Oříškovo-nugátová roláda

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.9

hodnotilo: 56

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

4fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Roláda
- 5
  ks vejce
- 100
  g cukr krupice
- 100
  g polohrubá mouka
Krém
- 300
  ml mléko
- 1
  ks vanilkový pudink
- 100
  g máslo
- 60
  g moučkový cukr -dle chuti
- 4
  lžíce nugeta 3-
- 3
  lžíce mleté vlašské ořechy
Dozdobení
- mleté vlašské ořechy na posypání

Postup přípravy receptu

Žloutky ušleháme s cukrem do husté pěny,pak vmícháme mouku a nakonec tuhý sníh z bílků.Těsto vlijeme a rozetřeme na plech s pečícím papírem a upečeme v předehřáté troubě dorůžova. Ještě horký plát těsta smotáme (i s papírem) a necháme takto vychladnout.

Z mléka a pudinku uvaříme hustý pudink, který necháme pod fólií vychladnout, aby se neutvořil škraloup. Máslo vyšleháme s cukrem do pěny a po částech vmícháme pudink. Nakonec vmícháme i nugetu s oříšky.

Vychladlou roládu rozmotáme, opatrně sejmeme papír, plát pomažeme větší polovinou krému a opět zavineme. Povrch rolády natřeme zbylým krémem a posypeme (obalíme) mletými oříšky. Dáme vychladit. Vychladlou roládu krájíme na plátky a podáváme ke kávě, čaji.

Podobné recepty

Oříškovo-povidlové kuličky

Nugátová kolečka

Briošková roláda s masem a sýrem

Komentáře k receptu

Martina D. | 26. 7. 2014 20:21
Tuto roládu už jsem pekla několikrát v bezlepkové verzi (s Jizerkou) a je opravdu vynikající!
allena89 | 26. 11. 2013 19:58
Úžasná roláda! Krém byl výborný, místo vanilkového pudingu jsem dala příchuť lískový oříšek. Pochoutka.
Simona Nejtková | 22. 7. 2013 20:02
Moc dobrý krém, málo tučný a roláda po vychlazení fakt výborná. Mohu doporučit.
accio88 | 26. 10. 2012 10:09
Dala jsem místo 50g cukru 50g mandlí :) Vlastně jsem dela madle i místo ořechu :) A výborné :)
Mirka | 1. 5. 2012 11:55
Je výborná a žádný cukr jsem už nedávala, jen samotnou nutelu. Děkuji
biggi-smajlik | 30. 11. 2011 10:13
Já tvrdím to samé a je mi 11! :-[ Ale občasně mi teta pomáhala. :-( Ale všem moc doporučuju! Snadné a výborné! :-P ;-)
Denisa | 4. 5. 2011 12:55
:-) Roládka je výborná , je mi 14 a zvládla jsem to v pohodě.. :-)) super recept !
Lucka | 2. 5. 2011 19:16
dobrá a docela lehká až sem se divila, že mi to tak jde :-[
Jana | 2. 4. 2011 21:51
Super rolda, nepraskla a moc chutnala! Zopakuji :-)) !
recepty73 | 30. 3. 2011 07:25
...to jsem rád :-)) , hlavně to chce roládu nepřesušit, pak už to jde hladce ...
Zuzka | 28. 3. 2011 09:21
Tak poprvé mně roláda nepraskla!!!!! Je opravdu výborná, jen jsem na poslední chvíli zjistila, že jsem si spletla nugetu s nutelou, takže krém byl trošičku obměna, nicméně super!!!
stafl | 20. 2. 2011 17:41
Nugát můžu ve všech podobách, v roládě zvláště :-P ;-)