Vložit recept
Trhané vepřové
autor: F.O.O.D.
Suroviny
4
porce
-
-
600g vepřová plec
-
sůl
-
pepř mletý
-
4ks cibule
-
česnek 1 palice
-
250ml bbq omáčka
-
chilli pasta
-
250ml majonéza
-
hladká mouka
-
olej na smažení
-
4ks pečivo
-
nakládané okurky
-
Postup přípravy receptu
1
Vepřovou plec nakrájejte na kostky velké asi 10 x 10 cm. Osolte a opepřete. Dvě cibule a paličku česneku oloupejte a překrojte napůl. Přidejte k masu do hrnce a pečte nepřiklopené v troubě při 150 °C asi 3 hodiny.
2
Šťávu z masa v rendlíku zredukujte. Vychladlé maso vidličkami roztrhejte na vlákna. Přidejte k němu zredukovanou šťávu, promíchejte a dochuťte BBQ omáčkou.
RADA: Jak vybrat kvalitní maso
3
Trochu omáčky sriracha smíchejte s majonézou. Zbývající dvě cibule nakrájejte na hrubší kolečka, rozdělte je na kroužky a posypte moukou. Smažte v oleji dozlatova.
4
Do napařených rozkrojených briošek dejte majonézu, trhané maso, kyselou okurku a na závěr smaženou cibulku.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
BBQ omáčka
Česnek
Chilli pasta
Cibule
Hladká mouka
Majonéza
Nakládané okurky
Olej
Pečivo
Pepř mletý
Sůl
Vepřová plec
Jak krájet cibuli
