Name: Vepřové Cordon Bleu
Total time: 120 min
Yield: 60 porcí
Ingredients: 4 plátek šunka; sůl; 4 plátek tvrdý sýr; 4 ks vepřové kotlety; ingredience na trojobal; olej

Suroviny

60 porce

- 4
  plátek šunka
- sůl a pepř
- 4
  plátek tvrdý sýr -Eidam,Ementál(dle chuti)
- 4
  ks vepřové kotlety -bez kosti,širší plátky
- ingredience na trojobal :mouka hladká,vejce a strouhanka
- olej na smažení

Postup přípravy receptu

Do kotlet si prořízneme hlubší kapsy. Do každé kapsy vložíme plátek šunky a plátek sýru. Kapsu zavřeme, osolíme a opepříme, okraj můžeme zajistit párátkem, ale není to nutné. Naplněné kotlety obalíme v hladké mouce, rozšlehaném vejci a strouhance. V pánvi rozehřejeme olej a kapsy na něm osmažíme dozlatova z obou stran. Nesmažíme příliš zprudka, aby se stihly propéct.

RADA: Jak vybrat kvalitní maso

Podáváme s bramborovou přílohou dle chuti-kaše, hranolky, krokety... .

Komentáře k receptu

Petra | 14. 10. 2015 13:00
Tohle máme taky rádi :-)
Vercina | 12. 2. 2012 19:30
je to naše klasika stejně jako pro rodiče knedlo zelo :)
Jolanka | 2. 6. 2011 15:01
Vnitřky jsem potřela rozmačkaným česnekem a bylo to bezva :))