K potírání si připravíme marinádu z koření, česneku a oleje či vody - cca 1 dcl. Do většího pekáče vložíme očíštěná křídla, potřeme, propícháme vidličkou. V troubě pečeme nejprve vrchní stranou dolů 10 minut. Křídla otočíme, opět propícháme vidličkou, potřeme a pečeme opět cca 10 minut. Poté přidáme očištěná játra a promícháme je se vzniklou šťávou a zbytkem marinády. Za občasné kontroly a přilévání vody, pečeme do požadované křupavosti křidýlek.