Name: Aragonova bramboračka
Total time: 20 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 2 plátek celer; 1 ks mrkev; 1 stroužek česnek; 30 g hladká mouka; 5 špetka majoránka; 2 plátek sýr; 3 ks pepř celý; 1 lžíce olej; 1 l studená voda; 2 ks vařené brambory; 4 špetka mořská sůl; 1 špetka cukr

Suroviny

6 porce

- 2
  ks vařené brambory Velké
- 1
  stroužek česnek
- 1
  ks mrkev
- 2
  plátek sýr
- 1
  l studená voda
- 2
  plátek celer nakrájené
- 3
  ks pepř celý
- 5
  špetka majoránka
- 1
  špetka cukr
- 4
  špetka mořská sůl
- 30
  g hladká mouka smíchaná s troškou vody
- 1
  lžíce olej

Postup přípravy receptu

Do hrnce si dáme 1l studené vody. Oloupeme a nakrájíme si brambory, dále nakrájíme mrkev, celer a rozdrtíme česnek. Vše dáme do hrnce s vodou a uvedeme do varu. Přidáme bujóny, sůl, cukr, majoránku, pepř, olej a zahustíme moukou s vodou. Vaříme, než budou brambory hotové a v polovině přidáme nastrouhaný sýr. Pokud se vše povedlo, čeká Vás lahodná chuť naší bramboračky.

Komentáře k receptu

Katka | 26. 6. 2015 14:50
Použít brambory vařené nebo syrové? Nač kvalitní mořská sůl, když je tam nekvalitní masox :-$ .
Ann | 1. 5. 2014 13:49
Mňam! Lepší než obyčejná bramboračka! Já jí teda ještě rozmixovala a nakonec jsem přidala zbytek nastrouhaného sýra na ozdobu na plný talíř 8-)