Kotlety naklepeme, po stranách nakrojíme, aby se nám při smažení nekroutily, osolíme, opepříme a pokmínujeme je. Na rozpálené pánvi nebo v kastrolu si...
více o Česnekové kotlety na špeku
Mouku prosejte se solí, vytvořte důlek a vklepněte do něj vejce. Zapracujte je s 6 lžícemi vody, těsto bude vláčné (můžete přidat vodu). Pomoučněte ho...
více o Uszka s houbami
Mléko s 480 ml vody přiveďte k varu, snižte teplotu a metlou pomalu zašlehejte polentu. Za promíchávání vařečkou vařte, dokud se nezačne odlepovat od...
více o Polenta s klobásou
Troubu předehřejte na 200 °C, plech vyložte pečicím papírem.
Lilek nakrájejte na 1cm plátky, osolte a nechte vypotit. Osušte a z obou stran opečte, z...
více o Lilek s hovězím po japonsku
Houby očistěte a nakrájejte na plátky.
Ve velkém hrnci rozehřejte máslo a houby zvolna duste, dokud se neodpaří tekutina, asi 5 minut. Část hub...
více o Krémová houbová polévka
Rozmarýn promíchejte s třtinovým cukrem, solí a pepřem.
Směs nasypte na naporcovaná kachní prsa, ta v ní pořádně obalte. Nechte 2 hodiny odležet.
Pak...
více o Kachní prsa na meruňkách
Plátky masa naklepeme a po stranách nakrojíme, aby se nám při tepelné úpravě nezkroutily. Osolíme je, opepříme a dáme osmažit z obou stran na...
více o Kýta v žampionové omáčce
Dvě velké nebo tři střední brambory oloupeme, pokrájíme na větší kostky a dáme vařit ve vývaru nebo vodě doměkka. Brambory po změknutí hrubě (ne na...
více o Bramborovo-cizrnová polévka s koprem
Cukety mladé, neloupané, bez větších semínek nastrouháme nebo pokrájíme na plátky do velké mísy.
Očištěné papriky pokrájíme na kostičky či nudličky a...
více o Cuketovo-paprikový salát (čalamáda)
Nejprve si svaříme za stálého míchání v menším kastrólku všechny ingredience na marinádu. Marinádu necháme krátce povařit, pak odstavíme a necháme...
více o Pikant salát
Květák předvaříme v osolené vodě do poloměkka. Scedíme a necháme okapat.
Cibuli na trošce oleje osmažíme dosklovata. Přidáme na kostičky pokrájené...
více o Květák zapečený (nejen) s uzeným masem
Namelte maso. Smíchejte ho s uvařenou rýží, vejcem, jednou hrstí nadrceného tymiánu, osolte a opepřete.
Mezitím očistěte papriky od jádřinců a naplňte...
více o Plněné papriky s knedlíkem
Na bešamel rozpusťte na pánvi máslo, vsypejte mouku a orestujte. Za stálého míchání přilévejte mléko, krátce vařte a ochuťte nasekaným tymiánem,...
více o Vaječné toasty
Oloupané brambory nakrájejte na malé kostičky a uvařte.
Mezitím nakrájejte slaninu nadrobno a chorizo na plátky, obojí krátce orestujte na másle v...
více o Frittata
Na másle orestujte nasekanou cibuli, přidejte nakrájené papriky a rajčata, uvařenou rýži a hrst nasekané petrželky.
Vše promíchejte a navrch přidejte...
více o Zapečené lečo
Na sádle orestujte nasekané jarní cibulky, přidejte na plátky nakrájené papriky s cuketou a menší kousky rajčat. Osolte, opepřete a krátce poduste....
více o Lečo s rybou
Na sádle orestujte nasekanou cibuli, přidejte mrkev nakrájenou na malé kostičky a nechte změknout.
Vmíchejte maso s tymiánem, dochuťte solí, pepřem a...
více o Lečo s mletým masem
Na sádle orestujte nadrobno nasekanou cibuli, přidejte na plátky nakrájenou klobásku a orestujte.
Přidejte na proužky nakrájenou papriku, na menší...
více o Klasické lečo
Stehna vykostěte a maso nakrájejte na nudličky.
Asi 600 g rajčat rozkrojte, zbavte semínek a nakrájejte na čtvrtky. Cibuli nakrájejte nadrobno, česnek...
více o Králík v rajčatové omáčce
Filety ze pstruha osolte, opepřete, okmínujte a z obou stran ogrilujte, asi 3 minuty z každé.
Filety vložte do rozkrojených bagetek, přidejte listy...
více o Ryba v housce
Vychlazené hovězí maso důkladně smíchejte v robotu s vejcem, nadrobno nasekaným oreganem, solí a pepřem.
Poté z něj vytvarujte párky nebo klobásky....
více o Mleté v hotdogu
Vychlazené mleté maso v robotu smíchejte s vejcem, paprikou, koriandrem, strouhankou, solí a pepřem.
Z masové směsi vytvarujte menší válečky,...
více o Mleté na špejli
Na sádle orestujte nadrobno nakrájený špek a cibuli. Přidejte maso nakrájené na větší kostky a restujte, dokud nepustí veškerou šťávu.
Osolte a...
více o Rozlítaný ptáček
Na sádle orestujte nadrobno nakrájený špek spolu s nasekanou cibulí, česnekem a kmínem, přidejte hovězí nakrájené na kostičky o hraně asi 1 cm a...
více o Gulášová polévka
Olivový olej smíchejte s drcenými stroužky česneku, hrstí petrželky, tymiánem,
rozmarýnem, špetkou soli a 1 lžičky pepře. Kuřeti na několika místech...
více o Kuře v solné krustě
Troubu rozehřejte na 160 °C. Jednu cuketu nastrouhejte nahrubo, druhé dvě na zkosená kolečka. Z nastrouhané cukety vymačkejte všechnu přebytečnou...
více o Fritatta s cuketou
Dejte vařit těstoviny do osolené vody. Cukety prokrojte a vydlabejte z nich semínka. Naškrábejte je škrabkou na zeleninu julienne nebo nakrájejte na...
více o Špagety s cuketou a olivami
Cuketu nastrouhejte nahrubo a vymačkejte z ní vodu. Petržel nasekejte nahrubo, česnek utřete, chilli papričku nasekejte na jemno a semínka opražte...
více o Cuketová pomazánka
Do kůže udělejte zářezy a vložte na plátky nakrájený česnek. Osolte, opepřete, potřete medem a olejem, poklaďte tymiánem. Zakryjte a přes noc...
více o Krůtí stehno s okurkami
Kotlety osolte, opepřete a naložte do jogurtu s olejem, drceným česnekem a petrželkou. Marinujte v chladu minimálně 1 hodinu. Maso osušte a z obou...
více o Jehněčí na mangoldu s citronem
Šalvěj a kopr velmi jemně nasekejte. Vychlazenou okurku nastrouhejte, trochu vymačkejte (ale ne moc).
Promíchejte s jogurtem a podle chuti s...
více o Bylinkové tzatziki
Na oleji nechte zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli a plátky česneku. Z fenyklu odřízněte jemnou nať. Bulvy zbavte dvou listů, nakrájejte je na...
více o Fenyklová polévka
Fetu zalijte olejem a octem, vložte snítku tymiánu a nové koření. Uzavřete a dejte odležet do chladu.
Fazole slijte. Přidejte na kousky nakrájenou...
více o Fazolový salát
Kuřecí prsa prokrojíme, ale nedokrojíme. Tím vytvoříme kapsu, kterou naplníme větším hranolkem kozího sýru, sušenými rajčaty a lístky bazalky. Kapsu...
více o Kuřecí kapsy (nejen) s kozím sýrem
Cuketu pokrájíme na plátky, které následně osmažíme na trošce oleje zprudka na skus a dozlatova. K cuketě přidáme krátce osmažit na jemno nasekané dva...
více o Těstoviny (nejen) s krevetami a cuketou
Vařte těstoviny 12 minut v hrnci ve velkém množství osolené vody. Slijte a vraťte do hrnce.
Mezitím v míse promíchejte citronovou kůru a šťávu spolu s...
více o Citronové těstoviny
Kambalu opláchněte a osušte.
Máslo rozpusťte a vmíchejte do něj strouhanou citronovu kůru, drcený česnek, sůl, špetku pepře a hrst nasekaného tymiánu....
více o Pečená kambala s tymiánem
Na oleji orestujte na větší kousky nakrájenou cibuli, přidejte nakrájenou papriku, papričku jalapeno a rajčata. Orestujte a ochuťte kreolským kořením,...
více o Platýs se zeleninou
Na grilovacím tálu na 2 lžících oleje orestujte 2 nasekané šalotky. Přidejte nakrájené žampiony, osolte, opepřete a ogrilujte.
Mezitím na pánvi...
více o Platýs s čekankovým rizotem
Tvaroh rozmíchejte s pivem, přidejte kmín, papriku, česnek a dochuťte solí s pepřem. Důkladně promíchejte.
Přikryjte fólií a nechte v ledničce uležet...
více o Pivní sýr
Špekáčky oloupejte a podélně rozkrojte. Potřete hořčicí a poklaďte plátky cibule a slaniny.
V pekáčku na rozehřátém sádle orestujte zbylou slaninu a...
více o Buřty na pivě
Kůži vepřového boku nařízněte do mřížky. Hřebíček spolu se solí smíchejte a nadrťte v hmoždíři a vetřete do kůže.
V troubě rozehřáté na 185 °C pečte v...
více o Pečený bůček
Mouku smíchejte s tymiánem, česnekem, paprikou, solí a pepřem, přidejte pivo a důkladně promíchejte.
Cibule nakrájejte na asi 3 mm silná kolečka a...
více o Cibulové kroužky
Kuřecí maso pokrájíme na menší kostky nebo slabší nudličky, které osolíme a opepříme.
V pánvi s troškou rozpáleného oleje osmažíme za občasného...
více o Tortilla s kuřecím masem a špenátem
Kuřecí maso potřete prolisovaným česnekem, pořádně z obou stran osolte a opepřete. V pánvi s kovovou rukojetí zahřejte olej a kuřecí maso na něm z...
více o Salát frisée s fenyklem a kuřetem
Brambory omyjte, vložte do hrnce a zalijte studenou vodou. Vodu osolte, přiveďte k varu a brambory vařte téměř doměkka, asi 20 minut.
Karotky zatím...
více o Rukolový salát s novými bramborami