Name: Adžika masovo-zeleninová směs
Yield: 3 porce
Ingredients: sůl; 100 g mrkev; 1 lžička kari; 150 g květák; 150 g paprika; 200 g kedlubna; 200 g lilek; 500 g kuřecí maso; 1 lžíce koření - adžika; olej

Suroviny

3 porce

- 500
  g kuřecí maso nebo krůtí, vepřové, králičí
- 150
  g paprika masitá, barevná
- 200
  g lilek nebo cuketa na kostičky
- 200
  g kedlubna na nudličky pokrájená
- 100
  g mrkev na plátky pokrájená
- 150
  g květák - růžičky
- sůl
- 1
  lžička kari koření nebo grilovací, na steaky...
- 1
  lžíce koření - adžika dle chuti, cca
- olej

Postup přípravy receptu

Maso pokrájíme na kostičky, osolíme a okořeníme kořením dle chuti. Necháme krátce proležet, pak osmažíme v rozpáleném oleji doměkka a dozlatova. Maso vyjmeme, uložíme v teple a do výpeku přidáme zeleninu, kterou posypeme Adžikou, zprudka restujeme za občasného promíchání až do té doby než bude na skus. Po orestování zeleninu dle chuti osolíme, promícháme s masem a ihned podáváme s bramborovou přílohou, rýží nebo pečivem.

Do směsi zeleniny můžeme přidat cibuli, pórek, cherry rajčátka - ty na úplný konec, jen prohřát.