Americké bochánky "popovers"

autor: Bonaire

0.0

moje hodnoceni

3.5

hodnotilo: 4

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: neuvedeno

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 3
  vejce
- 1,50
  šálek mléko 1-1
- sůl
- 1,50
  šálek hladká mouka

Postup přípravy receptu

Všechna vejce rozbijeme do hlubší misky a přidáme další ingredience. Promícháme lehce lžící, aby vznikla kašička, ve které mohou zůstat i malé žmolky. Naplníme malé formičky (buď jednotlivé, anebo na plechu, kde je jich 6) do poloviny těstem. Vložíme do studené (!) trouby, ve které nesmíme současně péci nic jiného. Pečeme při 250 °C (horkovzdušná 220 °C) třicet minut, bez otevírání dvířek trouby. Kolem 25-té minuty zpozorujeme, že "popovers" začínají nabývat (pop=vyhoupnout se, over=přes) a přehoupnou se přes okraj formičky, takže vypadají jako velké hřiby. Zároveň dostanou, díky vejcím, krásnou lesklou hnědou barvu. Servírujeme buď jenom s máslem, na sladko s džemem nebo nutelou, naslano se sýrem, pomazánkou nebo plátky uzeniny.

Podobné recepty

Americké bochánky

Mini bochánky (mazance) - plněné

Máslové mini bochánky (mazance) -…

Komentáře k receptu

Zvědavka | 23. 10. 2012 01:13
Není mi jasné proč do studené trouby. Když totiž čtu recepty na amerických stránkách je tam vždy předehřátá trouba. Pekl někdo z vás podle tohoto receptu ? Jak se to vydařilo ?
Zvědavka | 23. 10. 2012 01:13
Není mi jasné proč do studené trouby. Když totiž čtu recepty na amerických stránkách je tam vždy předehřátá trouba. Pekl někdo z vás podle tohoto receptu ? Jak se to vydařilo ?
kája | 30. 12. 2010 06:12
:-( :-P
Anonym | 9. 4. 2006 14:30
Pani Vlasto, mate pravdu a spravny pocit:-) Tady musite prasek do peciva pridat.
vlasta hlinková | 9. 4. 2006 10:40
Zkoušeli jste to někdo? Je mi divné, že těsto nabyde i když v receptu není uveden prášek do pečiva. Mám pocit, že v USA se prodává tzv. samokypřící mouka, ve které je už kypřící prášek namíchaný. Skoro se bojím to vyzkoušet bez toho prášku, nebude to tvrdé a malé???
Zuzka Bernátová | 13. 3. 2006 17:32
Vyzerá to veľmi zaujímavo určite to skúsim ,bude to ľahká večera .