Bažanta naporcujeme a nejméně den předem naložíme do marinády a uložíme do chladu.
Poté maso osolíme, mírně opepříme a opečeme na oleji. Přidáme celé...
více o Středomořský bažant
Kuře naporcujeme, vložíme do vymaštěného pekáčku, osolit, opepřit, posypat tymiánem. Nalít všechny tekutiny a přidat česnek.
Dáme péct asi na hodinku....
více o Kuře po francouzsku
Porce kuřete opečeme na oleji, přidáme pokrájenou cibuli a česnek, osolíme, přidáme koření a podlijeme vínem. Dusíme do měkka.
Pak přidáme protlak a...
více o Kuře po myslivecku II.
Cuketu nakrájíme na kolečka, papriku na kostky. Česnek a šalotku nadrobno nakrájíme. Kuře rozporcujeme a na oleji ze všech stran opečeme. Přidáme...
více o Kuře s cuketou
Ze všech surovon vytvoříme marinádu, křidélka narovnáme do pekáčku, zalijeme marinádou a pečeme asi 45 minut.
Také můžeme nechat zalité marinádou do...
více o Neodolatelná křidélka
Krůtí maso prošpikujeme několika nudličkami slaniny, nebo bůčku a osolíme. V kastrolu rozpustíme zbytek pokrájené slaniny, přidáme kousek másla,...
více o Krůtí prsa alá svíčková
Kuřecí řízky naklepeme, osolíme a posypeme tymiánem. Na oleji, kde dáme na stroužky cibuli opečeme kuřecí plátky. Když čekáme velkou návštěvu,...
více o Kuřecí plněné řízky
Prsíčka lehce naklepeme a opečeme na tuku. Během opékání osolíme, posypeme tymiánem a přidáme ostatní koření. Ke konci vložíme kostičky cibule (maso...
více o Kuřecí prsíčka na divoko s višňovou omáčkou
Maso osolíme a opepříme. Předehřejeme troubu. Očistíme feferonky, vyřízneme semeník, omyjeme a nakrájíme na nudličky. Ostrým nožem maso propícháme a...
více o Vepřová pečeně po balkánsku
Na másle opečeme z obou stran kotlety a vyjmeme je. Potřeme je prolisovaným česnekem. Ve výpeku opražíme nakrájenou cibuli, přidáme na kolečka...
více o Zapečené jehněčí kotlety
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na čtvrtky, osolíme, opepříme. Majolku rozředíme trochou mléka, přidáme nastrouhaný česnek a...
více o Majolkové brambory pod peřinkou
Fazolky ve slané vodě uvaříme a necháme okapat. Cibule nakrájíme na tenké půlkroužky a s osminkami na tvrdo uvařených vajec přidáme k fazolkám. Na...
více o Míchaný cibulový salát
Naporcujeme kapra na úhledné dílky, osolíme, obalíme v hladké mouce a opečeme z obou stran v rozpáleném oleji. Do sklenice střidavě prokládáme rybu s...
více o Marinovaný kapr
Těstoviny uvaříme a necháme vychladnout. Nivu utřeme, salám nakrájíme na kostičky a přidáme k těstovinám. Přidáme lžíci majolky, lžíci olivového oleje...
více o Těstovinový salát s nivou II.
Ohřát máslo a olivový olej, vložit do něj cibuli a česnek nakrájené na plátky, míchat, až se všechno promísí, chvilku dusit, posypat cukrem, pepřem,...
více o Cibulová marmeláda II.
Přísady (kromě rajčat) vložíme do pekárny (zachováme pořadí), zapneme program FRENCH, velikost bochníku malá, barva kůrky světlá. Až zazní zvukový...
více o Italský bílý chléb II.
Mrkev uvaříme doměkka v osoleném bílém víně (ale nesmí být moc rozvařená, spíš trošku tužší). Necháme vychladnout a nakrájíme na kousky. Ochutíme a...
více o Tuniský mrkvový salát
Uvaříme špagety. Na oleji zpěníme cibulku přidáme rajčata, okořeníme a osolíme. Můžeme přidat i houby. Směs smícháme se špagetami a utřeným česnekem,...
více o Zapékané špagety
Zeleninu spolu s kořením vaříme do poloměka (zelenina nesmí být rozvařená). Lák necháme vychladnout. Prošpikované maso do nálevu naložíme na 1-2 dny....
více o Svíčková na smetaně II. - odzkoušeno
Zeleninu omyjeme a nakrájíme na kousky. Ve wok pánvi rozpálíme olej a necháme zpěnit cibulku. Přidáváme postupně zeleninu (rajčata naposledy), osolíme...
více o Ratatouille speciál
Nakrájenou cibuli a česnek osmažíme na oleji. Kuře či králíka naporcujeme, ze všech stran opečeme, přidáme houby, koření, podlijeme vodou a pečeme...
více o Provensálské kuře
Balkánský sýr smícháme s vejcem, přidáme pepř a bylinky (sušené či čerstvé), směsí naplníme papriky, vložíme je na pekáč a zalejeme olejem. Pečeme do...
více o Bulharské papriky plněné sýrem
Krátce povaříme brokolici - vkládáme ji do vařící vody, méně se tím ničí vitamin C (růžičky vkládáme do vařící vody později), rozsekáme ji na kousky,...
více o Zapékaná brokolice II.
V misce vhodné pro mikrovlnku necháme rozpustit máslo a vložíme všechny ingredience vyjma koření. Vaříme 2 minuty. Osolíme, okořeníme a zamícháme....
více o Bešamelová omáčka v mikrovlnce
Paprikám skrojíme vršky, odstraníme jádra. Na pánvi opečeme na kostičky nakrájenou slaninu se šunkou a s na plátky nakrájenými žampiony.
Když už jsou...
více o Zamilované papriky
Kuře naporcujeme na menší díly, např. stehno na polovinu, osolíme, opepříme, Posypeme tymiánem a orestujeme na rozškvařené slanině, či oleji....
více o Tymiánovo-smetanové kuřátko
Nivu nastrouháme na větší slzičky na struhadle, rozmixujeme s pomazánkovým máslem, trochu rozředíme mlékem. Přidáme na malé kostičky nakrájenou cibuli...
více o Nivová pochoutka
Rozválíme listové těsto na sílu zhruba 4-5 mm, položíme na plech a potřeme hořčicí (nejlepší je dijonská), posypeme strouhaným sýrem (pořádnou vrstvu)...
více o Tarte a la tomate
Sýr smícháme s vejcem, škrobem, na kostičky nakrájenými žampiony a šunkou, solí a kořením. Tvarujeme kuličky a smažíme.
**Omáčka:** všechny...
více o Smažené sýrové koule II.
Brambory pořádně omyjeme a i se slupkou nakrájíme na asi 1 cm silné půlměsíce nebo můžete na plátky. Brambory položíme na plech, který vykládám...
více o Brambory pečené se zeleninou a fetou
Kuřecí (nebo krůtí) maso naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme tymiánem.
Do pekáče dáme olej, na něm rozškvaříme slaninu, zpěníme cibuli, vložíme...
více o Zdivočelé kuře
Špekáčky oloupeme, podélně rozpůlíme a do každé půlky uděláme vprostřed ještě podélný zářez a do něj vsuneme kolečko cibule. Špekáčky si skládáme na...
více o Utopení utopenci
Cibuli a okurku nakrájet nadrobno, vejce na kostičky, smíchat s ostatními ingrediencemi. Výborné s celozrnným pečivem.
Recept jsem vyzkoušela z...
více o Pomazánka z ryb v tomatě II.
Rajče pokrájím na velmi drobné kousky, tvrdý sýr nahrubo nastrouhám, všechny suroviny promíchám s rýží a směsí naplním vydlabané papriky a skrojené...
více o Lehké papriky se sýrovou náplní
Říkáte si rajská..., já si to říkala taky, než tu mou začali naši známí opěvovat. Tak se podělím.
Klasika, cibuli zeskovatět, přidat hnedle všecko...
více o Moje rajská
Ingredience na sekanou spojíme a vytvarujeme šišku, potřeme vodou a dáme do pekáče pod pokličku péct.
Po 1 hodině: slijeme vypečený tuk a přidáme...
více o Divoká sekaná
Králíka vložíme do hlubšího pekáče a zalijeme směsí z utřených česneků, soli, koření, oleje a piva.
Můžeme navrch položit plátky slaniny (nevyschne) a...
více o Pečený králík na česneku a pivu
Bosáky: syrové i vařené brambory nastrouháme, přidáme vejce, mouku, sůl. V
ytváříme kuličky a ty necháme 20 minut vařit ve vroucí vodě.
Houbová omáčka...
více o Bosáky s houbovou omáčkou
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na kostky nakrájené maso, na kolečka nakrájenou mrkev a orestujeme. Když je maso poloměkké,...
více o Krůtí maso s mrkví a šlehačkou
Do dvou kastrůlků nalejeme po 1 lžíci oleje, 1 prolisovaném stroužku česneku a 1 nakrájené cibuli. Do jednoho přidáme nadrobno nakrájenou žlutou...
více o Kuře s dvěma omáčkami
K výpeku z vepřového, hovězího nebo jehněčího pečeného masa na pánvi přidáme postupně ingredience uvedené nahoře, smícháme a minutu necháme bublat....
více o Omáčka k pečenému masu
Namočíme na 24 hod. rozinky. Dáme do 2,5 l vody vařit na hrubo nastrouhanou kořenovou zeleninu a přidáme koření. Necháme asi tak 5 minut povařit. Do...
více o Bavorská svíčková
Cibuli a jablko nakrájíme na kostky, přidáme cukr a vodu a vaříme 15 minut. Potom na 15 minut odstavíme, přidáme 1/2 citronu bez kůry a bílé slupky,...
více o Léčivý sirup na kašel
Nakrájíme cibulku a osmahneme na másle přidáme porce králíka a všechno koření. Pěkně až do hněda vysmahneme, zalijeme vodou, ne moc a dusíme do měkka....
více o Králík (zajíc) na černo
Namočené fazole uvařit do měkka. Na sádle osmažit cibulku, slaninu a maso, vše na kostičky, osolit, okořenit, péci, příp. trochu podlévat. Když je...
více o Cassoulet III.- rychlejší a skoro pravý
Na pánvi rozškvaříme slaninu, přidáme cibuli a zesklovatíme. Potom přidáme maso, koření a rychle opečeme. Osolíme a přidáme víno a vývar. Dusíme do...
více o Klokaní ragú
Maso odblaníme a prošpikujeme uzeným bůčkem nebo špekem, osolíme a dáme do pekáčku. Přidáme všechno koření a zeleninu, zakápneme olejem, podlijeme...
více o Srnčí na zelenině
Pstruhy očistíme, na hřbetu nařežeme a pokapeme citronovou šťávou. Vložíme je do hrnce, zalejeme vínem a přidáme bylinky a koření. Na nejmenším ohni...
více o Pstruh na tokajském víně
Maso nakrájíme na tenké nudličky, osolíme, opepříme smícháme s 2 lžícemi medu, 1 lžící kečupu, 1/2 lžící hořčice, trochou sójové a worchestrové omáčky...
více o Ananasová čína
Nivu nastrouháme najemno, přidáme smetanu, pomazánkové máslo, majomézu, tymián a vše dobře promícháme. Rajčata omyjeme a ostrým nožem nebo lžičkou...
více o Pomazánka z třené nivy v rajčatech