Vložit recept
Kuřecí maso na gril i do trouby
autor: recepty73
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
500g kuřecí křídla nebo paličky, stehenní řízky... cca
-
1lžička koriandr - mletý
-
1lžíce mletá sladká paprika
-
1lžička mírně pálivá paprika dle chuti 0,5 -
-
1lžíce hořčičné semínko
-
pepř mletý dle chuti (není nutný)
-
2stroužek česnek jemně nastrouhaný nebo utřený 1 -
-
2lžíce olej
-
sůl dle chuti
-
chilli papričky nebo pasta - nemusí být
-
Postup přípravy receptu
1
Marináda: v misce si dobře promícháme olej se sladkou i pálivou paprikou, koriandrem, pepřem, solí (cca rovná lžička), utřeným česnekem a hořčičným semínkem. Pokud chceme mít kuřecí maso pikantní více, můžeme přidat i nasekanou chilli papričku.
2
Kuřecí maso očistíme, osušíme a dáme do mísy s umíchanou marinádou. Maso dobře v marinádě obalíme ze všech stran, zaklopíme a necháme v chladnu odležet alespoň 12 hodin, nejlépe přes noc. Během odležení alespoň ještě jednou promícháme.
3
Hodinu před grilováním (pečením) maso vyndáme, abychom ho nepekli studené přímo z chladničky. Grilujeme na rozpáleném grilu ze všech stran doměkka a dozlatova nebo pečeme v předehřáté troubě na 190 °C taktéž dozlatova.
4
Podáváme s bramborovou přílohou nebo čerstvým pečivem, zeleninovým salátem...
Komentáře k receptu
Maso
Drůbeží
Oběd
Večeře
Pečení
Grilování
Velikonoce
Narozeniny
Výjimečný den
Oslava
Silvestr
Návštěva
Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Chilli papričky
Hořčičné semínko
Koriandr - mletý
Kuřecí křídla
Mírně pálivá paprika
Mletá sladká paprika
Olej
Pepř mletý
Sůl
