Rohlíky namočíme do mléka, přidáme mleté maso, sůl, pepř , koření do mletého masa a 2 vajíčka, to vše smícháme (když je těsto moc řídké přidáme trochu...
více o Plněné rolky z mletého masa
Kuře omyjeme, vložíme do pekáčku, posolíme dostatečnou dávkou soli, opepříme, poklademe žampiony, pokryjeme alobalem a při 200 stupních v el. troubě...
více o Kuře podle Šárky
Krůtí prsa nakrájíme na kostky (asi 1,5 cm), osolíme. V misce si rozšleháme vejce s olejem, přidáme protlak, sojovou omáčku a pepř, do směsi vložíme...
více o Senzační raraši
Kuřecí řízky zbavíme tuku, pokud jsou vysoké, seřízneme po délce, lehce osolíme a narovnáme do máslem vymazaného pekáče. Opepříme a zasypeme souvislou...
více o Kuřecí řízky pod sýrovou peřinou
Vajíčka uvaříme natvrdo a vychladíme, cibuli nakrájíme na drobno, zalejeme troškou vody, osolíme, osladíme, přidáme ocet a necháme přejít varem (pouze...
více o Bombový a jednoduchý salát
Placka: brambory (množství na jeden plech) nastouháme na jemno jako na bramborák, přidáme sůl, vajíčko a hladkou mouku až nám vznikne těsto tak akorát...
více o Bramborový placek s houbovou omáčkou
Sýr nakrájíme na meší kostičky, přidáme hrášek, na malé kousky nakrájené žampiony a nadrobno nakrájenou cibuli (doporučuji nejprve "spařit", přelít...
více o Vynikající sýrový salát
Ingredience smícháme, tofu marinujeme nejméňe hodinu (čím dýl tím líp), pak tofu nakrájené na kousky pečeme v troubě na plechu vyloženém papírem asi...
více o Citrónová marináda na tofu
Květák rozebereme na růžičky a krátce povaříme. Zapékací nádobu vymažeme tukem, vysypeme strouhankou a vložíme do ní polovinu povařeného květáku. Na...
více o Květák zapečený v sýrové omáčce
Houby očistíme, opláchneme, osušíme a rozkrojíme na polovinu. Velkou pánev zahřejeme při střední teplotě. Máslo rozpustíme a houby 2 minuty za stálého...
více o Žampionové ragú pani Verušky
Cibuli nakrájíme nadrobno. Celer očistíme a nakrájíme na kostičky či nastrouháme nahrubo. V hrnci na másle orestujeme cibuli dozlatova. Přimícháme...
více o Celerová polévka - vydatná s masem
Maso uvaříme, asi 6 - 8 minut v osolené vodě. Smícháme kukuřici, pórek, cibuli a přidáme 3/4 lžíce worčestru, 1 lžičku hořčice, 1 lžička citronky, 1/2...
více o Kuřecí salát VII.
Tagliatelle uvaříme al dente ve vroucí osolené vodě. Chřest si uvaříme v malém množství vody tak aby se nerozvařil. Na oleji krátce orestujeme...
více o Tagliatelle po středozemsku
Omyté, osušené žampiony nakrájíme na plátky. Veškerou zeleninu omyjeme, papriku a rajčata nakrájíme na kostičky, pórek na nudličky, nebo ho...
více o Žampionové soté
Mouku dáme do mísy, uprostřed uděláme důlek, do něhož rozklepneme vejce a promícháme. Pomalu přléváme mléko a stále mícháme, až se vytvoří husté těsto...
více o Cuketové placičky s bramborami
Kuřecí řízek opláchneme, osolíme, opepříme a posypeme kari. Lehce rozklepeme a nakrájíme na nudličky. Na pánvi opékáme na kostičky nakrájenou slaninu...
více o Kuřecí rychlovka
Na kůži vytvoříme mřížový řez, aby se nám pekně tuk vyškvařil a zbyla křupavá kůrčička. Prsa osolíme, opepříme a pečeme na pánvi (čas neudávám, každý...
více o Kachní prsíčka na pomerančovém džusu
Koleno dáme vařit cca na 40 min (dle velikosti kolena) v tlakovém hrnci společně s bobkovým listem, asi 3 - 4 ks, pepřem, 1 cibulí, česnekem a solí....
více o Vařenopečené koleno Evženka
Očištěné a nakrájené žampiony podusíme na másle, osolíme, okořeníme a zalijeme vroucí vodou z konvice. Přidáme kostky bujonu a vaříme cca 15 min.
Na...
více o Krémová žampionová polévka
Na mělký talíř rozložíme na větší kousky natrhaný hlávkový salát (efektní je, máme-li zelený i červený, popř. kadeřavý - ty pak střídáme), hezčí...
více o Alenčin rychlý skládaný salát
Nakrájíte ředkvičky, papriku, pažitku, smícháte se sýrem Cottage, osolíte a opepříte. Nejlepší je uležený do druhého dne k tmavému pečivu....
více o Cottage salát
V misce (nerez nebo z varného skla) šlehejte žloutky s citronovou šťávou tak dlouho, až se hmota zdvojnásobí. Potom vezměte tuto misku a dejte ji na...
více o Holandská omáčka
Do menšího hrnce dáme 2-3 vrchovaté polévkové lžíce ramy, kterou necháme rozpustit. Nadrobno si nakrájíme cibuli a tu vložíme do rozpuštěné ramy....
více o Cibulové nudle s rajčaty
Na pánviččce zahřejeme olej a přidáme na kostičky nakrájenou cibuli. Osmahneme do růžova, přidáme paštiky, dle chuti pepř a mícháme do rozpuštění...
více o Levná rýže s paštikou
Nejdříve si připravíme nádivku. Na troše oleje osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli, až cibule zesklovatí přidáme obě vajíčka, která osolíme a mícháme...
více o Kotlety s nádivkou
Kuřecí prsa rozřízneme a do vyříznuté kapsy dáme slabý plátek nivy. Poté prsa nasolíme, napepříme a posypeme trochou sladké papriky. Na pánvi si...
více o Kuřecí kapsy plněné nivou
Mleté maso s rozmraženou sekanou, škrobem, pepřem, solí (opatrně maso bývá slané) promícháme v míse nejlépe rukou, při čemž pomalu přiléváme mléko....
více o Plněná masová roláda
Do formy na bábovku vložíme pečící papír. Naskládáme osolené a opepřené kousky kuřecího masaa přidáme syrová vejce, nastrouhaný sýr, salám, pažitku a...
více o Kuřecí bábovka
Okurku omyjeme a nastrouháme na hrubším struhadle, neloupeme. Pak vymačkáme šťávu, kterou vylijeme. Okurky musi byt sušší. Přidáme olivový olej, sůl,...
více o Kretské tzatziky
Cuketu nakrájíme podélně na tenké plátky. Filety si nakrájíme také na tenké plátky, potřeme je pestem, posolíme, opepříme, dáme na cukety, které jsme...
více o Rybí filé po Krétsku
Tresku opláchneme a usušíme, nasolíme, opepříme z obou stran, přidáme kmín, zbylé koření a bylinky. Pokapeme limetkovou šťávou z obou stran a na pánvi...
více o Exotická treska
Maso naklepeme, osolíme ,opepříme, dáme do pekáčku, zalijeme smetanou, přikryjeme a pečeme asi 30 minut. Těsně před koncem sejmeme víko a dopečeme,...
více o Maso na smetaně
Nakrájenou zeleninu posypeme oblíbenými bylinkami, podle chuti osolíme, opepříme. Ve skleničce smícháme vodu, ocet, olivový olej a med, přelijeme...
více o Zálivka s jablečným octem a medem
Rozmražené filety omyjeme a necháme okapat, mezitím nakrájíme cibuli a papriky. Na oleji zpěníme cibuli a prolisovaný česnek, pak vložíme filety a...
více o Mořská panna
Lilek nasucho opečeme, pak oloupeme a nakrájíme na kostičky, potřeme česnekem. Zálivku připravíme z octa, oleje, soli a pepře. Lilek zalijeme,...
více o Lilkovo - žampiónový salát
Cibulku zpěníme na tuku, přidáme chleba na kostičky a zalejeme vývarem a přidáme kmín. Povaříme a chleba rozkvedláme, vsypeme brambory nakrájené na...
více o Chlebová polévka s houbami
Uvaříme rybí filé se solí a po vychladnutí ho rozmačkáme vidličkou. Mrkev nastrouháme, promícháme s filé a citrónovou šťávou (trochu). Přidáme Křeník ...
více o Pomazánka z rybího filé II.
Na oleji orestujeme oloupanou a nakrájenou cuketu a pórek, osolíme, opepříme, přidáme dle chuti česnek, rajčatový protlak, bobkový list, vývar a...
více o Cizrnová polévka s rajčaty
Kedlubny nastrouháme na hrubším struhadle, podlejeme vodou a necháme vařit asi 5 min. Listí nasekáme nadrobno, necháme projít varem, scedíme, poté...
více o Kedlubnové zelí III
Kedlubny oloupeme a nakrájíme na kostičky, chvíli je podusíme na másle, zaprášíme moukou a zalijeme troškou vody (kedlubny nesmí plavat). Dusíme dokud...
více o Kedlubny na smetaně s kari
Z paprik odstraňte zrníčka a stopku tak, aby zůstala pouze dírka od stopky.
Nastrouhejte všechny sýry (popř. nakrájejte žampiony), zamíchejte a...
více o Plněné papriky s tzatziki
Špagety uvaříme al dente. Krabí tyčinky nakrájíme a dáme na pánev. Přidáme zeleninu, česnek a koření. Lehce osmažíme a smícháme s těstovinami....
více o Těstoviny s krabími tyčinkami
Bůček nakrájíme nejlépe na kostky. Dáme do pekáče a přidáme kuřecí srdce s nakrájenou paprikou na kolečka. Přidáme česnek, koření a zalijeme černým...
více o Bůček s kuřecími srdíčky
V hrnci osmahneme na kostičky nakrájenou slaninu a na vysmažený tuk přidáme pokrájenou cibuli a necháme zesklovatět.
Mezitím nakrájíme hovězí maso na...
více o Špagety s hovězími nudličkami na houbách
Do tvarohu nastrouháme najemno ředkvičky, slijeme přebytečnou vodu, přidáme tatarskou nebo sýry, osolíme, opepříme a vše důkladně zamícháme....
více o Tvarohová pomazánka s ředkvičkami
Kuřecí maso nakrájíme na kostky, ochutíme směsí koření na pečené kuře a opečeme na olivovém oleji. Dýni necháme okapat a nakrájíme na kostičky....
více o Dýňový salát
Sýr najemno nastrouháme, přidáme majonézu, zakysanou smetanu, jogurt a křen. Okurky, cibuli a ořechová jádra nasekáme nadrobno. Salám nakrájíme na...
více o Pikantní sýrová pomazánka
Zeleninu očistíme a opláchneme. Brokolici a květák rozdělíme na růžičky, papriku pokrájíme na malé kousky, pórek na kolečka. Vývar svaříme s mlékem,...
více o Zeleninová polévka s kukuřičnou krupicí
Rajčata nakrájíme na čtvrtky, sýr, salám, vajíčko a cibule na kostičky. Přidáme pepř, sůl malinko (je tam sýr) a zalejeme majolkou (já používám...
více o Rajčatový salát II.