Špenát uvaříme na mírném ohni. Posekáme. Polovinu sýra smícháme s tvarohem a vejci. Vmícháme mouku a špenát, osolíme, opepříme a ochutíme muškátovým oříškem. Dáme asi na 1 hodinu do chladničky.
2
Z těsta vypichujeme 2 lžičkami noky a zvolna vaříme táhlým varem asi 8 minut v osolené vodě.
3
Noky vložíme do formy, posypeme sýrem, poklademe máslem a zapečeme v troubě vyhřáté na 200 °C asi 15 minut.