Pohanku uvaříme dle návodu. Na větší pánvi spěníme cibulku na oleji, přídáme houby nakrájené na menší kousky, dále přidáme rozmraženou zeleninu ... více o Houbové rizoto z pohanky
Brambory uvaříme ve slupce, necháme vystydnout. Kuřecí prsa, pórek, očištěnou petržel, celer a mrkev uvaříme do měkka v mírně osolené vodě. Brambory... více o Bramborový salát pro jaterní dietu
Do račatového džusu (pokud není, tak do trochy vody) dáme vařit na kolečka nakrájený pórek a petržel. Po chvíli přidáme nakrájená rajčata nebo o něco... více o Rajčatovo-pórková polévka
Z masa připravíme 5-6 řízků, naklepeme, osolíme a okořeníme dle chuti. Na oleji orestujeme šunku, kapii, vmícháme vajíčka, zelenou petrželku, trochu... více o Plněný řízek fritovaný
Všechnu zeleninu očistím, oloupu a nakrájím na kostičky a dám vařit do menšího hrnce s vroucí vodou, kromě cibule. Houby nakrájím též na malé útvary ... více o Bramboračka s houbami
Papriky zbavíme jadýrek a rozpůlíme. Půlku naplníme směsí, kterou získame smícháním nastrouhaného eidamu, petrželky a nivy. Utlačíme a navrch přidáme... více o Anabe plněné papriky
Na másle zpěníme cibuli. Přidáme rozdrobené droždí a pražíme, dokud nezačne vonět. Pak přidáme vločky a ještě chvíli pražíme. Směs zalijeme mlékem a... více o Vločková pomazánka
Na olivovém oleji orestujeme na proužky nakrájenou anglickou slaninu, přidáme na půlkolečka nakrájený pórek, žampióny a šunku a restujeme dál. Potim... více o Omáčka na špagety alias Topolino
Osolenou tresku vložíme do hrnce, zalijeme půl litrem osolené vody, přikryjeme poklicí a necháme vařit asi 30 minut na mírném ohni. Poté ji vyjmeme z... více o Treska po kalabrijsku II.
Na oleji zpěníme cibuli, česnek a nasekanou petrželku. Přidáme na kostky nakrájenou cuketu, rajský protlak, uzeninu, sůl,pepř a zalijeme vývarem.... více o Římská cuketa
Slaninu nakrájíme na kostičky, vyškvaříme, přidáme olej, pak cibuli a osmahneme do zlatova. Na cibulovém základu opečeme osolené maso, na to přidáme... více o Svíčková s karamelem
Na orestovanou cibulku nasypeme nakrájenou zelenou petrželku a zalejeme masovým bujonem, přidáme na jemné plátky nakrájené žampiony, trochu citronové... více o Žampiony na smetaně
Do hrnce připravíme 1 litr vody, přidáme masox a nakrájenou zeleninu, kterou uvaříme do měkka. Mezitím připravíme zavářku. Na pánev dáme 4-5 lžic... více o Krupicová polévka jinak
Do hrnce připravíme 2 litry vody do níž vložíme masox, zeleninu nakrájenou na kostičky. Chvíli povaříme a přidáme brambory nakrájené na menší kostky.... více o Rajčatová polévka II.
Brambory uvaříme ve slupce, vychladíme, oloupeme. Brambory, rajčata, okurku nakrájíme na kostky, cibuli na drobno. Majonézu ochutíme dle chuti cukrem,... více o Letní bramborový salát II.
V topinkovači (nebo na pánvi) připravíme topinky, potřeme česnekem a pokryjeme plátkem šunkového salámu. Mezitím připravíme míchaná vejce (na... více o Pepeho topinky
Na oleji zpěníme cibulku, až začne trošku hnědnout, přidáme na nudličky nastrouhanou mrkev a chvilku smažíme. Přidáme celer a petržel též na nudličky.... více o Polévka "z nouze ctnost"
Makrely zbavené ploutví a vnitřností umyjeme, usušíme, posypeme pepřem, solí, pokapeme citrónem a necháme chvíli odležet. Mezitím na másle do růžova... více o Opilé makrely
Houby uvaříme ve slané vodě a necháme okapat. Pak je nasekáme nadrobno, přidáme vajíčka, sůl, pepř, zelenou petrželku a drobně nakrájenou cibuli.... více o Karbanátky z hub
Celer očistíme, nakrájíme na kostičky nebo nudličky a uvaříme ve vývaru nebo osolené vodě téměř doměkka. Z tuku a mouky připravíme světlou jíšku,... více o Celerová polévka II.
Na pánvi osmahneme cibuli, petržel a česnek v olivovém oleji, až cibule zesklovatí. Přidáme šafrán, na kostičky nakrájené kuřecí prsíčka a pepř,... více o Ještě jedna paella
Oloupeme kořenovou zeleninu a nastrouháme najemno, včetně cibule osmažíme na olivovém oleji. Přidáme rajčatový protlak a necháme chviličku povařit.... více o Italská čočka
Cuketu, mrkev, celer, petržel, brambor nastrouháme, cibuli a česnek na drobno pokrájíme, vše necháme krátce povařit s bylinkami, pak přilijeme trochu... více o Cuketová polévka III.
Maso krátce opláchneme a osušíme utěrkou. Čtyři lžíce oleje rozpálíme na pánvi a řezy po obou stranách osmažíme do hněda a do křupava. Potom je... více o Řezy z kuřecího masa v šunkovém závitku
Lilek i se slupkou nakrájíme podélně na asi centimetr silné plátky. Pořádně ho osolíme a necháme nejméně hodinu vypotit. Potom osušíme ubrouskem a... více o Gruzínský lilek
Vejce uvaříme natvrdo a rozstrouháme je na jemné struhadle. Na jemném struhadle roztrouháme i mrkve a petržel. Cibuli nakrájíme nadrobno. Přidáme... více o Pomazánka z tuňáka II.
Hovězí i vepřové maso uvaříme s veškerou zeleninou a kořením. Červenou řepu omyjeme, oloupeme a vcelku upečeme v troubě. Měkkou řepu nakrájíme na... více o Boršč pro labužníky r. 1878
Zeleninu nakrájíme (mrkev, petržel na kolečka, kedlubnu na malé kostky, fazolky na 3 cm kousky, atd.). Na trošce oleje osmažíme nakrájenou cibuli,... více o Zeleninová polévka s krupicovými haluškami
Oloupanou a očistěnou cuketu nakrájíme na kostky, přidáme zeleninu (já používám mraženou směs na svíčkovou), máslo, osolíme, okořeníme a uvaříme. Pak... více o Rychlá cuketová polévka
Očištěné a dobře proprané ledvinky vaříme ve vodě 30 minut, potom nakrájíme na nudličky. Kroupy propláchneme studenou vodou, potom přelejeme vroucí... více o Rassolnik masový
Spaříme v kastrolku rajčata, oloupeme je. Poté ve vařicí vodě uvaříme vajíčka natvrdo. Do mísy nastrouháme najemno křen a petržel, přidáme sekanou... více o Vaječný salát s jogurtem, křenem a čínským zelím
Uvaříme těstoviny a mezitím připravíme směs. Mrkev, petržel a celer nakrájíme na kostičky, papriku a pórek na proužky, žampiony na plátky. Maso z... více o Zapečené těstoviny jinak
Rybky zbavíme šupin, odřežeme hlavy a řádně opereme. Uděláme lák na 5 kg rybek. 3 l vody v ní rozpustíme 0,3 kg soli. Do 3 l sklenic naskládáme... více o Zavináče II.
Cibuli, zeleninu a sýr rozsekejte v mixéru. Přidejte vývar, mouku na zahuštění, pepř, dochucovací směs a sůl. Vařte zhruba 11 minut, přilejte mléko a... více o Sýrová krémová polévka
Krabí tyčinky rozmačkám, přidám k tomu minimálně 3 cibule, cibulí se nic nezkazí, spíš naopak - dostane to lepší chuť. Cibuli samozřejmě nakrájim na... více o Krabí salát podle Anet
Zeleninu omyjeme, očistíme, brokolici rozebereme na růžičky a zbytek nakrájíme na větší kostičky. Na pařáku ovoníme muškátem, uvaříme do skoro měkka ... více o Spařovaná zeleninová směs s parmesánem
Cibuli nakrájíme na najemno a zpěníme na másle. Mrkev, celer a petržel očistíme, nakrájíme na jemno, přidáme k cibuli a společně vše za stálého... více o Opilé hovězí
Do většího hrnce dáme vodu, pohanku a sítko s kořením. Pohanku vaříme přikrytou 5 minut. Mezitím nakrájíme zeleninu a žampióny (můžeme použít i... více o Hnědá pohanka se zelím a žampióny
Do širšího kastrolu nalijeme 1 dcl vody, vložíme pařák a přivedeme k varu. Na minutce stopneme 10 minut a postupně vhazujeme očištěný a na kousky... více o Zimní zeleninový salát s klíčky
Kořenovou zeleninu nastrouháme na jemném struhadle na nudličky, přidáme ostatní ingredience a důkladně promícháme. Je dobrý čerstvý i uležený. U nás... více o Salát z kořenové zeleniny
Na vyškvařeném špeku se nechá zpěnit nadrobno usekaná cibulka, přidá se 1/2 klobásek (pokrájených na kolečka či měsíčky), osmahneme, přidáme česnek,... více o Dědkův (pivní) guláš na burgundský způsob
Řízky naklepat, jemně osolit a potřít směsí láku. Nechat odležet, poté opražit zprudka z obou stran na pánvičce. Poprášit moukou, nechat ji krátce... více o Kuře na falešných houbách
Ryby rozdělíme na půl, kůži ponecháme a vyndáme prostřední kost. Rajčata nakrájíme na 0,5 cm kolečka. Petržel, česnek, kapary, olej, pepř, sůl a... více o Ryba na zeleno
Zeleninu spolu s kořením vaříme do poloměka (zelenina nesmí být rozvařená). Lák necháme vychladnout. Prošpikované maso do nálevu naložíme na 1-2 dny.... více o Svíčková na smetaně II. - odzkoušeno
Lžící rozetřeme hermelín, přidáme nasekanou cibulku a petrželku, utřený česnek, koření a majolku. Smícháme a necháme rozležet v lednici. Mažeme na... více o Hermelínová pomazánka s česnekem II.
Na oleji necháme zhnědnout česnek nakrájený na kousky (zakápneme vodou, aby nezhořkl). Přidáme syrový květák rozebraný na růžičky, přidáme petrželku,... více o Římský květák
Mušle omyjeme a vložíme do hrnce. Zalijeme bílým vínem, přidáme svazek zelené petrželky (event. nastrouhanou kořenovou zeleninu, ale to není vůbec... více o Mušle na bílém víně
Rajčata spaříme a oloupeme, nakrájíme je na malé kousky. Cibuli na drobno posekáme. Ostatní zeleninu očistíme a nahrubo nastrouháme. Na tuku zpěníme... více o Zeleninová polévka se sýrem a pohankou
Čočku vaříme v cca 1-1,5 l vody spolu s kořením, ale bez soli, asi 10 minut. Mezitím očistíme a nakrájíme na 1 cm kousky kořenovou zeleninu a oloupeme... více o Čočková polévka s rajčaty
Mírně orestujeme na kousky nakrájenou zeleninu, přidáme rajčata a dýni, koření, trochu podlijeme vodou, osolíme. Po uvaření vyndáme koření a... více o Dětská svíčková aneb když děti nechtějí zeleninu