počet porcí: neuvedeno

Piškotový korpus
- 5
  ks vejce
- 200
  g cukr krystal
- 200
  g polohrubá mouka
- 6
  lžíce horká voda
- prášek do pečiva 1/2 sáčku do pečiva
Krém
- 2
  balení zakysaná smetana
- 2
  balíček vanilkový cukr
- 250
  ml šlehačka
- 1
  ks ztužovač šlehačky
- 1
  hrnek rybíz (Může být i jiné na drobno pokrájené ovoce)
Rosol
- voda 1/2 l
- 1
  balení tang Nejlépe pomerančový
- 1
  ks vanilkový pudink
- cukr Dle rozpisu na puding
- pečící papír
- tuk

Postup přípravy receptu

Nejprve si předehřejeme troubu na 180 st.C. Umícháme piškotový korpus: žloutky zašleháme s cukrem a za stálého šlehání přidáme horkou vodu. Směs nalijeme do mouky smíchané s práškem do pečiva a nakonec vmícháme sníh z bílků. Těsto vylijeme na plech a rozetřeme k okrajům. Dáme péct při 180 st.C. na 5-10 minut, pozor, nutno hlídat, těsto se rychle peče!

Hotový piškot necháme vychladnout a zatím si uděláme **smetanový krém:**

Smetany smícháme spolu se šlehačkou, vanilkovými cukry a ztužovačem. Krátce vše našleháme (asi půl minuty až minutu, ne déle, zdrclo by se to) a rozetřeme na vychladlý piškotový korpus. Poté poházíme rybízem.

Nakonec uvaříme **rosol:** Ve vodě rozpustíme TANG i puding a cukr dle návodu na pudingu a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí. Ihned nalijeme na smetanovou vrstvu a rovnoměrně rozetřeme. Buchtu je nejlépe nechat přes noc uležet do druhého dne. Dobrou chuť!

Komentáře k receptu

Miroslava Severová | 12. 8. 2009 13:05
a jak hustý bude ten krém, až se bude krájet moučník, nerozpatlá se to ? Promiňte ten výraz.Nebo to udrží ten želatynový rosol ?