Telecí kližku získáme oddělením svaloviny od zbytku kolene telete. Přední a zadní kližka se od sebe vlastnostmi liší jen minimálně. Jde o typické gulášové maso, které má díky obsahu vaziva specifickou chuť, ale dá se připravit i na smetaně, na slanině, dusit nebo péct vcelku
Vložit recept
