Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Vánoce Jedlé dárky

Alginát

    Želírovací látka

 

Recepty vytvořené za použití této ingredience

Želatina a agar-agar jsou v molekulární gastronomii základními pomůckami. Potřebný tvar jim dodají „lékařské“ nástroje – injekční stříkačka a gumové... více o Italská trikolora

Nedávno navštívené recepty:

Cikánská omáčka Velikonoční věnec Nivová omáčka ke grilovanému masu
Americká pizza Rajčatový salát s jogurtem Moučník z acidofilního mléka
Jablíčka v županu se žloutkovým krémem Dalamánky z chlebové mouky Piškotová mňamka
Farmářská vepřová krkovice s šalotkou pečená souse-vide Papriková smetanová omáčka Jednoduché ražničí (špízy) z pánve se smaženou zeleninou

Další doporučené ingredience:

3D tatranka Acai mražené Acai prášek Acidofilní mléko Agar-agar
Agávový sirup Ajvar Alkohol almejas Almette křenové
Alobal Alpská bylinná sůl Amarant Amarantová mouka Amaretto
Amasaké Americké brambory Amonium Amur Ananas