Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Grilování & BBQ Nejlepší recepty z rybízu

Alginát

    Želírovací látka

 

Recepty vytvořené za použití této ingredience

Želatina a agar-agar jsou v molekulární gastronomii základními pomůckami. Potřebný tvar jim dodají „lékařské“ nástroje – injekční stříkačka a gumové... více o Italská trikolora

Nedávno navštívené recepty:

Vepřová roláda Posvícenské koláče z r. 1900 Klasické kremrole
Zapečená brokolice se sýrem Polévka z uzeného masa II. Bramborové šišky s mákem a švestkovou omáčkou
Mousse (pěna) z bílé čokolády Křenová pomazánka z červené řepy Jedlé kaštany - pečené, vařené
Ananasová bábovka - vláčná Chlebovky z žitné mouky (pro alergiky - bez pšenice, vajec, mléka) Debrecínská polévka se zeleninou

Další doporučené ingredience:

3D tatranka Acai mražené Acai prášek Acidofilní mléko Agar-agar
Agávový sirup Ajvar Alkohol almejas Almette křenové
Alobal Alpská bylinná sůl Amarant Amarantová mouka Amaretto
Amasaké Americké brambory Amonium Amur Ananas