Name: lehká sýrová pomazánka s česnekem
Total time: 20 min
Yield: 10 porcí
Ingredients: 3 ks drcený česnek; 1 kelímek bílý jogurt; 1 lžička pepř mletý; 1 ks cibule; 100 g ementál; 1 balení mozzarella; 1 lžíce olivový olej; 1 lžíce sůl; 3 ks vařená vejce; 1 lžíce pažitka

Suroviny

10 porce

- 3
  ks drcený česnek střední
- 1
  kelímek bílý jogurt velký
- 1
  lžička pepř mletý bílý
- 1
  ks cibule malá
- 100
  g ementál nastrouhaný
- 1
  balení mozzarella nastrouhaná
- 1
  lžíce olivový olej
- 1
  lžíce sůl
- 3
  ks vařená vejce střední a větší
- 1
  lžíce pažitka nakrájená

Postup přípravy receptu

Recept nepoužívá majonézu ani tavené sýry, které jsou těžké na trávení a neprospívají zdraví. Místo cibule můžeme dát jarní cibulku. Pokud použijeme cibuli, nakrájíme ji najemno. Mozzarellu nakrájíme na malinké kostičky, můžete zakoupit i mini mozzarellu, kterou ještě rozkrájíte. Vše krájíme najemno. Vařená vejce nakrájíme najemno mřížkou. Česnek rozmačkáme v lisu na česnek. Pepř doporučuji bílý, protože je jemný, podle chuti. Jogurt velké balení doporučuji s klasickým typem bakterií kvašení bifi. Můžete nahradit velkou zakysanou smetanou.

RADA: Jak snadno oloupat česnek?

Všechny ingredience dáme do větší mísy a zamícháme. Nejlépe necháme odležet chvilku v lednici.

Doporučuji mazat na počesnekovanou topinku udělanou na sucho s např. cherry rajčátky. Semínkový chleba je chutnější.