Okurku a ředkev omyjte a nakrájejte na tenké plátky. Lístky špenátu dobře opláchněte a vytřepejte z nich vodu. Chřestu odlomte nebo odřízněte spodní...
více o Křupavý jarní salát
Pokrm můžete podávat samostatně jako lehký vegetariánský oběd, jako přílohu ke grilovaným jídlům nebo jako salát. Jíst se dá teplý, vychlazený nebo...
více o Kuskus s citronem a čerstvou majoránkou
Zeleninu nakrájíme na kousky (velikost dle libosti) a z ostatních ingrediencí připravíme zálivku, kterou dochucujeme dle vlastní chuti. Pozor na sůl,...
více o Jarní salát s jogurtovou zálivkou
Smetanový sýr jednoduše smícháme s parikovým kořením a špetkou soli. Papriku zbavte semínek a rozkrájejte ji na asi 1 cm velké proužky. Smetanový sýr...
více o Paprikový wrap
Veškeré ingredience na litou buchtu, kromě ovoce, smícháme hromady a vypracujeme na tekuté těsto, které nalijeme do vymazaného pekáče. Povrch buchty...
více o Litá buchta
Mleté maso si vyndáme do větší misky. Přidáme obě celá vějce a řádně promícháme. Poté přidáme veškeré koření a petrželovou nať a opět pěkně...
více o Karbanátky se sýrem
V míse promíchejte čočku, bulgur a pokrájené bylinky. Nasekaný špenát osmažte na oleji, vmíchejte nakrájená rajčata a protlak, přidejte k čočce a...
více o Bat, salát ze zelené čočky
Vývar prohřejte v hrnci. Vejce dobře promíchejte s moukou, citron vymačkejte a mátu nasekejte nadrobno. Koření promíchejte s olejem. Vejce s moukou...
více o Dügün corbasi, svatební polévka
Z mouky, 1 lžičky soli a 100 ml vody uhněťte hladké těsto. Nechte ho asi 30 minut odpočívat. Propláchnutý a okapaný špenát nahrubo nasekejte,...
více o Ispanakli pogaca, špenátové taštičky
Maso opláchněte, osušte a nakrájejte na kostičky. Fazolky nechte trochu povolit, oloupanou cibuli nakrájejte nadrobno, 1 papričku na kolečka. V...
více o Pilavli kuzu kavurma, jehněčí pilaf
Uvaříme těstoviny, na pánvi na prudko osmahneme kuřecí prsa nakrájená na malé kousky ( čím menší tím lepší).Zeleninu nakrájíme.Do velké mísy dáme...
více o Těstovinový salát s kuřecími kousky
Stonky rebarbory oloupejte, omyjte a nakrájejte nadrobno. Meruňky nakrájejte na kostičky, oloupanou cibuli a zázvor nadrobno nasekejte. Papričky...
více o Rebarborové čatní
Na pánvi s kouskem másla krátce osmažíme pokrájené fazolky a šunku, ochutíme solí a pepřem. Necháme trochu zchladnout a nasypeme do dobře vymazané a...
více o Fazolky se šunkou v sýrovém bešamelu
Množství surovin záleží na počtu strávníků
Maso naklepeme, po stranách nařízneme, aby se nekroutilo při smažení, osolíme, opepříme a osmažíme z obou...
více o Přírodní plátek se šunkou a žampiony
Mouku nasypeme do mísy, uprostřed uděláme důlek, do kterého rozdrobíme větší polovinu droždí, přidáme špetku cukru, zalijeme cca 1dl vody a necháme...
více o Kynuté knedlíky plněné masem
Rajčátka překrájíme na půlky, vajíčko nakrájíme na osminky, přidáme jogurt a lžičku oleje a promícháme.
Ochutíme pepřem, bazalkou, octem a solí....
více o Salát z cherry rajčátek s vajíčkem
Na trošce oleje osmažíme cibulku, kostičky slaniny a ke konci i nasekaný česnek. Přidáme fazolky, osolíme a opepříme a směs dáme do připravené...
více o Fazolky se slaninou a sýrem - zapékané
Bílý chřest oloupejte, krátce povařte v osolené vodě s máslem a zchlaďte studenou. Zelený pouze očistěte. Promíchejte s pokrájenou šunkou, přelijte...
více o Chřestový salát dle časopisu F.O.O.D.
Nejprve začneme kváskem - do 2 lžic mléka dáme lžičku cukru a rozdrobíme droždí, necháme vzejít. Mezitím si ohřejeme půl litru jakékoliv tekutiny -...
více o Chleba "Šumava"
Mrkev poduste asi 15 minut na másle s oběma cukry a pepřem (případně rumem) a nechte vychladnout. Do mouky se solí, cukrem a citronovou kůrou...
více o Originální vysočinské mrkvance
Z opláchnuté bazalky otrhejte lístky, arašídy nasekejte nahrubo. Oloupaný zázvor nakrájejte na kostičky a spolu s lístky bazalky, arašídy, 2 lžícemi...
více o Candát s asijským pestem
Do 100 ml vlažného mléka dáme cukr, rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek. Do mísy prosejeme mouku, přidáme sůl a promícháme. Pak přidáme kvásek,...
více o Croissanty s čokoládou
1. Ředkvičky zbavíme natě a kořínků.
2. Ředkvičky nakrájíme na půlkolečka a dáme do misky.
3. Do jiné misky si připravíme zálivku: vodu, cukr, sůl a...
více o Jednoduchý ředkvičkový salát
Propláchnutou rukolu zbavte zbylé vody (třeba v salátové odstředivce), silnější stonky odřízněte. Promíchejte ji s omytými lístky špenátu a bazalky....
více o Letní salát s ovčím sýrem
Květák uvaříme v osolené vodě doměkka. Potom ho necháme okapat a okapaný ho posypeme opraženou strouhankou. Nakonec přelijeme rozpuštěným máslem....
více o Vařený květák se strouhankou
Připravíme si velkou mísu. Buchta velmi dobře kyne. Syrové brambory nastrouhat na jemno, vymačkat a zalít vařícím mlékem, přidáme 2 kostky droždí,...
více o Bramborová buchta slaná
Necháme povolit máslo a utřeme s tuňákem. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, petrželku a ostatní ingredience. Dosolíme dle chuti a přidáme citronou...
více o Tuňáková pomazánka bez majonézy
V papiňáku na oleji zpěníme nakrájenou cibulku, přidáme vepřovou pečeni (v celku), kterou krátce osmahneme po všech stranách, až maso zbělá; zalijeme...
více o Kapustová kaše s vepřovým masem + polévka
Vepřové maso nakrájíme na malé kousky, nenaklepané je rozložíme po pekáči, osolíme a poklademe vypeckovanými švestkami. Zalijeme vodou tak, aby bylo...
více o Vepřové na švestkách
Kuře opláchneme a rozdělíme na 4 díly, aby se rychleji propeklo. Vložíme do zapékací mísy a připravíme si směs na kuře. Do misky si připravíme cibuli...
více o Kuře ala Kanada
Ze solamylu, mléka a vejce si uděláme těstíčko (hustší). V něm obalíme nakrájené, osolené a opepřené kuřecí prsa. Necháme chvilku uležet.
Rýžové nudle...
více o Lehce pikantní Kung Pao
Osmažíme cibulku a přidáme na malé kostky nakrájenou bramboru a také lehce osmažíme. Vsypeme kari, mletý koriandr, kurkumu a česnek a kratičce...
více o Čoková polévka - thajská
Omytý a očištěný chřest nakrájejte šikmo na kousky. Důkladně propláchnutý špenát osušte a rozdělte na lístky, větší natrhejte. Oloupaný zázvor...
více o Rigatoni s chřestem
Předehřejte gril v troubě. Sýr nakrájejte na kostičky, rozložte do zapékací formy a posypte nastrouhanou kůrou z citronu a lístky tymiánu, osolte,...
více o Okurkovo-avokádový salát
Očistíme si ledový salát, mrkev, rajčátka a ředkvičky.Dáme si vařit dvě vejce. Salát nakrájíme na nudličky, mrkev a ředvičky na kolečka nebo...
více o Letno-jarní salát
Opereme si sáček s rýží a dáme jej pomalu vařit. Na oleji si osmažíme na nudličky nakrájenou šunku, papriku a čínské zelí, osolíme a opepříme. ...
více o Rychlá pikantní rýže
Připravíme cizrnu dle návodu; pozor musí se máčet cca 10-12 hodin před vařením.
Na troše oleje zpěníme cibulku a přidáme na nudličky nakrájené (příp....
více o Cizrna po boloňsku
Brambory omyjeme (není třeba loupat) a nakrájíme na silnější plátky plátky - pečením se scvrknou. Chipsy rozprostřeme na plech s pečícím papírem,...
více o Brambůrky z trouby
Plátky na krajích nařízneme, aby se nekroutily. Naklepeme, nasolíme a napepříme. Poprášíme je hl. moukou po obou stranách.
Na sádlo si dáme cibulku....
více o Hovězí plátky se žampiony
Jahody omyjeme, necháme dobře okapat a rozkrájíme na čtvrtinky, menší na poloviny.
V míse si smícháme suché ingredience. Zvlášť si rozšleháme vejce s...
více o Jahodové muffiny
Čočku propláchneme a dáme namočit do studené vody (stačí 1-2 hodiny). Pak ji v téže vodě uvaříme doměkka. Ponecháme v čočce jen malé množství tekutiny...
více o Pikantní čočka s kuřecím masem
Želatina a agar-agar jsou v molekulární gastronomii základními pomůckami. Potřebný tvar jim dodají „lékařské“ nástroje – injekční stříkačka a gumové...
více o Italská trikolora
Vypeckované a na plátky nakrájené avokádo zakapejte citronovou šťávou, aby nehnědlo. Plátky masa naklepejte, osolte, opepřete a opečte na rozehřátém...
více o Telecí plátky s avokádem
Kůži na prsíčkách nařízněte šikmými zářezy, prsa osolte a okmínujte. Vložte je do pekáčku a pečte přikrytá při 200 °C asi 15 minut. Podlijte trochou...
více o Kachní prsa s jarním salátem
Brambory si oloupeme,opláchneme a nakrájíme na co nejmenší kolečka ( cca 2 mm). Pokládáme na plech, který je vyložený pečícím papírem, aby se...
více o Pangasius na bramborových plátcích
Troubu předehřejeme na 220 C. Olej rozpalte ve velké pánvi, přidejte česnek a po chvíli i špenátové listy. Míchejte a nechte je v klidu. Po zhruba 3...
více o Florentský koláč
Na pánvi orestujeme na drobno nakrájenou cibulku a klobásku. Přidáme červené fazole, které slijeme, 3 stroužky česneku, bobkový list a podlijeme malou...
více o Kovbojské fazole podle Markétky
Rozmražený špenát(popřípadě listy vařila jsem jí v zimě a listový špenát nebyl) dáme do hrnce s brambory a zalijeme trochou vody aby brambory byli...
více o Krémová špenátová polévka pro děti