Těstoviny uvaříme. Na pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme zcezené těstoviny a chvíli opékáme, pak přidáme zeleninu a podravku a opékáme do křupava... více o Rychlé a dobré těstoviny
Těstoviny uvaříme v osolené vodě a scedíme. Lososa nakrájíme na menší kousky, zhruba 3x3 cm. Těstoviny spolu s lososem a zeleninou promícháme a... více o Losos s penne těstovinami a koprovou omáčkou
Omyjeme fenykl - odstraníme tuhé povrchové zdužnatělé listové řapíky a nakrájíme. Oloupeme a nakrájíme pomeranč, přidáme nakrájenou cibuli, černé... více o Italský salát
Rajčata, papriky a lilky rozkrojíme na polovinu a trochu osolíme. V misce nebo hlubokém talíři (podle množství zeleniny) smícháme strouhanku s... více o Zapečená zelenina III.
Osmažíme cibuli, přidáme okru, koření, rajčata, česnek a dusíme do měkka. Je-li potřeba, podlijeme vývarem. Podáváme okru ve středu kruhu rýže (po... více o Okra po kreolsku
Maso lehce rukou naklepeme, posypeme grilovacím kořením a vložíme do zapékacího pekáčku vymazaného olejem. Poklademe oloupanými a na čtvrtky... více o Zapečená dobrota
Osmažit na oleji cibuli, přidat česnek a houby, smažit asi 5 minut, přidat další přísady, osolit, opepřit a nechat zchladnout. Předehřát troubu na 200... více o Slavnostní houbový závin
Na oleji zpěníme cibulku, přidáme plody moře a krabí tyčinky nakrájené na plátky 0,5 cm. Osmahneme až je vše měkké. Smícháme se špagetami. Můžeme... více o Super špagety s plody moře
Žampiony očistíme, pokrájíme na plátky a podusíme do měkka na olivovém oleji. Podlijeme horkou vodou, přidáme granulovanou jíšku (nebo i čerstvou),... více o Filé v lese
Do velké mísy nastrouháme na struhadle s těmi většími oky zelí a mrkev, cibulku nadrobno nakrájíme (ideální by bylo vše v robotu, ale důležitá je... více o Coleslaw - podzimní vitamíny
Uzeného lososa nakrájíme na nudličky a necháme marinovat se šťávou z půlky citronu, trochou soli, pepře a několika lístky majoránky. Mezitím očistíme... více o Slaný koláč s dýní a lososem
Panenku omyjeme, odblaníme a na rozpáleném oleji zprudka z každé strany opečeme. Poté vyjmeme. Do oleje a šťávy z masa přidáme máslo, nakrájenou... více o Rychlé špalíčky
Zeleninu očistíme, nakrájíme podélně a naskládáme v jedné vrstvě na pečící papír, který jsme slabě potřeli olivovým olejem. Pak na plechu osolit,... více o Grilovaná kořenová zelenina
Předehřát troubu na 225 °C, vymazat pekáček hodně olejem. Brambory oloupat, podélně rozkrojit na 2 poloviny a každou polovinu dát řeznou plochou na... více o Elegantní pečené brambory
V míse smíchat vejce s bramborou (nakrájenou na 1/2 cm kostičky), přidat sůl, pepř, parmezán a oregáno, případně chřest. Péci v lívanečníku jako... více o Bramborové Frittatas
Nejdříve nakrájíme cibuli a česnek na malé kousky. Na rozpáleném oliv. oleji necháme trochu orestovat, přidáme jemně nakrájenou slaninu a necháme... více o Těstoviny Pimpinela
Oloupané brambory nakrájíme na čtvrtky a dáme vařit. Mezitím olejem vymažeme větší pánev a na středně velkém ohni zahřejeme. Přidáme papriky, olivy a... více o Slavnostní bramborová kaše
Předehřejeme troubu na 180 °C. Ve 3 litrovém pekáčku, smícháme vodu s citronovou šťávou, olejem, oregánem a solí. Oloupané brambory nakrájíme na větší... více o Zapečené řecké brambory
Vezmeme cherry rajčata a každé v misce zmáčkneme, aby prasklo. Opatrně pod dlaní, aby nebyla špinavá celá kuchyně. Poté vezmeme olivy a odpeckujeme je... více o Cherry rajčata s olivami
Omytá kuřecí stehna dáme spolu s pokrájenou kořenovou zeleninou, cibulí a brambory ve slupce do pekáče. Vše promícháme s omáčkou: sojovku, med, olej,... více o Kuře na medu II.
Nejprve nakrájíme rajčata na osminky, papriku na menší proužky, žampiony na plátky a olivy na kolečka. Vsypeme tuňáka z konzervy, osolíme, opepříme a... více o Těstovinový salát s tuňákem II.
Kvásek: droždí mícháme s cukrem dokud se směs nelije, pak přidáme vodu, mouku, promícháme, přikryjeme utěrkou a necháme vykynout. Těsto: do vykynutého... více o Cibulové dalamánky
Špagety uvaříme al dente. Na pánvi lehce zahřejeme olivový olej, přidáme česnek a chilli. Přisypeme špagety a dobře promícháme. Posypeme petrželkou.... více o Špagety aglio-olio-peperoncino
Větší kusy cibule zprudka osmahneme. Zeleninu nakrájíme, smícháme s mozzarellou, cibulí, olejem a bazalkou, osolíme a opepříme a necháme odležet.... více o Zelenina s mozzarellou zapékaná v sýrové pastě
Těstoviny uvaříme al dente. Na pánvi zahřejeme olivový olej, přidáme lístky bazalky a nakrájená rajčata. Pár minut restujeme, osolíme opepříme.... více o Penne s rajčaty, bazalkou a mozzarellou
Pariku a maso nakrájíme na menší kostky,které dáme na rozpálenou pánev se třemi lžícemi olivového oleje a začneme restovat.Postupně přidáme adžiku... více o Rizoto s paprikou
Předehřejeme troubu na 180 °C. Nastrouháme mrkev a vymačkáme z ní přebytečnou šťávu. Svaříme (3 minuty, malý plamen) rozinky a ananasový džus. V... více o Benátský mrkvový zákusek
V kastrole usmažíme na lžíci másla 1 sklenici hrášku (1-2 minuty). Ten pak rozmixujeme s lžící parmezánu a lžící másla. Na zbylém tuku usmažíme cibuli... více o Risi e bisi
Salát omyjeme, natrháme na menší kousky. Plátky žampionů pokapeme citrónovou šťávou a krátce osmahneme. Vejce rozpůlíme, žloutky prolisujeme,... více o Salát s nudličkami z krůtích prsou
Na 24 hodin naložíme maso do připravené marinády. Na oleji podusíme pórek a papriku asi 2 minuty, přidáme maso a restujeme.... více o Vepřové kostky s pórkem a paprikou
Do připravené marinády naložíme kousky kuřecího masa a necháme uležet 24 hodin. Poté orestujeme na oleji, přidáme hrášek a kukuřici.... více o Pochoutka z kuřecího masa
Brambory nakrájíme na malé kostičky, cibuli nasekáme nadrobno a vejce rozšleháme v misce. Pak nakrájíme špenát a šunku na tenké proužky. Cibuli... více o Rychlá španělská omeleta
Ingredience smícháme a necháme těsto vykynout asi 40 minut na teplém místě. Těsto rozdělíme na dvě poloviny a z každé vyválíme tenkou pizzu (okraje... více o Pizza těsto z pizzerie
Papriky omyjeme, překrojíme na dvě půlky a vydlabeme vnitřek. Pak poskládáme do zapékací misky mírně vymazané olivovým olejem jako lodičky. Do každé... více o Pečená sýrem plněná paprika
Brambory oloupeme a nakrájíme na silnější plátky, dáme do mísy. Přidáme olej, koření (můžeme přidat petržel, pepř, chilli), rozdrcený česnek a na... více o Mňamky brambory
Připravíme si kvásek - z droždí a cukru rozetřeme pastu, kterou zalijeme vlažnou vodou, přisypeme mouku a všechny ostatní ingredience olivový olej,... více o Olivový chléb II.
Cizrnu propláchneme, vložíme do hrnce, zalijeme vodou a necháme nejlépe přes noc namočenou. Druhý den ji v téže vodě cca 1 hodinu vaříme, vodu mírně... více o Cizrnová pomazánka
V slupce uvařené brambory nakrájíme na kostky. Přidáme na kostky nakrájenou Nivu, posekanou cibuli a promícháme. V jogurtu rozšleháme sůl, cukr, olej,... více o Bramborový salát s Nivou
Cizrnu necháme okapat a rozmixujeme společně s jogurtem, česnekem, citronovou šťávou a olivovým olejem na hladkou kaši. Osolíme, opepříme. Podáváme s... více o Pomazánka z cizrny
Fenykly důkladně očistíme a omyjeme. Vnější listy, stonky a vnitřní tvrdé části odstraníme. Drobné zelené lístky dáme stranou. Fenykly vložíme do... více o Zapečené fenykly
Lilky a papriky opečeme na sucho v troubě (nejlépe na starém plechu) a necháme vychladnout. Papriky jsou zpravidla o něco dříve hotové. Rajčata... více o Turecká pomazánka z lilku
Příprava: přední část králíka naporcujeme, osolíme, opepříme a ze všech stran opražíme na lžíci oleje. V pekáčku zpěníme na 3 lžících olivového oleje... více o Pyrenejský králík
Čočku necháme přes noc změknout ve vodě. Nadrobno nakrájíme šalotku a česnek. Na pánvi rozpálíme olivový olej a podusíme na něm šalotku i česnek.... více o Králičí špíz s rozmarýnovými bramborami
Králíka omyjeme v octové vodě, vnitřek potřeme solí a pepřem. Játra a srdce nadrobno nasekáme a spolu s polovinou česneku, šunky, fenyklových semínek... více o Králik se šunkou a slaninou
Odkrojíme stehna a přední nohy, vše nasekáme na půlky. Zbytek králíka rozporcujeme na 4 díly. Cibuli a česnek nakrájíme na tenké plátky. Podélně... více o Králík á la Malorca:
Předem uvaříme brambory ve slupce a krátce povaříme brokolici, kterou můžeme při vaření mírně osolit a ochutit podravkou. Na dno zapékací mísy kápneme... více o Zapečená brokolice s balkánem
Špagety uvaříme a scedíme. Na drobno nakrájený pórek orestujeme na olivovém oleji, odstavíme ze sporáku. Přidáme špagety a bílý jogurt, nakonec... více o Jogurtové špagety s pórkem
Olivy vypeckujeme a rozmixujeme společně s kapary, sardelkami a olejem. Opepříme. Mažeme na opečenou bagetu. Podáváme jako aperitiv nebo předkrm.... více o Olivová pasta (La Tapenade)
Drevenú špajdľu na jednom konci zahrotíme a navliekame na ňu striedavo paradajky, na kocky nakrájaný syr, listy bazalky a šunku. Naplnenú špajdľu... více o Špízový šalát
Cestoviny uvaríme v osolenej vode a odložíme. Na olejo orestujeme cibuľku a papriku, pridáme paradajky a krátko podusíme. Posolíme a okoreníme,... více o Cestovinový šalát