Pštrosí vejce III.

Name: Pštrosí vejce III.
Total time: 60 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: cibule; sůl; česnek; hladká mouka; vejce; mléko; majoránka; strouhanka; pepř mletý; 2 ks žemle; mleté maso; sýr; vařená vejce

autor: z.andel@tiscali.cz

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 2

doba přípravy: 60 minut

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- mleté maso hovězí a vepřové 1:1
- 2
  ks žemle
- sůl
- pepř mletý
- majoránka
- česnek
- cibule
- vařená vejce
Na obalení
- vejce
- mléko
- hladká mouka
- strouhanka
- sýr eidam nebo cihla

Postup přípravy receptu

Zpracujeme směs z mletého masa a ostatních ingrediencí, vejce podle počtu porcí uvaříme na tvrdo, oloupeme, a zabalíme buď celá nebo půlky do směsi z mletého masa. Obalíme v mouce, vejcích rozšlehaných s mlékem a strouhankou smíchanou se strouhaným sýrem. Potom usmažíme zvolna ve vyšší vrstvě oleje na pánvi nebo ve fritovacím hrnci. Na zlepšení chuti je možné zabalit vece do listů čerstvé bazalky.

Jako přílohu podáváme brambory, bramborobou kaši, hranolky nebo bramborové krokety a různé saláty.

P.S.: Já místo mletého masa používám nejraději polotovar šlehanou sekanou.

Podobné recepty

Pštrosí vejce II.

Pštrosí vejce - pečená

Pštrosí maso s rozmarýnem

Komentáře k receptu

majkela03 | 14. 12. 2013 20:37
Andělíčku ;-) Recept výborný,děkuji,ale obalovat netřeba ;-)
Jolana Klimesova | 15. 3. 2008 22:02
Tak tohle bylo naprosto vyborne jidlo,obmena receptu s mletym masem.Varila jsem pro celou rodinu a vsichni si vyborne pochutnali. Taky rozkrojene vejce vypada vyborne pri servirovani. Luxus, co prilis nezatizi vasi penezenku!
zdeněk andel | 10. 3. 2008 17:39
Polotovar šlehaná sekaná prodává ve svých prodejnách Krušnohorské uzeniny Radoš na Mosetecku a prodávalo je i řeznické a uzenářské výrobky Podřipsko v Roudnici n.L.
Hela - | 17. 9. 2007 10:03
Šlehaná sekaná je bavorská sekaná a prodává se i jako polotovar ve vaničce. Kdo by chtěl velmi podobné jídlo ale méně tučné, kdysi jsem sem dala recept na Sekanou pro Otesánky.
Eva | 16. 9. 2007 18:12
chtěla bych se zeptat, kde se dá za šlehaná sekaná koupit?ještě jsem o ní neslyšela