Linecký tvarohový koláč

autor: Hana Lorencová

0.0

moje hodnoceni

4.8

hodnotilo: 391

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 300
  g polohrubá mouka
- 200
  g hladká mouka
- 200
  g cukr
- 170
  g máslo
- 2
  ks vejce
- 1
  balíček prášek do pečiva
- 1
  lžička citronová kůra
- 1
  lžíce mléko
Náplň
- 500
  g tvaroh
- 200
  g cukr
- 2
  lžíce mléko
- 2
  ks žloutek
- 1
  balíček vanilkový cukr
- 2
  ks sníh z bílku ze
- 1
  hrst rozinky nebo nasekané ořechy - nejsou nutné

Postup přípravy receptu

Náplň: všechny suroviny kromě bílků se smíchají šlehačem. Z bílků ušleháme tuhý sníh a zlehka vmícháme do náplně.

Těsto: v míse promícháme suroviny, pak je vyklopíme na pomoučený vál a zpracujeme ručně dohladka. Těsto rozdělíme na dvě poloviny. Z jedné poloviny vyválíme plát a pomocí válečku ho přeneseme na vymazaný plech. Na plát rozetřeme tvarohovou náplň. Z druhé poloviny vyválíme také plát, ze kterého nařežeme stejné asi 1,5 cm pásy, které poklademe na náplň napříč a přes sebe tak, aby vytvořily mřížku.

Pečeme v předehřáté troubě při 170 °C asi 30-45 minut.

Podobné recepty

Linecký koláč s jablky a drobenkou

Rybízový linecký koláč

Linecký jablkový koláč

Komentáře k receptu

Petra | 5. 3. 2016 20:32
Koláč je velmi chutný a na přípravu jednoduchý. Vážně mňamka :-)
Jirka | 14. 11. 2015 23:12
Vyzkousel jsem s kupovanym lineckym testem a plnotucnym tvarohem a vysledek taky moc dobry.
calypsol | 21. 10. 2013 16:34
Nejak nechapu pripravu, konkretne vetu "ze kterého nařežeme stejné asi 1,5 cm pásy, které poklademe na náplň napříč a přes sebe tak, aby vytvořily mřížku". Na obrazku totiz na tom moucniku nejsou zadne platy ani mrizka viditelne.
Hanka | 27. 4. 2013 22:46
Peču tento koláč celkem často, přesně podle receptu a ještě se mi nestalo, že by byl dusivý nebo jakkoliv jinak špatný. A protože ho peču opravdu často, občas pro změnu dám ještě tenoučkou marmeládovou vrstvu mezi těsto a náplň. Vždycky má úspěch. I bez náplně. :-)
Veronika | 22. 1. 2013 09:59
Pekla jsem přesně podle receptu, použila plnotučný tvaroh a měla velký úspěch! Koláč nebyl ani suchý, ani se nelepil na patro.
Šemberka | 21. 11. 2011 23:54
Linecké těsto a tvaroh to je nějaká špatná kombinace. V receptu by asi mělo být uvedeno jaký typ tvarohu se má použít. Já dělala z měkkého a asi to byla chyba, asi to chce tučný :-\ . Byla to strašně suché a dusivé. Při konzumaci se mi tvaroh v puse lepil na horní patro a k tomu to suché linecké těsto :'( to bylo k zadušení. Tchýně vymyslela, že zachránit by se ten recept dal snad jen tak,že by se pod tvaroh dalo ovoce a já dodávám, že hodně šťavnaté, nejlépe kompotované.
Kristyna N. | 21. 3. 2011 13:29
Tak vyzkoušíno, snědeno a bylo to výborné. Jen jsem udělala pár změn: Místo polohrubé mouky jsem dala celozrnnou pšeničnou, cukru jen 100 g a dala jsem nerafinovaný. Použila jsem Heru a musela jsem dát celou kostku, jinak by se to nespojilo. Tvarohy jsem dala tři a osladila jsem to jen dvěma vanilkovými cukry. Samozřejmě nechyběly rozinky. Je to opravdu moc dobré :)
recepty73 | 7. 2. 2011 18:00
Tvarohy dávám raději tři a vejce taky.Máme raději kombinaci tvaroh+mléko+pudink ;-) .
Jana Nová | 20. 10. 2010 12:09
Koláč byl dobrý, ale příliš sladký. Bohatě by stačilo 2x100g místo 2x200g.
Zuzana Kordacova | 5. 10. 2007 09:20
Tento koláč patří ke klasickým moučníkům, které pekly už naše babičky a je moc dobrý. Moje tchýně na tvaroh dávala rybíz,v létě čerstvý, v zimě z mrazničky.
Hana Rožníčková | 15. 11. 2006 17:59
Dnes jsem tento koláč upekla, neměla jsem tolik másla, ale byla po ruce Stella, šlo to trošku hůře, ale šlo. Koláč je dobrý, akorát bych příště dala 3 tvarohy, máme rádi více náplně.

Kategorie: Koláče, buchty, bublaniny a crumbly Nejlepší dezerty

Moučníky Koláče Pečení Výjimečný den Oslava Návštěva Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Citronová kůra Cukr Hladká mouka Máslo Mléko Polohrubá mouka Prášek do pečiva Rozinky Sníh z bílku Tvaroh Vanilkový cukr Vejce Žloutek