Zeleninový salát s ovčím sýrem

Okurku omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Salát očistíme, opereme, osušíme a natrháme jej na kousky. Sýr nakrájíme na menší kostičky. Papriku očistíme, opláchneme a také pokrájíme na kostičky. Smícháme ocet, sůl, pepř a cukr podle chuti. Zašleháme olej a vmícháme nakrájenou papriku. Na talíře pěkně upravíme salát, plátky okurky, olivy a sýr. Na salát rozdělíme paprikovou zálivku a podáváme ozdobený bazalkou.