Vložit recept
Restovaný losos se šťouchanými brambory a tvarohovým dipem
autor: OliePet
Suroviny
2
porce
-
Losos
-
2ks losos s kůží
-
pepř mletý
-
drcený kmín
-
citron šťáva
-
2lžíce máslo
-
-
Šťouchané brambory
-
4ks brambory velké (červené)
-
1lžíce máslo
-
1ks cibule střední
-
sůl
-
-
Tvarohový dip
-
4lžíce nízkotučný tvaroh
-
2lžíce kopr čerstvý, nasekaný
-
2lžíce pažitka čerstvá, nasekaná
-
2stroužek česnek prolisovat
-
pepř mletý
-
citron šťáva
-
Postup přípravy receptu
1
Do šťávy z půlky citronu přidáme pepř a kmín. Losos touto směsí potřeme a necháme chvíli marinovat.
2
Brambory uvaříme do měkka a slijeme přebytečnou vodu, ale ne úplně všechnu. Na másle osmažíme do zlatova cibulku, kterou poté přidáme do scezených brambor a rozmačkáme (můžeme přidat trošku mléka).
3
Připravíme si dip. Tvaroh, kopr, česnek, pažitku, pepř a šťávu z půlky citronu smícháme dohromady nejlépe metličkou a necháme chvilku odpočinout.
4
Na pánvi rozehřejeme máslo (stačí 2 lžíce) a vložíme lososa kůží dolů, necháme propéct cca 1-2 minuty, poté celý postup opakujeme ze všech stran.
5
Talíř můžeme ozdobit kolečkem citronu, snítkou kopru a pažitky. Dobrou chuť.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Brambory
Česnek
Cibule
Citron
Drcený kmín
Kopr
Losos
Máslo
Nízkotučný tvaroh
Pažitka
Pepř mletý
Sůl
Jak loupat česnek
