Vložit recept
Recepty podle časopisu FOOD – postupy přípravy, suroviny a varianty receptů
Uvařte těstoviny. Bazalku spolu s olejem, nastrouhaným parmazánem, česnekem a slunečnicovými semínky rozmixujte tyčovým mixérem a dochuťte solí,... více o Těstovinový salát s pečenou řepou
Květák rozporcujte na růžičky a uvařte v osolené vodě na skus, asi 5 minut. Obalte ho v hladké mouce, vyšlehaných vejcích se smetanou a solí a nakonec... více o Smažený květák v tortille
Lososa naporcujte na menší filety tak, aby se vešly do bulek, osolte, opepřete, pořádně obalte v hladké mouce a na oleji orestujte z obou stran... více o Burger s lososem
Brambory oloupejte, nakrájejte na kousky a uvařte v osolené vodě doměkka. Na másle orestujte nasekanou cibuli a na kostičky nakrájenou slaninu.... více o Bramborové muffiny
Těstoviny uvařte v hodně osolené vodě na skus. Smetanu se šafránem přiveďte za stálého míchání k varu. Stáhněte plamen a dalších 5 minut smetanu... více o Fusilli s krémovou šafránovou omáčkou
Z mléka, vajec, mouky, soli a citronové kůry vyšlehejte těsto na palačinky. Opečte je na pánvi z každé strany dozlatova. Mezitím na olivovém oleji... více o Zapečené palačinky
Prsa osolte, opepřete a orestujte na grilovací pánvi na olivovém oleji z obou stran dozlatova. Přidejte plátky citronu a snítku rozmarýnu. V troubě... více o Kuřecí prsa na citronech
Nejdříve připravte ananas. Okrájejte z něj kůru, vykrojte tuhý střed a dužinu nakrájejte na kostičky. Chilli papričku omyjte, případně zbavte semínek... více o Grilovaná panenka s pikantním ananasem
V míse vyšlehejte změklé máslo s cukrem do světlého nadýchaného krému. Postupně do něj zašlehejte vejce a vmíchejte prosátou mouku s práškem do pečiva... více o Piškotový dort s jahodami a krémem
Chléb nakrájejte na kostičky a orestujte je na pánvi na trošce olivového oleje. Zeleninu omyjte, očistěte a nakrájejte na menší kousky. V míse... více o Toskánský chlebový salát s kapary
Na polovině másla orestujte nahrubo nasekanou šalotku s česnekem a přidejte pokrájenou hlívu. Osolte, opepřete a restujte 5 minut. V míse vyšlehejte... více o Frittata s chřestem, rajčaty a olivami
Na oleji orestujte nahrubo nakrájenou cibuli a stroužky česneku. Do zapékacích misek dejte orestovanou cibuli s česnekem, přidejte osolené a opepřené... více o Ryba zapečená s rajčaty
Na másle orestujte nasekanou šalotku spolu s česnekem a jarní cibulkou, přidejte bobkový list, sůl, pepř, bylinky, zalijte balzamikem a redukujte.... více o Milánské kotlety
Vejce uvařte natvrdo. Všechnu zeleninu očistěte. Salát natrhejte, papriku, rajčata a okurku nakrájejte na kousky, cibuli nahrubo. Vše i s rukolou... více o Condiglione
Brambory (vybírejte spíš menší) omyjte a uvařte ve slupce doměkka. Nechte trochu zchladnout, oloupejte a nakrájejte na kousky (klidně trochu větší).... více o Bramborový salát s pistáciemi
Žloutky a polovinu cukru dejte do mísy a šlehejte elektrickým šlehačem, až vznikne světlá pěna. Smetanu vlijte do kastrůlku. Přidejte zbytek cukru a... více o Kávové gelato
Nejdříve si připravte karamelizovanou cibuli. Oloupanou bílou cibuli nakrájejte na kroužky a nasucho orestujte v pánvi. Pak ji jemně zasypte cukrem,... více o Hovězí burger s čedarem a jalapeños
Všechny ingredience na kořenící směs roztlučte v hmoždíři a pořádně rozmělněte, případně umelte. Naporcovaná žebra touto směsí potřete, přiklopte a... více o Vepřová žebra na pivu
Želatinu namočte do studené vody a nechte bobtnat. Smetanu s cukrem a likérem smíchejte v hrnci. Přidejte semínka vyškrábnutá z vanilkového lusku.... více o Panna cotta s limetkovým sirupem
Jahody očistěte a nakrájejte. Jablko omyjte, zbavte jádřince a nakrájejte na kolečka nebo na kousky. Pekanové ořechy orestujte nasucho na pánvi. V... více o Salát z jahod a gorgonzoly
Na oleji orestujte nakrájenou pancettu, přidejte nasekanou šalotku a česnek, orestujte. Poté přidejte nakrájenou šunku, šalvěj a rajčatové pyré.... více o Italská dršťková polévka
lašské ořechy nasucho orestujte na pánvi a spolu s česnekem, strouhaným parmazánem a olivovým olejem rozmixujte. Dochuťte solí, pepřem a citronem. Na... více o Gnocchi s pestem z vlašských ořechů
Těstoviny uvařte na skus. Na olivovém oleji orestujte nasekané jarní cibulky, přidejte nakrájený chřest, fazolky, hrášek a cherry rajčata. Zalijte... více o Těstoviny s hráškem a chřestem
Listové těsto vyválejte na pomoučněném válu na výšku asi 3 až 5 mm. Z těsta potom skleničkou nebo formičkou vykrajujte kolečka o průměru asi 6 cm. Na... více o Pagáče s brynzou a pažitkou
Na oleji orestujte nasekanou cibulku a česnek, přidejte na kousky nakrájená rajčata a nastrouhanou mrkev. Podlijte asi litrem vody, dochuťte solí,... více o Rajčatová polévka s pistáciemi
Kedlubny oloupejte a nastrouhejte na drobné nudličky. V míse smíchejte s majonézou, jogurtem a citronovou šťávou. Osolte a opepřete. Omyté kuřecí maso... více o Kedlubnová remuláda s kuřecím masem
Chřestu oloupejte dolní část stonků a odkrojte tvrdé konce. Očištěné výhonky vložte asi na 5 minut do vroucí osolené vody. Sceďte a rozdělte na talíře... více o Blanšírovaný chřest se ztraceným vejcem
Krém si připravte den předem. Smetanu přiveďte k varu, odstavte a přelijte s ní čokoládu a kokosovou pastu. Promíchejte, promixujte tyčovým mixérem a... více o Čokoládový dort s malinami a kokosem
Vodu, máslo, cukr a špetku soli dejte do rendlíku a za stálého míchání zahřívejte. Jakmile se cukr i máslo rozpustí, přisypte mouku. Stále míchejte a... více o Mini churros
Omyté cukety nakrájejte podélně na plátky, lehce je osolte a nechte chvilku vypotit. Pak je osušte papírovou utěrkou, opepřete a opečte na rozpálené... více o Slaný koláč s cuketou
Očištěnou vepřovou panenku ze všech stran osolte a opepřete. Na pánvi (ideálně takové, která smí do trouby) rozpalte dvě lžíce olivového oleje a maso... více o Vepřová panenka s kuskusem
Ve větší pánvi rozehřejte polovinu másla. Přidejte najemno nakrájené šalotky a krátce je orestujte. Pak přidejte nastrouhaný zázvor a nasekaný česnek... více o Omeleta s kokosovým mlékem
Brambory oloupejte, nastrouhejte a vymačkejte z nich přebytečnou tekutinu. Přidejte k nim slité bílé zelí, vejce, majoránku, kmín, drcený česnek a... více o Bramboráky se zelím a klobáskami
Chřest nakrájejte a vařte 3 minuty v osolené vodě. Pak ho vyjměte a propláchněte studenou vodou. Pórek nakrájejte na menší kousky a orestujte na... více o Citronová frittata s chřestem
Řapíkatý celer, papriky a cuketu nakrájejte na plátky, cherry rajčátka nechte celá a vše opečte v grilovací pánvi na polovině olivového oleje. V hrnci... více o Rajčatová polévka se zeleninou
Lučinu nebo jiný, konzistencí podobný sýr (vyzkoušet můžete žervé nebo čerstvé sýry) podle potřeby zbavte syrovátky. Přidejte najemno nastrouhané... více o Sýrové kuličky z pecorina
Připravte si chřestový krém. Bílý chřest oškrábejte a odřízněte spodní dřevnaté části. Zbytek nakrájejte. Na másle zpěňte jemně nakrájenou šalotku a... více o Rizoto s bílým a zeleným chřestem
Uvařte lasagne al dente, přeceďte je a prolijte studenou vodou. Lososa nakrájejte na menší kousky. Smíchejte ricottu se smetanou, šťávou a kůrou z... více o Rychlé lasagne s lososem
Ve větší pánvi rozehřejte olej. Přidejte očištěné celé jarní cibulky a opékejte je asi 2 minuty, dokud nezměknou. Do pánve přidejte krevety a vše... více o Omeleta s krevetami
Maso osolte a opepřete. Na každý steak dejte plátky lilku i šunky a lístky šalvěje. Na pánvi na oleji steaky krátce osmahněte z obou stran dozlatova.... více o Hovězí plátky se šalvějí a špenátem
Kuřecí prsa nakrájejte na menší kousky. Omyjte brambory a i se slupkou nakrájejte na menší měsíčky. Na pánvi rozehřejte olivový olej, orestujte plátky... více o Kuřecí pánev s rozmarýnem
Rajčata omyjte, odříznete vršek a vnitřek vyškrábněte lžičkou. Dužninu (ideálně bez jadérek) nakrájejte na menší kousky. Zbylá rajčata vysušte, slité... více o Plněná rajčata se sardinkami
Kuřecí křídla očistěte a každé v kloubu překrojte na dvě části. Ve větší míse smíchejte olivový olej, med, pomerančovou šťávu, nasekanou petrželku a... více o Obalovaná kuřecí křídla
Maso vyndejte z ledničky, potřete ho olivovým olejem a nechte ohřát na pokojovou teplotu. Troubu zapněte na 200 °C. Strouhaný parmazán dávejte lžičkou... více o Hovězí roštěná na rozmarýnu se salátem
V pánvi rozehřejte 50 g másla, přidejte na plátky nakrájené žampiony a chilli papričky a restujte na středním plameni zhruba 5 minut, dokud houby... více o Vafle se špenátem a vejci
Klobásu přetočením střívka rozdělte na malé klobásky. V hluboké pánvi zahřejte olej. Vložte klobásky a opékejte je na mírném ohni dozlatova. Posypejte... více o Krémová polenta s klobáskami
Mouku prosejte na vál a promíchejte se solí. Cukr a droždí rozmíchejte v 50 ml vlažné vody a nechte asi 5 minut vzejít kvásek. Pak spolu s 250 ml... více o Focaccia s černými olivami a rozmarýnem
Oddělte žloutky od bílků. Žloutky rozšlehejte s parmazánem a jednou hrstí petrželky. Bílky ušlehejte se solí na sníh. Ten opatrně promíchejte se... více o Frittata se sušenými rajčaty
Rebarboru oloupejte a nakrájejte na malé kousky. Troubu předehřejte na 180 °C. Ve velké míse smíchejte suché suroviny. V menší misce metlou vyšlehejte... více o Vanilkové muffiny s rebarborou
Vejce rozklepneme do mísy, přisypeme mouku, nastrouhaný kokos, přilijeme kokosové mléko a dvě lžíce javorového sirupu. Vše dohromady vymícháme do... více o Kokosové palačinky s mascarpone a granátovým jablkem
- 1
- 2
- 3
- ...
- 32
- Další stránka
