Změklé máslo, žloutky, cukr a vanilkový cukr vyšleháme do běla. Přidáme skořici a střídavě přidáváme prosátou mouku s práškem do pečiva a vlažné mléko...
více o Bábovka s mákem a sušenými švestkami
Jednotlivé díly králíka osolíme, opepříme a obalíme v klasickém trojobalu, ale pouze z jedné strany. Na pekáč poskládáme neobalenou stranou dolů....
více o Poloobalovaný králík
Žloutky utřeme s cukrem a tukem, přidáme mouku, tvarohy zalijeme smetanou a vše umixujeme. Z bílků ušleháme sníh, vmícháme jej dovnitř. Směs rozdělíme...
více o Käsekuchen
Lilek nakrájíme na plátky (cca 0,5 cm), nasolíme a necháme vypotit. Po vypocení plátky osušíme papírovým ubrouskem, obalujeme v mouce, pak v osoleném...
více o Zapečené těstoviny alla parmigiana
Palmarín, práškový cukr, vanilkový cukor, vaječné žloutky a kůru z citronu vymícháme do pěny, přidáme mouku s přimíchaným práškem do pečiva a mléko,...
více o Řezy s černým rybízem
Okrájíme vršek brokolice, zbytek oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Povaříme do měkka v osolené vodě. Mezitím do mletého masa zamícháme na jemno...
více o Sekaná s brokolicí
**Masová směs:** Cibuli si usmažíme na oleji. Přidáme orestovat kousky osoleného a opepřeného masa. Vmícháme plátky žampionů, papriku, česnek a...
více o Kuřecí (králičí) směs v nádivce
*Kulatá forma 22 cm nebo pekáček 18 X 24 cm.
Žloutky si ušleháme s cukrem, přidáme olej, vodu, strouhaný(rozmixovaný) sojový suk, kakao a mouku s...
více o Dobrota ze sojového suku
Mrkev oloupeme a najemno nastrouháme. Z bílků, poloviny cukru a špetky soli vyšleháme tuhý sníh. Zbylý cukr utřeme se žloutky do pěny. Postupně...
více o Řezy s citrónovou polevou
Vařené oloupané brambory jemně nastrouháme, přidáme k nim jemně nastrouhanou mrkev, vejce, nasekané bylinky dle chuti, osolíme a přidáme mouku....
více o Barevné bramborové knedlíky (noky)
**Korpus:** Změklé máslo si utřeme s cukry do pěny, přidáme žloutky, nastrouhané jablko, vaječný likér. Vmícháme mouku s kypřidlem a nakonec i tuhý...
více o Jablečný dort s vaječným likérem
Mrkev a petržel nastrouháme nahrubo. Pak podusíme na másle a zalijeme asi 1,5 l vody. Přidáme vegetu a vaříme dokud zelenina nezměkne.
Mezitím si...
více o Mrkvičková polévka I.
Kapra rozpůlíme, vyřízneme páteř a naporcujeme. Osolíme, pomoučíme a obalíme v rozšlehaném vejci a pečeme na rozpáleném oleji z obou stran. Pokrájíme...
více o Kapr na bylinkovém másle
Tvrdý sýr nakrájíme na kostičky, olivy na kolečka, z tymiánu otrháme lístečky. Smícháme celá vejce, střídavě přidáváme mouku s kypřícím práškem a...
více o Slaná bábovka s olivami
Z mouky, prášku do pečiva, cukru, oleje, vl. vody a vajíčka umícháme řidší těsto.
Na vymazaný a vysypaný plech (já používám menší dortovou formu)...
více o Rychlý lahodný tvarohový koláč
Toustový chléb nakrájíme na kostky a namočíme v mléce. V míse smícháme maso, přidáme rozkvedlaná vejce, namočený chléb, osolíme, opepříme, přidáme...
více o Sváteční sekaná s pistáciemi a švestkami
Dvě housky nakrájíme na kostičky a opečeme je na kousku másla dozlatova. Další dvě housky také pokrájíme, zalijeme mlékem a necháme nasáknout. Žloutky...
více o Kopřivová velikonoční nádivka s vejci
Heru s krupicovým a vanilkovým cukrem vymícháme do pěny. Potom po jednom vmícháváme vejce. Pořádně vyšleháme v hladký krém.
Smícháme mouku, prášek...
více o Makové řezy s citronem
Kuřecí stehna opatrně vykostíme, tak abychom neporušili kůži. Přes folii lehce naklepeme, osolíme a opepříme.
Toastový chléb nakrájíme, přelijeme...
více o Kuřecí stehna s jarní nádivkou
V mléce se špetkou soli, cukrem, rumem a částí mouky si rozmícháme vejce s droždím, které si necháme rozpustit. Pak přisypeme zbytek mouky, zamícháme...
více o Makové lívance
Celer pokrájíme na kolečka zalijeme vodou, přidáme bujon a povaříme 5-7 min. Dáme okapat a necháme vychladnout.
Vejce osolíme, opepříme a našleháme....
více o Celer se sezamem
Žloutky si vyšleháme s cukrem do pěny, pak vmícháme olej, vodu, kávu, ořechy a mouku s kypřidlem. Nakonec vmícháme i tuhý sníh z bílků a těsto vlijeme...
více o Lahodné tvarohovo-kávové řezy
Starší rohlíky si pomeleme nebo rozmixujeme a smícháme s kakaem, skořicí a práškem do perníku. Z bílků a soli si vyšleháme pevný sníh. Máslo si...
více o Rohlíkový perník s ovocem
Pomletý mák přelijeme horkým mlékem a necháme vychladnout.
Heru vymícháme s cukrem. Potom postupně vmícháváme žloutky, vychladlý mák, ořechy,...
více o Makový chlebíček
Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme šťávu z kompotu, olej, mouku a kypřidlo. Nakonec vmícháme kousky ananasu a sníh z bílků. Těsto vlijeme do...
více o Ananasová pohádka
Z uvedených surovin vypracujeme těsto a dáme na 30 minut odpočinout do lednice.
Ricottu, vejce, šlehačku, rum a 3 lžíce marmelády smícháme dohromady a...
více o Něžný linecký koláč
Na rozpáleném oleji usmažíme cibulku. Přidáme na kostičky nakrájenou papriku, cuketu, klobásu, kukuřici a vypocený lilek. Vše lehce opečeme. Dochutíme...
více o Pirožky mňam mňam
Vychladlou uvařenou rýži smícháme s mletým masem, osmaženou cibulí, vejci, kari kořením, pepřem, česnekem a solí dle chuti, zamícháme a vlhkou rukou...
více o Mraveniště II.
Nastrouhaný sýr a 2 žloutky smícháme v misce. Z bílků si připravíme tuhý sníh, který vmícháme do sýrové hmoty. Z promíchané sýrové hmoty rukou děláme...
více o Karbanátky z 30% eidamu
Vychladlou uvařenou rýži smícháme s mletým masem, vejci, solí, pepřem, česnekem, kari kořením a osmaženou cibulí. Řádně promícháme a vlhkou rukou si...
více o Mraveniště
**Těsto :** Smícháme všechny sypké ingredience krom malinového pudinku, přidáme bílý jogurt, rozehřáté máslo vejce a citronovou šťávu. Polovinu těsta...
více o Jogurtová bábovka s pudinkem
Z ingrediencí si vypracujeme hladké, nepříliš tuhé těsto, ze kterého si na posypaném stole solamylem uděláme šištičky (asi 1 X 8 cm), které dáme vařit...
více o Bramborovo-skořicové šišky s máslem
Starší rohlíky (ne tvrdé) si rozmixujeme nebo hrubě nastrouháme.
Mleté maso si ochutíme česnekem, cibulí, paprikou, majoránkou, solí a pepřem dle...
více o Karbanátky šetrné sousedky
Z ingrediencí si připravíme hodně vláčné bramborové těsto, které namačkáme rovnoměrně na dno pekáčku - 32 X 22 cm (nejlépe dlaní potřenou olejem)....
více o Bramborový koláč se sýrovou drobenkou
Špenát připravíme přesně podle návodu, osolíme a opepříme.
Brambory uvařené v šupce oloupeme a nastrouháme. Špenát, brambory, vejce a strouhanku...
více o Bramborové placičky se špenátem
Rozmrazíme plátky listového těsta a dotenka je vyválíme. Osm formiček vypláchneme studenou vodou a vyložíme těstem.
Špenát rozmrazíme a rozmícháme s...
více o Dortíčky se zeleninou
Opláchnuté hovězí maso s kostí vložíme do hrnce a zalijeme studenou vodou. Přivedeme do varu. Sebereme sraženou bílkovinu a postupně přidáme koření ...
více o Hovězí vývar s játrovými knedlíčky
Máslo utřeme s oběma cukry a postupně přidáme ostatní suroviny. Na závěr mouku smíchanou s práškem do pečiva a čokoládovými kousky. Formu na muffiny...
více o Banana muffiny
Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme, pomažeme hořčicí a poklademe na ně usmažená míchaná vajíčka. Vejce pokapeme kečupem, pokryjeme plátkem šunky a...
více o Kotlety pro gurmána
Maso nakrájíme, jemně poklepeme, osolíme a opepříme. Nachystáme si misku, do které klademe na sebe plátky masa a potíráme směsí z hořčice, grilovacího...
více o Kotletky ve slaninové peřince s bramboráčky
Tuk, cukr, kakao a žloutky asi 30 minut šleháme, pak přidáme mouku a ořechy. Z bílků vyšleháme sníh a opatrně ruční metlou přimícháme. Ušlehanou...
více o Vykrajované měsíčky
Tvaroh prolisujeme přes cedník, přidáme vejce mouku, strouhanku, mléko cukr, sůl a vypracujeme těsto. Pečivo nakrájíme na drobné kostičky a vmícháme....
více o Tvarohové knedlíky s perníkovou omáčkou
Na oleji si osmažíme drobně pokrájenou cibuli, kterou zamícháme do vychladlé uvařené rýže a mletého masa. Přidáme vejce, sůl, česnek a koření. Pořádně...
více o Rýžovo-masové placičky
Tvaroh smícháme s pudinkem a cukrem. Směs dáme do sáčku, ve kterém uděláme dirku, kterou později vymačkáme tvaroh na jablečnou směs. Z nastrouhaných...
více o Jablečná roláda s tvarohem
Žloutky vyšleháme s cukry do pěny. Vmícháme nastrouhaná jablka, rozpuštěné máslo a likér. Přisypeme mouky s práškem do pečiva, promícháme a nakonec...
více o Jablečná bábovka s vaječným likérem
Z uvedených surovin vypracujeme hladké těsto a dáme jej odpočinout na 30 minut do lednice.
Po odpočinutí těsto vyválíme a kousek si dáme stranou,...
více o Linecký koláč - co dům dal
Žloutky a sůl vyšleháme do tuhé světlé pěny. Přidáme mouku smíchanou s kypřícím práškem a paprikou. V další míse ušleháme bílky se solí do tuhého...
více o Roláda s vajíčkovým salátem
Z uvedených ingrediencí vypracujeme hladké těsto a dáme na 30 minut do lednice.
Špenát spaříme, dobře vymačkáme veškerou tekutinu, můžeme jemně...
více o Slaný velikonoční dort (Torta Pasqualina)
Hovězí maso (přední, zadní...) si nakrojíme do většího plátu nebo nám s tím pomůže ochotný řezník :-).
Plát masa si osolíme, opepříme a potřeme...
více o Šťavnatá hovězí roláda s mletým masem