Hned na začátku si troubu rozehřejeme na 200 °C Brambory budeme dělat se slupkou. Takže si omyjeme brambory. Pečlivě, kartáčkem, nebo drátěnkou. Zase...
více o Pečené brambory I.
Vejce vyšleháme s cukrem a zašleháme do pěny mléko s olejem a rozpuštěným vanilkovým cukrem a pak mouku smíchanou se solí a kakaem. Těsto rozetřeme na...
více o Řezy maďarského virtuosa Jancsiho
Namočíme fazolky a necháme přes noc ve vodě.
Rajčátka, papriky,cibulku,česnek a slaninu nakrájíme na drobno.
Můžeme v tlakovém /cca 35minut/ nebo v...
více o Fazolky od holky
Citron ostrouhejte a šťávu vymačkejte, oloupaný zázvor nadrobno nakrájejte. Kůru, šťávu a zázvor promíchejte se 2 lžícemi oleje a skořicí. Do této...
více o Grilovaný candát na rajčatech
Opláchnutý celer zbavte tuhých vláken (stáhněte je po délce stvolu špičkou nože) a nakrájejte jej na plátky. Oloupané brambory nakrájejte na kostičky....
více o Celerová polévka s rybou
Vezmeme si mísu a smícháme v ní výše zmíněné ingredince (stehýnka vkládáme až nakonec). Takto připravenou mísu vložíme do ledničky a necháme ji...
více o Medová kuřecí stehýnka
Kapustu nakrájejte nadrobno stejně jako oloupanou cibuli, česnek, brambory, celer a mrkev. Na rozehřátém oleji osmažte všechnu zeleninu včetně brambor...
více o Krémová kapustová polévka
Dužninu melounu nakrájejte na velké kostky a zbavte případných zrníček. Oloupanou okurku nakrájejte rovněž na kostky a obojí rozmixujte s pomerančovou...
více o Studená melounovookurková polévka
V míse smícháme mouku se špetkou soli, cukrem a droždím, přidáme vejce, tekuté vlažné máslo a mlékem zaděláme těsto, jež necháme v teple pod fólií...
více o Meruňkové řezy na plech
Na rozehřáté pánvi potřené olejem restujeme doměkka fazolové lusky s pokrájenými žampiony, přidáme kmín a bylinky, podle potřeby podléváme trochou...
více o Fazolková „smaženice“ Institutu Kompliment
Krůtí maso nasucho osmahnout na pánvi, dochutit solí a pepřem.
Do mísy okapané červené fazole, celé bílé fazole, 2-3 stroužky česneku (dle chuti),...
více o Fazolový salát s mletým masem
1) Sušenky vložte do plastového sáčku a najemno rozdrťte válečkem (případně je rozmixujte). Dejte do mísy spolu s moukou, solí, máslem, cukrem a...
více o Borůvkový koláč s krémem z bílé čokolády
Cibulku osmahmene, přidáme houby a dusíme do změknutí, osolíme, opepříme, kmín.
Housku namočíme do mléka aby změkla, pak si přidáme krupičku, žloutky,...
více o Houbák
Nadrobno nakrájená rajčata zalijeme 300 ml vody. Lehce osolíme, okořeníme, opepříme a dáme vařit. Po 20 minutách přidáme do polévky smetanu a vše...
více o Rajčatová polévka Institutu Kompliment
Nakrájejte lilek, cibule a rajčata na kostičky, papriky na proužky, tři stroužky česneku na jemné plátky. Cukety rozkrojte podél a nakrájejte na...
více o Ratatouille III.
Namočíme do vody 1/2 kg datlí a necháme je přes noc stát. Pak je uvaříme v páře a prolisujeme. Přidáme litr mléka, 3 vejce a sůl. Upečeme v paštikovém...
více o Paštika z datlí
1) Mouku smícháme s práškovou hořčicí a ve směsi stejnoměrně obalíme kuřecí stehna. Ve velkém kastrolu rozehřejeme slunečnicový olej a máslo a zprudka...
více o Dušené kuře po anglicku
Kousky kuřete obalíme v mouce ochucené pepřem a solí a opékáme zhruba 4 minuty na velké pánvi se silným dnem a vyšším okrajem na oleji po obou...
více o Kuřecí frikasé
Žloutek, máslo a smetanu utřeme do hladka. Přidáme špetku soli a hladkou mouku. Vypracujeme vláčné těsto, které necháme 1 hodinu odpočinout. Na...
více o Kremrolky
Historicky první recept, který obsahuje gnocchi, špenát a kozí sýr! :) Pokud máte chuť na něco zdravého, rychlého a chutného, čtěte dál.
Nejprve dáme...
více o Gnocchi se špenátem a kozím sýrem
Maso si nakrájíme na kostičky a naložíme ho do marinády (olej, sladká paprika, grilovací koření, koření na drůbež, bylinková sůl, pepř a trochu kečupu...
více o Salát s kuřecími kousky
Játra očistíme a odblaníme. Na pánvi osmahneme cibulku, česnek, bylinky a koření. Necháme chvilinku provonět. Přidáme játra - osmahneme do hněda (při...
více o Domácí paštika z kuřecích jater
Oškrábané brambory uvaříme ve slané vodě do měkka. Na talíři posypeme nastrouhaným tvarohem a polijeme rozpuštěným máslem. Zapíjíme kefírem nebo...
více o Brambory s tvarohem našich babiček
Polovinu brambor uvaříme ve slupce, oloupeme a romačkáme. Těsně před vytvořením těsta zbylé brambory najemno nastrouháme a odlijeme z nich přebytečnou...
více o Bosáky II.
Okurku oloupejte a rozřízněte ji napůl. Zbavte jadérek a polovinu pokrájejte na malé kostičky. Poduste na másle s posekaným koprem a špetkou soli a...
více o Okurková polévka dle časopisu F.O.O.D.
Plát masa naplňte směsí másla, petrželky, rýže a hrášku. Pak jej osolte, stočte jako roládu a pečte zakryté na sádle, v troubě předehřáté na 180 °C za...
více o Telecí hrudí plněné risi-pisi
Brambory vydrhneme, omyjeme a necháme vařit 15 – 20 minut v osolené vroucí vodě do změknutí.
Necháme zchladnout a pak je překrojíme.
Šunku osmahneme a...
více o Salát z nových brambor s cherry rajčátky
Kuře omyjeme a rozdělíme na části. (stehýnka, prsíčka). Předehřejeme troubu na 200°C. Maso osolíme, okmínujeme, posypeme mletou paprikou a...
více o Nejlehčí pečené kuře a brambory
Na oleji nejprve zprudka opečte ze všech stran maso. Vyndejte a na zbylém tuku opečte cibuli a česnek, asi 10 minut, aby se zelenina nezabarvila. Maso...
více o Vepřové na pomerančích
Na másle orestujete porek, ale ne moc do tmava. Přidáte hrášek a hned zalijete vývarem. Vývaru ne moc, aby polévka nebyla moc řídká. Vařit zhruba jen...
více o Hráškový krém s krutony
Dáme si vařit rýži s curry kořením, bazalkou a provensálským, nezapomeneme osolit. Vaříme cca 15 minut. Nakrájíme si kuřecí maso, stačí půl prsa na...
více o Curry rizoto s kuřecím masem a rajčátky
Troubu předehřejte na 200 °C. V kastrolu svařte 250 ml vody s máslem a solí. Přisypte mouku a vařečkou míchejte na středním plameni těsto tak dlouho,...
více o Malinové profiterolky
Oloupané mrkve rozkrojte po délce na čtvrtky. Cukr nechte rozpustit na pánvičce a mrkve obalte ve vzniklém karamelu. Zalijte pomerančovou šťávou a...
více o Medová karotka s kuskusem
Dužninu nakrájejte na tenké plátky. Mozzarellu nechte okapat ze syrovátky a natrhejte ji na kousky velikosti sousta. Opláchnutý a očištěný fenykl...
více o Italský melounový salát s mozzarellou
Troubu předehřejte na 200 °C. Z mouky, soli, vajec, cukru, mléka a vanilky ušlehejte těstíčko, ručně nebo v robotu.
V ohnivzdorné formě nechte na...
více o Delikátní clafoutis
Ingredience vložíme do nádoby pekárny takto: voda, olej, ocet, obě mouky a do jednoho rohu cukr a do druhého sůl. Doprostřed uděláme v mouce důlek a...
více o Kmínový pšenično-žitný chléb
1. Vykrájíme z masa šlachy a nakrájíme ho na kostičky.
2. Vložíme do misky osolíme a přidáme vybrané koření.
3. Vložíme do lednice a necháme to tam...
více o Nakládané maso na pánvi
**(Obr. 1)**
Do mísy dejte mouku, krupičku, 2 žloutky a obě vejce, lžičku soli, 150 ml vody a olivový olej. Vypracujte hladké vláčné těsto,...
více o Ravioly s ricottou
Tato omáčka je vhodná ke grilovanému masu a je velmi rychlá :-)
V misce smícháme veškeré přísady s prolisovaným česnekem.
Necháme chvilku odležet v...
více o Brazilská omáčka
Maso osolte a opepřete a zprudka osmažte tak, aby zůstalo šťavnaté. Ještě teplé pokrájejte na kousky a promíchejte s rukolou nebo natrhanými lístky...
více o Domácí gyros
Brambory si nastrouháme na hrubo,přidáme jen prolisovaný česnek a zamícháme.
Na pánev dáme olej a necháme pořádně rozpálit.Pak po celém dně pánve...
více o Bramboráky trochu jinak
V míse ušleháme cukr s máslem, vmícháme vejce. Poté přidáme ostatní ingredience. Poté vlijeme do formy a pečeme na 180 stupňů. Pečeme přibližně 30...
více o Ořišková bábovka s kandovaným ovocem
Přísady dáme do skleněné mísy. Přiléváme pivo, dokud nezískáme červenou kašovitou masu. Přidáme maso, které chceme marinovat. Důkladně jej obalíme a...
více o Cillo marináda