Jáhly se solí uvaříme v mléce na kaši. Necháme vychladnout, potom vmícháme 2 žloutky, cukr, trochu strouhané kůry, vanilkový cukr a sníh ze 2 bílků. Do vymazaného pekáče dáme polovinu kaše, poklademe poloviny švestek a zakryjeme druhou polovinou kaše. Povrch polijeme smetanou rozmíchanou s vajíčkem, poklademe vločky másla a zapékáme asi 40 minut.