• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Grilování & BBQ Nejlepší recepty z jahod
  • Recepty.cz
  • Pomocníci
  • Rady a tipy
  • Jak vybrat správnou mrkev?

Jak vybrat správnou mrkev?

Jak vybrat správnou mrkev?

Sladká, křupavá, šťavnatá a chutná. Taková by měla být mrkev, na níž si skutečně pochutnáte. Jak ale takovou v obchodě nebo třeba na trhu poznat? Stačí věět, na co se zaměřit.

Vždy vybírejte mrkev, která má pěknou hladkou slupku a sytě oranžovou barvu, ideálně s natí, která mrkev udržuje delší čerstvost. Nať by měla mít jasně zelenou barvu, neměla by být ovadlá nebo dokonce už hnijící. Nekupujte mrkve s barevnými skvrnami a prasklinami. Mrkev by měla být tvrdá, ne gumová a měkká. Vybírejte středně velké mrkve, které se zužují, ty se budou nejlépe tepelně upravovat. Přerostlé mrkve se připravují déle. Vhodné jsou spíše mladé mrkve, které jsou nejsladší, stejně jako tenké mrkve.

Máte rádi mrkvový dort? Pak si zamilujete jednoduchý recept, který najdete ZDE.

Nenechte se nalákat balenými baby mrkvičkami. Jde jen o trik obchodníků. Vypadají sice na první pohled lákavě, ale celkově jsou méně sladké a nemají příliš dobrou chuť. Jde totiž většinou jen o zbytky z poškozených, zlomených nebo jinak nevzhledných mrkví, které jsou strojově upraveny do podoby malých mrkviček. Navíc je některé firmy ještě máčí v chlórové lázni, aby se mrkev očistila, získala zářivě oranžovou barvu a nemnožili se na ní nežádoucí zdraví nebezpečné bakterie.

Už jste ochutnali mrkvance neboli mrkvánky? Recept na lahodné buchtičky najdete ZDE.

Mohlo by vám zachutnat

30 minut
Zeleninové surimi tyčinky s rýží

Zeleninové surimi tyčinky s rýží

Na trošce oleje nebo kousku másla si osmažíme směs pokrájené zeleniny, kterou máme po ruce. Může být jak čerstvá, tak i mražená: mrkev, pórek, paprika... více o Zeleninové surimi tyčinky s rýží

90 minut
Mandlový dort s jogurtem a ovocem

Mandlový dort s jogurtem a ovocem

Troubu předehřejte na 190°C, na dno formy dejte kruh pečicího papíru a formu vytřete máslem. Vejce umíchejte s cukrem a máslem do pěny. Přidejte... více o Mandlový dort s jogurtem a ovocem

40 minut
Zeleninové ragú s červenou čočkou ala bolognese

Zeleninové ragú s červenou čočkou ala…

Na rozpuštěném másle si osmažíme pokrájenou mrkev a celer na kostičky lehce dozlatova. Pak přisypeme osmažit drobně pokrájenou cibuli a na závěr... více o Zeleninové ragú s červenou čočkou ala bolognese

30 minut
Pohankové lívance

Pohankové lívance

Vejce prošlehejte s mlékem a cukrem, pak vmíchejte mouku. Těsto nechte alespoň 10 minut odstát. Přidejte lžíci mouky prosetou s práškem do pečiva. V... více o Pohankové lívance

90 minut
Polévka s uzenými žebry a kroupami

Polévka s uzenými žebry a kroupami

Kroupy den předem namočte do vody. Nasekaná žebra vložte do kastrolu, zalijte vodou a přiveďte k varu. 10 minut vařte, poté slijte, dolijte vodou a... více o Polévka s uzenými žebry a kroupami

Mrkvové šátečky s povidly

Mrkvové šátečky s povidly

Mrkev si opláchneme, očistíme a rozemeleme. Přidáme mouku (může být jakákoliv, ale já dávám hladkou) , pečící prášek, olej a propracujeme těsto.... více o Mrkvové šátečky s povidly

60 minut
Bábovka (buchta, dort) z červené řepy s čokoládou - vláčná

Bábovka (buchta, dort) z červené řepy…

Uvařenou oloupanou a nastrouhanou řepu dáme do mísy, dobře promícháme se žloutky, cukry a vlažným máslem. Pak přisypeme mouku s kypřidlem, opět dobře... více o Bábovka (buchta, dort) z červené řepy s čokoládou - vláčná

15 minut
Domácí bylinková lučina

Domácí bylinková lučina

Nejprve si připravíme větší misku, na kterou dáme síto. Do síta rozprostřeme čistou utěrku. V druhé misce si smícháme 2 bílé jogurty (2 x 500 ml) a... více o Domácí bylinková lučina

Česneková krkovička na tymiánových bramborách

Česneková krkovička na tymiánových…

Plátky krkovičky naklepeme, po stranách nařízneme, aby se nám při pečení nekroutily, osolíme a potřeme nastrouhaným zázvorem a česnekem. Takto je... více o Česneková krkovička na tymiánových bramborách

20 minut
Jednohubky (kanapky) s tresčími játry

Jednohubky (kanapky) s tresčími játry

Tresčí játra rozmačkáme vidličkou v hlubokém talíři s kouskem změklého másla (můžeme použít i přírodní pomazánkové) a trochou hořčice, dle chuti... více o Jednohubky (kanapky) s tresčími játry

50 minut
Rychlé povidlové řezy

Rychlé povidlové řezy

V míse si ručním šlehačem vymícháme všechny ingredience na těsto. Pokud je těsto příliš tuhé, přidáme trochu mléka. Vylijeme na velký plech s vysokým... více o Rychlé povidlové řezy

Holubce v bešamelu - plněné zelné listy

Holubce v bešamelu - plněné zelné…

Hlávku zelí dáme do hrnce s vroucí vodou a vždy po spaření a změknutí vrchních listů ji vyndáme, odřízneme listy od košťálu a opatrně je sejmeme, aby... více o Holubce v bešamelu - plněné zelné listy

10 minut
Mexický salát Pico de Gallo

Mexický salát Pico de Gallo

Rajčata, papriku a chilli papričky nakrájíme na kostičky, cibuli a česnek najemno a vložíme do mísy. Přidáme nasekaný koriandr, olivový olej a štávu z... více o Mexický salát Pico de Gallo

10 minut
Nutela (DUKAN)

Nutela (DUKAN)

Vše důkladně promícháme a vložíme na několik hodin do ledničky.... více o Nutela (DUKAN)

60 minut
Kuřecí maso na houbách se smetanou

Kuřecí maso na houbách se smetanou

Maso nakrájíme na kostičky, osolíme, opepříme a přidáme bylinky. Na oleji osmažíme cibuli, na proužky nakrájenou mrkev, česnek, přidáme maso a... více o Kuřecí maso na houbách se smetanou

15 minut
Těstoviny se špenátem, brokolicí a šunkou

Těstoviny se špenátem, brokolicí a…

Do osolené vroucí vody vhodíme 200 g těstovin - nejlépe penne. Na pánvi si rozpustíme máslo a přídáme kostky špenátu. Až se špenát rozpadne, osolíme,... více o Těstoviny se špenátem, brokolicí a šunkou

15 minut
Vynikající kvasnicové knedlíčky do polévky od babičky

Vynikající kvasnicové knedlíčky do…

Na pánvi rozpálíme olej, vložíme cibuli nakrájenou na kostičky a necháme zesklovatět. Na cibuli rozdrobíme kvasnice a mícháme, dokud se nerozpustí.... více o Vynikající kvasnicové knedlíčky do polévky od babičky

Kakaovo-kávový moučník

Kakaovo-kávový moučník

Jako první si uvaříme dobrou silnou černou kávu a necháme vychladnout. Do mísy prosejeme mouku, kakao, prášek do pečiva a sodu. Změklé máslo utřeme s... více o Kakaovo-kávový moučník

Piškotové řezy s marmeládou a krémem

Piškotové řezy s marmeládou a krémem

Žloutky vyšleháme s cukry do pěny. Vmícháme vodu, olej, mouku s kypřidlem a případně i kakao. Vše dobře promícháme a nakonec vmícháme i tuhý sníh z... více o Piškotové řezy s marmeládou a krémem

Bábovka s jablky a šlehačkou

Bábovka s jablky a šlehačkou

Žloutky vyšleháme s cukry do pěny, přidáme skořici, citronovou šťávu nebo rum, citronovou kůru, rozinky, smetanu, mouku a kypřidlo. Vše řádně... více o Bábovka s jablky a šlehačkou

10 minut
Treska na gril

Treska na gril

Natrháme si alobal tak , aby se nám potom treska dobře balila. Plátky okořeníme a položíme na alobal. Libovolné množství oliv (jakýkoliv druh) si... více o Treska na gril

Makové řezy s citronem

Makové řezy s citronem

Heru s krupicovým a vanilkovým cukrem vymícháme do pěny. Potom po jednom vmícháváme vejce. Pořádně vyšleháme v hladký krém. Smícháme mouku, prášek... více o Makové řezy s citronem

Špenátové brambory - příloha

Špenátové brambory - příloha

Nové brambory necháme se slupkou,staré můžeme oloupat. Uvařené menší brambory opečeme na přepuštěném másle dozlatova, přidáme očištěný, osušený... více o Špenátové brambory - příloha

60 minut
Domácí pizza koláč

Domácí pizza koláč

**Nejdříve si připravíme těsto:** Smícháme hladkou mouku, sušené droždí, cukr a sůl, přilejeme olivový olej a postupně přidáváme vlažnou vodu. Mělo by... více o Domácí pizza koláč

Jahodovo-tvarohové šišky (knedlíky)

Jahodovo-tvarohové šišky (knedlíky)

Ze surovin na těsto si vypracujeme hladké těsto, které rozdělíme na 4 části a každou rozválíme na pomoučněném stole do tvaru obdélníku. Jahody... více o Jahodovo-tvarohové šišky (knedlíky)

Vývar s rýžovými knedlíčky

Vývar s rýžovými knedlíčky

Vývar uvaříme tak, jak jsme zvyklí. Použít můžeme jakýkoliv, i zeleninový, bez masa. Zeleninu vařenou s masem buď v polévce necháme (pokrájenou) nebo... více o Vývar s rýžovými knedlíčky

Voňavé anglické kapsy

Voňavé anglické kapsy

Kuřecí prsa (kotlety, kýtu) prořízneme a vytvoříme v nich kapsu, osolíme a opepříme. Anglickou slaninu nasucho orestujeme v pánvi, přidáme rozšlehaná... více o Voňavé anglické kapsy

Rychlé kuřecí nudličky

Rychlé kuřecí nudličky

Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a orestujeme na oleji. Přidáme nakrájený pórek na půlměsíčky, kari, papriku a podlijeme vodou do výše... více o Rychlé kuřecí nudličky

Jablkový krémeš

Jablkový krémeš

Jablka nastrouháme a smícháme s vanilkovým cukrem. Plech vyložíme alobalem a rozetřeme jablkovou náplň. Žloutky vymícháme s cukrem a vodou do pěny.... více o Jablkový krémeš

Plněné šunkové řízečky

Plněné šunkové řízečky

Do nastrouhaného sýru přidáme prolisovaný česnek, 1-2 vejce a vše promícháme. Na plátky šunky rozetřeme směs, svineme a obalíme. V oleji do zlatova... více o Plněné šunkové řízečky

Műsli tyčinky

Műsli tyčinky

Vločky spaříme horkou vodou, aby byly vlhké, přidáme i rozinky. Necháme nabobtnat asi tak hodinu. Přidáme slunečnicová semínka, nasekané ořechy a... více o Műsli tyčinky

Smetanový dortík

Smetanový dortík

Zakysané smetany smícháme s vanilkovými cukry. Smetany ke šlehání ušleháme a přidáme je k zakysaným. Lehce promícháme a přidáme piškoty. Vše smícháme.... více o Smetanový dortík

60 minut
Bábovka "perníková"

Bábovka "perníková"

Smícháme vejce s cukrem, přidáme prášek do perníku, mouku, mléko. Dobře propracujeme těsto. Těsto vlijeme do předem vymazané a vysypané formy. Pečeme... více o Bábovka "perníková"

Gnocchi s listovým špenátem

Gnocchi s listovým špenátem

Na olivovém oleji usmažím na malé kousky kuřecí maso, které okořením grilovacím koření nebo kořením na kuře do zlatava. V jiné pánvičce rozehřeji s... více o Gnocchi s listovým špenátem

30 minut
Tatarská pomazánka na topinky

Tatarská pomazánka na topinky

Brambory nastrouháme a smícháme se vším ostatním. Mažeme na topinky nebo tousty.... více o Tatarská pomazánka na topinky

45 minut
Bulharské papriky s Balkánem

Bulharské papriky s Balkánem

Papriky naskládáme na horkou plotýnku a opečeme nasucho ze všech stran, až se udělají puchýřky. Doporučuji na tuto "akci" nechat papriku celou i se... více o Bulharské papriky s Balkánem

Jablečné lívance s ovesnými vločkami

Jablečné lívance s ovesnými vločkami

Do horkého mléka namočíme ovesné vločky a necháme nabobtnat (cca 15 min.), pak přidáme žloutek, mouku, cukr, sůl, strouhanku a jablka a promícháme.... více o Jablečné lívance s ovesnými vločkami

Zapečené brambory se smetanou

Zapečené brambory se smetanou

Brambory a šunku nakrájíme na malé kostky, osolíme, opepříme a promícháme. Dáme do vymazaného pekáčku a zalijeme smetanou, do které jsme zamíchali... více o Zapečené brambory se smetanou

Ravioli s náplní

Ravioli s náplní

Na pánvi osmažíme cibuli, přidáme mleté maso, přidáme koření a dusíme ve vlastní šťávě. Po dodušení necháme vychladnout. Ze všech ingrediencí... více o Ravioli s náplní

Ovocný koláč III.

Ovocný koláč III.

Žloutky ušleháme s krystalovým cukrem, přidáme 10 lžic vody a 10 lžic oleje, prášek do pečiva a hladkou mouku. Postupně zamícháme ušlehaný sníh.... více o Ovocný koláč III.

30 minut
Coleslaw - podzimní vitamíny

Coleslaw - podzimní vitamíny

Do velké mísy nastrouháme na struhadle s těmi většími oky zelí a mrkev, cibulku nadrobno nakrájíme (ideální by bylo vše v robotu, ale důležitá je... více o Coleslaw - podzimní vitamíny

Francouzský hruškový koláč

Francouzský hruškový koláč

Z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky ušleháme s cukrem, přidáme vodu, olej, mouku s práškem, nakonec lehce zapracujeme sníh. Těsto nalijeme do vymazané... více o Francouzský hruškový koláč

Žloutkové penízky

Žloutkové penízky

Žloutky a cukr třeme do husté pěny (ručně nebo v robotu). Plech vyložíme pečícím papírem a z hmoty na něj děláme lžičkou malé hromádky, které se... více o Žloutkové penízky

Nejlepší makovec

Nejlepší makovec

Ve větší míse smícháme všechny přísady a těsto vlijeme na vymazaný a moukou vysypaný pekáč (můžeme dát i do bábovkové formy) a upečeme obvyklým... více o Nejlepší makovec

Dušené vepřové v zelí

Dušené vepřové v zelí

Maso osolíme, okmínujeme a dáme na rozpálený olej opéci. Opékáme ze všech stran až je maso pěkně zlaté. Pak ho podlijeme troškou vody a dusíme.... více o Dušené vepřové v zelí

Ostrá tvarohová pomazánka

Ostrá tvarohová pomazánka

Tvarohy utřeme s prolisovaným česnekem (dle chuti), osolíme, přidáme nasekanou kapii a nasekané kapary, dochutíme chilli a necháme vychladit.... více o Ostrá tvarohová pomazánka

Zakryté hovězí plátky

Zakryté hovězí plátky

Plátky naklepeme, po okrajích nařízneme, osolíme, opepříme a po jedné straně potřeme hořčicí a obalíme v mouce - klasická příprava roštěnek. Dáme na... více o Zakryté hovězí plátky

Šulánky s mákem

Šulánky s mákem

Brambory uvaříme ve slupce. Vychladlé oloupeme a jemně nastrouháme. Přidáme k nim vejce, sůl a mouku a rukama vypracujeme těsto. Z těsta uděláme delší... více o Šulánky s mákem

10 minut
Hořčičná omáčka

Hořčičná omáčka

Vejce uvaříme natvrdo, necháme vychladit a oloupeme. Z vajec vyjmeme žloutky a propasírujeme je přes síto. Přidáme hořčici, olej, studený vývar, víno,... více o Hořčičná omáčka

Kuřecí polévka s kapáním

Kuřecí polévka s kapáním

Do kuřecího vývaru dáme povařit očištěnou zeleninu, kterou po uvaření vyndáme, nadrobno nakrájíme a vrátíme do polévky.<br> Kapání: V hrnečku... více o Kuřecí polévka s kapáním

Doporučujeme

40 minut
Kotletka v bylinkové strouhance s hráškem

Kotletka v bylinkové strouhance s…

40 minut
Jahodová marmeláda našich babiček

Jahodová marmeláda našich babiček

45 minut
Jednoduché květákové placičky

Jednoduché květákové placičky

Poslední sledované recepty

27
Rychlá bábovka
Rychlá bábovka
27
Mátový sirup
Mátový sirup
15
Rajčatový salát III.
Rajčatový salát III.
12
Tvarohovo-jogurtový dezert à la tiramisu
Tvarohovo-jogurtový…
11
Jogurtovo-tvarohový koláč
Jogurtovo-tvarohový koláč

Zajímavé články

Opilé dezerty: Hříšně dobré sladkosti, o které se s dětmi nejspíš dělit nebudete
Opilé dezerty: Hříšně dobré sladkosti, o které se…
První dort jako z pohádky: 60 nejroztomilejších dětských dortů k prvním narozeninám
První dort jako z pohádky: 60 nejroztomilejších…
Dokonalá drobenka: Naučte se fígle, díky kterým vaše koláče získají tu nejkřupavější korunku
Dokonalá drobenka: Naučte se fígle, díky kterým…
Tipy z redakce: Žhavé novinky pro grilovací sezonu, dokonalé osvěžení i domácí kavárnu
Tipy z redakce: Žhavé novinky pro grilovací…
Italská jahodová pěna: Luxusní obláčkový dezert jen ze 3 surovin, ve kterém nenajdete ani kapku smetany
Italská jahodová pěna: Luxusní obláčkový dezert…
AHA.cz Vyhrocený spor Kostkové s otcem: Hodila mu jídlo do obličeje!

Vyhrocený spor Kostkové s otcem: Hodila mu jídlo do obličeje!

Mimibazar Léto klepe na dveře: Střešní retro party, cyklo ráj i živé ulice

Léto klepe na dveře: Střešní retro party, cyklo ráj i živé ulice

Dáma.cz Máte doma záletníka? Podívejte se, co o věrnosti vašeho partnera říká horoskop

Máte doma záletníka? Podívejte se, co o věrnosti vašeho partnera říká horoskop

Blesk pro ženy Žabky k létu neodmyslitelně patří: Jaké nosit letos? Skvěle budou vypadat ty s plochou podrážkou i na podpatku

Žabky k létu neodmyslitelně patří: Jaké nosit letos? Skvěle budou vypadat ty s plochou podrážkou i na podpatku

Ženy.cz Situationship – proč se držíte vztahu bez budoucnosti?

Situationship – proč se držíte vztahu bez budoucnosti?

Blesk.cz Gottův vnuk slaví přijetí na školu: V pátky se učit nebude

Gottův vnuk slaví přijetí na školu: V pátky se učit nebude

SportRevue.cz FOTO: Tohle chceme vidět na příští zimní olympiádě! Nahotiny v nafukovacích kruzích

FOTO: Tohle chceme vidět na příští zimní olympiádě! Nahotiny v nafukovacích kruzích

Maminka.cz Máte doma malého vzteklouna? Výborně, podle vědců bude mít v životě úspěch

Máte doma malého vzteklouna? Výborně, podle vědců bude mít v životě úspěch

Blesk Horoskopy Výklad mariášových karet na červen: Býci budou řešit peníze, Vodnáře čeká štěstí v lásce a Váhy konflikty

Výklad mariášových karet na červen: Býci budou řešit peníze, Vodnáře čeká štěstí v lásce a Váhy konflikty

Abecedazahrady Chcete pivoňky s obřími květy? Pozor na chybu při sázení, váš keř pak pokvete úplně jinak

Chcete pivoňky s obřími květy? Pozor na chybu při sázení, váš keř pak pokvete úplně jinak

  • Recepty.cz
  • Pomocníci
  • Rady a tipy
  • Jak vybrat správnou mrkev?
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact