1. Mřížku v troubě umístíme do spodní třetiny a předehřejeme na 180°C. Dvě stejně velké 15 cm dortové rozevírací formy vymažeme máslem a vysypeme...
více o Baby dort
Zpracovat těsto a nechat odpočinout. Postupujeme jako u každého štrůdlu: vyválíme placku, na kterou dáme náplň podle chuti oslazenou Sorbitem,...
více o DIA štrůdl
Do mouky dáme do rozehřáté máslo, vykynuté droždí (v hrnečku trochu vlažného mléka, trochu mouky, špetka soli a kvasnice), sorbit, vejce, citronovou...
více o DIA vánočka
Mouku s práškem prosijeme na vál, přidáme vejce, změklý tuk, sorbit a zpracujeme na těsto, které necháme v chladu půl hodiny odležet. Potom je...
více o DIA slepovaná kolečka
Množství sýru, vajec, mouky a strouhanky záleží na počtu strávníků. Druh zvolíme dle vlastní chuti. Sýry obalíme v hladké mouce, rozšlehaném vejci a...
více o Smažený obalený sýr (eidam, hermelín... )
**Ořechy:** Tatranky a sojové suky si rozdtíme v mixeru nebo pomeleme (nastrouháme). 100% tuk si nastrouháme na hrubém struhadle. Z mouky, cukru, tuku...
více o Tatrankové ořechy s čokoládovým krémem
Tuk nastrouháme na hrubém struhadle.Tatranky a sojové suky rozmixujeme nebo umeleme. Všechny suroviny pak smícháme a vypracujeme hladké těsto, které v...
více o Tatrankové rohlíčky
100% tuk si nastrouháme na hrubém struhadle. Tatranky a sojové suky rozdrtíme v mixéru (nebo umeleme). Smícháme všechny ingredience, vytvoříme hladké...
více o Tatrankové pracny-voňavé
**Kvásek:** do mléka nasypeme cukr, rozdrobíme droždí, zamícháme a necháme ve větší nádobě (půllitr) vzejít. Do mouky přidáme cukr krupici, vanilkový...
více o Vláčná bramborová vánočka
Cuketu oloupeme a nakrájíme asi na půl centimetru vysoká kolečka. Vykrájíme středy kroužků, protože jsou hořké. Kroužky dáme na talíř s ubrousky a...
více o Obalované cuketové kroužky
Rozpusťte čokoládu s olejem. V míse třete žloutky s polovinou cukru do světlé pěny. Přidejte máslo a čokoládu a nakonec opatrně vmíchejte tuhý sníh z...
více o Tmavý čokoládový koláč
Smícháme všechny ingredience a vypracujeme těsto. Pozor: med musí být opravdu teplý a lžička sody dělá s těstem hotové zázraky.
Doporučuje se nechat...
více o Měkkounké perníčky
Do osolené vroucí vody vložíme na menší kousky nakrájenou rybu, celý černý pepř a vaříme, dokud maso nezměkne. Vývar scedíme a uvaříme v něm...
více o Rybí polévka s česnekem
Kuřecí prsa (kotlety, kýtu) prořízneme a vytvoříme v nich kapsu, osolíme a opepříme. Anglickou slaninu nasucho orestujeme v pánvi, přidáme rozšlehaná...
více o Voňavé anglické kapsy
Brambory oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle do mísy. Přidáme vejce, mouku (strouhanku), sůl, pepř, česnek, majoránku, kmín a řádně promícháme....
více o Sejkory
Z mouky, tuku, moučkového cukru, vejce a mleté skořice vypracujeme na vále těsto, vyválíme ho na tloušťku asi 3 mm a formičkami z něj vykrajujeme...
více o Skořicové koláčky
Ze všech přísad zpracujeme těsto a necháme ho asi hodinu na chladném místě. Odpočinuté těsto protlačíme přes masový mlýnek a s nasazenou ozdobou...
více o Ozdobné keksy
Mouku s práškem do pečiva, cukr, vanilkový cukr, pomletý mák, mléko, vejce a olej smícháme, rozetřeme na vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech a...
více o Kokavský koláč
Z mouky, prášku do pečiva, nakrájeného tuku, cukru, vejce a vanilkového cukru vypracujeme těsto, které na pomoučeném vále vyválíme natenko, pomocí...
více o Prima řezy
Z bílků ušleháme sníh, do něhož přidáme moučkový cukr a vyšleháme dotuha. Potom zlehka vmícháme žloutky a mouku. Těsto rozetřeme na vymazaný plech,...
více o Piškotový zákusek
Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem a uvaříme hladkou omáčkou. Asi jednu třetinu odložíme. Do zbylé omáčky vložíme mražený...
více o Zapékaný špenát s vejci
Nejprve si připravíme plech. Ten vymažeme kouskem másla z celku (asi 10 g) a poté vyložíme pečícím papírem, který se máslem pěkně přilepí a drží tvar....
více o Americké Brownies
Jablko oloupeme, zbavíme jádřince a pokrájíme na měsíčky. Lepší je kyselejší jablko (můžeme pokapat citronovou šťávou). Žmolenku si připravíme...
více o Perníkový koláč s ořechovou žmolenkou
Množství surovin záleží na počtu strávníků. Kuřecí maso si pokrájíme na stejně velké kousky, ty okořeníme a mírně osolíme. Sýr si pokrájíme na...
více o Sýrovo-kuřecí špízy
Z mouky, tuku, vejce, cukru a tlučeného anýzu zpracujeme těsto, které necháme hodinu na chladném místě odpočinout. Potom ho na pomoučeném vále...
více o Anýzové sušenky
Mouku smícháme v míse s práškem do pečiva a pomletými ořechy. Zvlášť rozšleháme mléko, sladidlo, vejce a rozpuštěný tuk, vlijeme do ořechové směsi,...
více o Meruňkový dia koláč
Každý plátek veky potřeme máslem. Z bílku a špetky soli ušleháme tuhý sníh, který navrstvíme na plátky veky. Uprostřed sněhu uděláme jamku, vložíme do...
více o Vejce v hnízdě
Z mouky, cukrů, tuku, kokosu a vejce vypracujeme těsto, které necháme v chladu uležet, nejlépe do druhého dne. Pokud chceme mít pracničky tmavé,...
více o Kokosové pracny
Množství surovin záleží na počtu strávníků. Těstoviny uvaříme dle návodu v osolené vodě, pak scedíme.
**Připravíme si česnekovou smaženici:** Houby...
více o Těstoviny s houbovou smaženicí
Pekáček si vymažeme máslem. Předvařený květák si pokrájíme na větší kousky. Šunku na kostičky. Nivu si rozdrobíme nebo nastrouháme. Na dno dáme vrstvu...
více o Květákové těstoviny se šunkou a nivou
Těsto si rozválíme na plát, který si nařežeme rádýlkem na delší proužky (1,5 - 2 cm). Připravené proužky namotáváme na trubičky tak, že proužek těsta...
více o Kremrole s vanilkovo-nugátovým krémem
Z mouky, cukrů, mletých oříšků, másla a vejce vypracujeme hladké těsto, které necháme (nejlépe přes noc) uležet v chladu. Z těsta děláme kuličky,...
více o Lískové koláčky
Oloupeme jablka a nastrouháme. Přidáme rozinky. Dále můžeme přidat cukru dle chuti a také skořici. Tvaroh smícháme s vanilkovým cukrem, vejci a dvěma...
více o Klasická žemlovka
Máslo s cukrem ušleháme do pěny, přidáme vejce, řádně rozšleháme. Smícháme mouku s kakaem a přidáme do směsi. Rozetřeme na pečící papír (necelý cm...
více o Bezlepkové čoko-oříškové
Zpracujeme těsto, dáme do lednice odpočinout. Vyválíme na 2 - 3mm, vykrajujeme polovinu plnou a polovinu se vzorkem uprostřed. Pečeme na pečícím...
více o Bezlepkové linecké
Zpracujeme těsto z Shaer mouky, másla, cukru, vejce, pečícího prášku a vanilky. Do hotového těsta vpravíme rychle čokoládu. Z těsta uděláme dva...
více o Bezlepkové sušenky Pepitas
**Nejdříve si připravíme nádivku:** na oleji vzpěníme cibulku nadrobno nakrájenou, na ni orestujeme játra/žampiony na kostičky nakrájené, až budou...
více o Kachna na pivě s nádivkou
Uvaříme půl porce světlých špaget, půl porce celozrnných (tmavších) špaget a pokud budete chtít i půl porce černých špaget. Necháme je trošku...
více o Špagetová Roláda
Recept jsem okoukal od Itala Emanuela Ridiho, takže veškeré pochvaly jdou na jeho adresu. Vyzkoušel jsem jej, byl výborný, skvěle se hodil na podzimní...
více o Dýňový koláč (Pan di zucca)
Vepřové nebo drůbeží maso (bez kosti) si prořízneme z boku tak, aby jsme vytvořili co nejhlubší kapsy, které si osolíme a opepříme. Drobně pokrájenou...
více o Kapsy s nivovou smaženicí
Těsto rozválíme na plát. Plát potřeme vejcem a posypeme kořením, které nám chutná.
Rádýlkem nakrájíme na delší pásky, široké alespoň 1 cm. Před...
více o Kořeněné spirály
Postup je velmi jednoduchý. Všechno smícháme dohromady, žádné šlehání do úmoru :-) Nalijeme do vymazané a vysypané formy a pečeme - já pekla 45 min...
více o Bábovka "bleskovka"
Maso promícháme s vejcem, drobně pokrájenou cibulkou a rozdrceným česnekem.
Směs ochutíme solí, pepřem, tymiánem, oreganem, kari a přisypeme mouku,...
více o Špízy z mletého (nejen) krůtího masa
Z ingrediencí zpracujeme těsto, necháme ho odpočinout v lednici (většinou nechávám do druhého dne). Pak vyválíme plát a vykrajujeme tvořítkem...
více o Kokosoví sněhuláčci
Piškoty polijeme kávou, musí být dobře nasáklé. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Cukr vyšleháme se žloutky doběla, zašleháme mascarpone. Poté přimícháme...
více o Pravé Tiramisu z Itálie
Maso omyjeme, osušíme, ostrým zářezem ze strany v něm vytvoříme kapsu a zevniř i zvenku ho osolíme a opepříme. Toastový chléb nakrájíme na kostičky,...
více o Nadívaná krůtí prsa
Mouku, cukr, vejce a změklé máslo promneme mezi prsty a uděláme drobenkové těsto-žmolenku. Pudinkové prášky rozmícháme v části mléka. Zbylé mléko...
více o Pudinkový koláč s žahourem
**Hranolky:** Kapří filety pokrájíme na nudličky velké asi jako větší hranolky. Z vajec, rozetřeného česneku, soli, pepře, chilli a sojové omáčky (dle...
více o Kapří hranolky s cibulovým salátem
Listové těsto rozválíme na pomoučněném válu (stole). Rádýlkem (nožem) nařežeme na obdélníky velké cca 15 x 5 cm. Na každý obdélník dáme lžičku povidel...
více o Povidlové kapsičky