Na trošce oleje osmahneme zlehka cibulku. Když mírně zezlátne, zalijeme vodou a osolíme. Když se začne voda vařit, přisypeme kuskus, v kterém jsme...
více o Můj vlastní kuskus
Kuřecí prsa nakrájíme na středně velké kousky, proložíme kolečky cibule, přidáme utřený česnek, sůl, olivový olej a nakrájené lístky rozmarýnu (cca 3...
více o Kuřecí prsa na rozmarýnu
Ve větším hrnci dozlatova osmahneme na menším množství oleje cibulku, poté přidáme mleté maso, rozmělníme na drobné kousky.
Než se maso zlehka osmahne...
více o Mleté maso na lilku
Houby oloupeme, nohy odkrojíme (nemusíme jen u velmi mladinkých malých hub) a hlavičky nakrájíme na velmi tenké plátky. Olej, ocet, citronovou šťávu,...
více o Carpaccio ze žampionů
Připravujeme den předem, lilky musí být vysušené. Okrájíme kůru a konce lilků, krájíme podélně na tenké plátky (cca 3-4 mm silné). Posolené z obou...
více o Syrský lilek
Ve velké pánvi rozehřejte olej, přidejte na drobno rozsekaný česnek a cibuli a osmahněte.
Poté přidejte rajčata a pepř a nechte cca 10 minut na mírném...
více o Ryba s dušenými rajčaty
Vše nakrájíme na nudličky nebo nahrubo nastrouháme, přidáme ostatní přísady, ochutnáme a dochutíme. Necháme odležet v chladu.
Podáváme třeba s tmavým...
více o Pikantní salát z trvanlivého salámu
Na troše olivového oleje osmahnu předem naložené maso (houbové koření, 3 stroužky česneku, trocha Podravky pikant), přidám předem asi 20 minut...
více o Houbové rizoto s kuřecím masem
Nejdříve oloupeme rajčata i papriky (krátce je ponoříme do vařící vody, papriky trochu déle). Pak je podusíme 5-7 minut na oleji a necháme asi 15...
více o Fergese
Panenku nakrajíme na nudličky, které dáme do větší mísy. Nakrájíme papriku, rajčata, porek, cibuli a přidáme k panence. Přidáme také hořčici, kečup,...
více o Atreyova Bašta
Ve větší pánvi na rozpáleném oleji za stálého míchání osmahneme cibulku s česnekem (asi 1 minutu). Přidáme torhonia, 2 minuty mícháme.
Opatrně...
více o Tarhoni (orzo) s parmazánem a bazalkou
Listové těsto rozválíme a nakrájíme na čtverce velké tak, abychom do něj mohli zabalit celý hermelín, posypeme kořením (jenom jemně) a zatlačíme...
více o Hermelín v listovém těstíčku
Chleba a angl. slaninu nakrájíme na kostičky a osmažíme. Z vody, octa, cukru, soli, pepře,oleje a česneku uděláme zálivku. Sladkokyselou dle chuti. Do...
více o Kanadský salát
Napařujte, nebo vařte lososa cca 5 minut. Uvařte oloupané brambory, rozšťouchejte je a nechte vychladnout. Z lososa odstraňte kůži, nadrobte ho a...
více o Placičky z lososa a brambor
Roštěnky nařízneme a naklepeme, osolíme, opepříme a natřeme citronovou šťávou, olejem a necháme rozležet několik hodin.
Zeleninu očistíme a nakrájíme...
více o Smetanové roštěnky
Papriky omyjeme, osušíme, zbavíme jadérek a nasekáme najemno. Olej vlijeme do většího hrnce a necháme rozehřát. Papriky vložíme do hrnce na olej,...
více o Polévka z paprik a pomerančů
V hrnci ropálíme olivový olej a přidáme na kostičky nakrájenou cibuli, necháme zesklovatět a přidáme na kostičky nakrájený zázvor a ještě 5 minut...
více o Nejlepší cuketová polévka
Kuřecí plátky očistíme, rozkrojíme, mírně naklepeme, okořeníme, posypeme bazalkou a potřeme rajčatovým protlakem. (Nemusíme moc, záleží jak má kdo rád...
více o Kuřecí plátek s rajčaty a mozzarellou
Těstoviny dáme uvařit podle návodu tak, aby byly al dente. Mezitím v míse smícháme scezený hrášek, scezenou kukuřici, scezeného tuňáka. Vše promícháme...
více o Těstovinový salát a lá Lajza
Dáme vařit rýži (já použil trojbarevnou - chutná i hezká napohled). Rajčata nařízneme křížem a spaříme vroucí vodou, oloupeme, nakrájíme na kostičky....
více o Mexické rizoto s ananasem
Prsa nakrájíme na kostičky cca 1,5 x 1,5 cm, osolíme a obalíme v trojobalu (klasika jako řízky) a osmažime (zkrátka uděláme pidi řízky). Mezitím si do...
více o Řízečkový salát
Na pánvi osmažíme do křupava slaninu spolu s plátky nakrájeného česneku. Přidáme na plátky nakrájenou cuketu (asi 0,5 cm plátky) a zasypeme kořením ...
více o Tortilly s cuketami
Čínské nudle si připravíme podle návodu. Cibuli nakrájíme na kostičky a necháme ji zpěnit (připravujeme na olivovém oleji). Přidáme nasekané vlašské...
více o Čínské nudle s ořechy
Seřízněte paličce česneku vršek. Asi ve 3/4 česneku. Aby byly vidět všechny stroužky "zvrchu". Potřeme olivovým olejem a dáme péci do trouby. (Můžeme...
více o Pečený česnek
Rajčata nakrájíme na osminky, cibuli na drobné kostičky, vejce, ementál, šunku a papriky také na kostičky. Vše smícháme v misce, přidáme majolku a...
více o Rajský salát
Najemno pokrájenou cibulku smícháme v míse s tuňákem (mírně vykapaným a rozmačkaným vidličkou). Přidáme slité a ve vlažné vodě propláchnuté fazole,...
více o Tuňáková pomazánka s fazolemi
Na oleji osmahneme cibulku s bazalkou, přidáme na kolečka pokrájenou mrkev. Zalijeme vodou, přidáme koření a vaříme do změknutí. Poté rozmixujeme na...
více o Mrkvičková polévka
Na ravioly rozšleháme vejce a 3/4 nalijeme do mísy, přidáme změklé máslo, mouku a zpracujeme tuhé těsto, které zabalené v folii necháme v chladu...
více o Špenátová polévka s raviolami
Salátové listy očistíme a osušíme. Vejce uvaříme a nakrájíme na půlky. Šalotky očistíme a nakrájíme na velmi tenká kolečka. Salátové listy upravíme na...
více o Salát s křepelčím vejcem a klíčky
Na oleji osmahneme na světlo cibuli a přidáme nakrájenou slaninu, rychle dohromady osmažíme. Přidáme a osmahneme kuře. Přidame papriku a petržel,...
více o Kanadské kuře s fazolemi
Jemně nakrájený česnek a cibuli necháme zpěnit na oliv. oleji. Přidáme očištěná a na nudličky nakrájená játra, prudce osmahneme, okořeníme špetkou...
více o Kuřecí játra se smetanou
Veškerou zeleninu opláchneme, očistíme. Hlávkový salát natrháme, nekrájíme, aby neztratil vitamíny. Zbytek zeleniny krom mrkve nakrájíme na nudličky...
více o Zeleninový salát s tuňákem a šunkou
Kuřecí prsa nakrájíme na kousky 4x2 cm, dáme do misky posypeme solamylem a promícháme. Zlehka zalejeme sojovou omáčkou a přidáme 3-5 stroužků...
více o Zeleninový salát s kuřecími kousky
Očistíme ryby, ponecháme jim hlavy. V menší misce smícháme vše kromě ryb a citronových plátků. Touto směsí pomocí štětečku důkladně potřeme ryby...
více o Apulijský pstruh na grilu
Bulgur dáme uvařit podle návodu na obalu. Mezitím si dáme předehřát troubu na 220 °C. Olivovým olejem vymažeme zapékací misku. Na dno misky dáme...
více o Zapečený bulgur
Rajčátka nakrájíme na kolečka poklademe na dno skleněné mísy či jakékoliv. Taktéž mozzarelu, poklademe na rajčátka osolíme, opepříme, zakapeme...
více o Rajčátka po italsku
Do formy nalijeme mrkvovou šťávu, k jedné straně nasypeme všechnu mouku, uděláme v ní důlek a do něj dáme sušené droždí (někdy dám jenom půl balíčku,...
více o Drážďanský špaldový chleba
Omládek: droždí smíchame s vodou, necháme chvilku odstát. Mouku nasypeme přes síto do velké mísy, přidáme rozpuštěné droždí, ze začátku smícháme...
více o Adrijská Ciabatta
Maso nakrájíme na velké kostky, promícháme s marinádou a necháme v lednici odležet přes noc. Druhý den napícháme maso na jehlu střídavě s cuketou,...
více o Luxusní špízy
Na plátek zmrzlé ryby dáme rozmačkaný nebo rozetřený česnek (na jeden plátek jeden větší stroužek), okořeníme rukou podrceným tymiánem, troškou pepře...
více o Skvělá ryba se zeleninou
Nejdříve podusíme cukety cca 20 minut v tlakovém hrnci, po vyjmutí je rozřízneme na půl (podélně) a vydlabeme vnitřek, tak aby pořád slupka držela...
více o Tuňák s cuketou
Rozmixujeme v mixéru. Vypraný hlávkový salát (nebo směs salátů) natrhám na kousky. Přidám jakoukoliv další pokrájenou zeleninu (rajčata, papriky,...
více o Zálivka na saláty
Rozmixujeme na jemno nakrájenou cibuli s kečupem a worchestrovou omáčkou. Přidáme lososa, olej, kopr, citronovou šťávu a krátce cca 10 sekund...
více o Tatarák z uzeného lososa
Na talíř (pokud děláme přímo jednotlivé porce, nebo do mísy když děláme celé množství) dáme kukuřici, na ní opraný, osušený, natrhaný salát, poklademe...
více o Salát PAPAS
Květy třezalky tečkované dáme do zavařovací sklenice, zalejeme odměřeným olejem a dobře uzavřeme. Žlutý olej se rázem začne zbarvovat do ruda. Je to...
více o Třezalkový olej
Do kastrolu dáme olej a zesklovatíme najemno nasekanou cibuli, přidáme hořčičné semínko a ještě chvíli smažíme, vložíme očištěné umyté maso, necháme...
více o Králík v leču
Cibuli a česnek očistíme a najemno nasekáme. Potom očistíme celer, řapíkatý celer umyjeme a oba nakrájíme najemno. Olej zahřejeme a podusíme na něm...
více o Pizzaiola - rajčatová omáčka na pizzu
Nejprve připravíme marinádu. Cibuli a česnek očistíme a nakrájíme najemno. Přidáme kečup, hořčici, vegetu, víno, olej a mraženou zeleninu. Porce...
více o Králík Co dům dal
Chřest opereme a odřízneme asi 2 cm dřevnaté konce, stonky nakrájíme na čtyřcentimetrové kousky, mrkev nakrájíme na tenké nudličky a rajčata na plátky...
více o Kuře s chřestem v alobalu