také pečicím papírem.

Troubu předehřejte na 160 °C.

Na základ rozmixujte v robotu sušenky s máslem na drobenku, vsypte do formy a rovnoměrně ji utlačte. Pečte 10 minut a nechte vychladnout.

Arašídy mírně opražte nasucho, 200 g v mixéru mixujte tak dlouho, až vznikne máslo, zbytek nasekejte nahrubo. Tvaroh vyšlehejte s cukrem a vanilkovým extraktem, pak do něj postupně pomalu vmíchejte vejce a žloutek, nakonec arašídový krém. Uhlaďte ve formě.

Na dno trouby předehřáté na 180 °C vložte pekáč s horkou vodou. Formu položte na mřížku vsunutou těsně nad pekáč a pečte 20 minut.

Pak teplotu snižte na 160 °C a pečte dalších asi 40 minut.

Koláč nechte vychladnout, stále zůstává ve formě. Před podáváním jej minimálně 2 hodiny nechte tuhnout v ledničce. Na stůl jej neste posypaný arašídy.