Kančí kýta

120 minut

Kančí se šípkovou omáčkou

Den předem si vytvoříme octové máslo. Na pánvi rozpustíme 150 g másla, pak přidáme 7 polévkovych lžic octa, nové koření, celý černý pepř a bobkový... více o Kančí se šípkovou omáčkou

Kančí kýta na víně s tymiánem

Ze surovin připravíme marinádu a kýtu do ní na 3-4 dny vložíme, necháme marinovat v chladu a temnu. Maso vyjmeme z marinády osušíme, převážeme pevně... více o Kančí kýta na víně s tymiánem

15 minut

Kančí řízky v jogurtovém šálu

Z jogurtu, vajec, podravky, solamylu a česneku uděláme marinádu a naložíme do ní plátky masa alespoň do druhého dne. Maso vyjmeme z marinády a plátky... více o Kančí řízky v jogurtovém šálu

Kančí roláda

Plát masa si potřeme z obou stran olejem, osolíme, opepříme. Cibuli oloupeme, pokrájíme nadrobno a na másle orestujeme. Pak k ní vlijeme osolená,... více o Kančí roláda

Kančí guláš II

Nakrájenou kýtu, sůl, koření, víno a citronovou šťávu promícháme a necháme přes noc marinovat. Pak maso vyjmeme a na oleji prudce orestujeme,... více o Kančí guláš II

60 minut

Kančí kýta na víně v šípkové omáčce

Do většího pekáče si necháme rozpustit máslo, přidáme cibuli a smažíme dozlatova. Maso (ideální na dva kusy okolo cca 650 g) vložíme na cibulku a... více o Kančí kýta na víně v šípkové omáčce

Zvěřinová paštika

Cibuli, česnek nakrájejte na kousky a opečte na oleji. Housky nakrájejte na kousky, krátce povařte v mléce. Kus kýty nakrájejte na tenké proužky.... více o Zvěřinová paštika

Medailonky z divočáka s kuřecími játry

Z kančí kýty nakrájíme tenké plátky. Asi tak 3-4 na porci. Pořádně je naklepeme, posolíme, posypeme zvěřinovým kořením a potřeme olejem s trochou... více o Medailonky z divočáka s kuřecími játry

Dobrota ve varné míse

Mísu z varného skla vymažeme máslem. Maso naklepeme, osolíme, opepříme. Cibuli nakrájíme na kolečka. Postupně vrstvíme maso, cibuli, měkký salám.... více o Dobrota ve varné míse

Kančí kýta ve varné míse

Mísu z varného skla vymažeme máslem. Maso naklepeme, osolíme, opepříme. Cibuli nakrájíme na kolečka. Postupně vrstvíme maso, cibuli, měkký salám.... více o Kančí kýta ve varné míse

Medailonky z kančí kýty se šípkovou…

Maso z kýty divočáka na dva dny naložíme do směsi uvedené zeleniny a koření. Pak maso očistíme a nakrájíme na medailonky (asi 2 cm silné), které... více o Medailonky z kančí kýty se šípkovou omáčkou

Kančí kýta s jalovcem

Očištěnou kančí kýtu prošpikujeme slaninou, osolíme, opepříme, posypeme drceným jalovcem a necháme odležet. Na sádle osmahneme drobně nakrájenou... více o Kančí kýta s jalovcem

Kančí kýta se šípkovou omáčkou

Vykostěnou kančí kýtu očistíme a osolíme. Kousky cibule a slaniny opečeme na rozehřátém oleji, přidáme kančí kýtu, kterou po všech stranách opečeme.... více o Kančí kýta se šípkovou omáčkou

Kančí kýta po myslivecku (specialita)

Maso naložíme do směsi koření na 48 hodin a poté opečeme na pánvi podává se s hranolkami... více o Kančí kýta po myslivecku (specialita)