Vložit recept
Placičky z ricotty s cuketou a sušenými rajčaty
autor: pippiva
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
150g ricotta
-
1ks cuketa mala
-
6ks sušená rajčata nakladana v oleji
-
2lžíce strouhaný parmazán nebo Grana padano
-
1ks vejce
-
3ks toastový chléb platky
-
2lžíce polohrubá mouka podle potreby
-
pepř mletý
-
slunečnicový olej na smazeni
-
Postup přípravy receptu
1
Cuketu nastrouháme na hrubším struhadle a trochu vymačkáme. Rajčata nakrájíme nadrobno. Chléb rozmixujeme. V míse smícháme cuketu, ricottu, rajčata, chléb, vejce a sýr, dostatečně osolíme, opepříme a promícháme. Podle potřeby přimícháme mouku, směs by měla být kašovité konzistence.
2
V pánvi rozpálíme větší množství oleje. Směs do oleje dáváme lžící a smažíme z obou stran dozlatova (placičky děláme spíš menší:1 lžíce-1 placička). Podáváme s brambory.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Vegetariánské a zdravé
Použité ingredience v tomto receptu:
Cuketa
Pepř mletý
Polohrubá mouka
Ricotta
Slunečnicový olej
Strouhaný parmazán
Sušená rajčata
Toastový chléb
Vejce
