Kuře po Srbsku

Stehna omyjeme, dobře osušíme, osolíme. Na rozehřátý olej v pekáči položíme stehna a v rozehřáté troubě (230 °C) po obou stranách opečeme, pak posypeme kmínem, cibulí pokrájenou na kolečka, podlijeme vodou a dusíme.

Po chvíli přidáme proužky paprik, protlaky a 1/2 lžíce kečupu. V průběhu dušení doléváme horkou vodou a stehna obrátíme. Když je maso měkké, přidáme na tenké dílky pokrájená rajčata, máslo a dodusíme. Podáváme s rýží uvařenou ve varných sáčcích podle návodu.