Uvaříme si vajíčka na tvrdo, brambory ve slupce a uchováme na teplém místě. Třeba v předehřáté troubě. V hrnci ohřejeme mléko a rozpustíme v něm tavené sýry, přivedeme k varu zahustíme moukou a za stálého míchání 5 minut povaříme.
2
Nakonec do omáčky přidáme nasekané bylinky, sůl, pepř a máslo. Podáváme s bramborem a vajíčkem.