Kuře pečené se 40 stroužky česneku

Name: Kuře pečené se 40 stroužky česneku
Yield: 4 porce
Ingredients: máslo; sůl; 3 ks česnek; 2 lžička pepř mletý; drůbeží vývar; 1 ks kuřecí maso

autor: zdravy mlsal

0.0

moje hodnoceni

4.8

hodnotilo: 4

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

4 porce

- 1
  ks kuřecí maso celé kuře
- 3
  ks česnek 40 stroužků ve slupkách - neoloupaných
- máslo
- sůl
- 2
  lžička pepř mletý
- drůbeží vývar

Postup přípravy receptu

Kuře potřeme máslem nebo olejem, posolíme, popepříme zevně i uvnitř, dutinu vyplníme neoloupaným česnekem. Zbylý česnek klademe na pekáč, na něj položíme kuře, podlijeme vývarem a přikryté pečeme do měkka. Pak odkryjeme a necháme propéct kůžičku.

Podáváme se špenátem s hráškem dušeném na víně a pečeným bramborem. Pomalu pečený česnek má překvapivě jemnou chuť a ztrácí charakteristický zápach (vůni). V případě, že by zbyl, dá se použít na omáčku ailoe, spíše se ho ale nedostává.

Recept pochází z Francie. Já jsem se bála, že neoloupaný česnek nebude vypadat esteticky, opak je ale pravdou.

Podobné recepty

Jehněčí kýta pečená se 40 stroužky…

Kuře na česneku

Kuře na česneku se skořicí

Komentáře k receptu

Lucie | 3. 2. 2011 11:32
Recept vypadá opravdu lákavě, jdu ho hned zkusit!!!!!!
Helena | 10. 6. 2006 17:08
Jeste jedna poznamka>Palicky cesneku se rozdeli na jednotlive strouzky a tyto se neoloupaji.Pecenim cesnek zmekne a na taliri se pridrzi vidkickou a obsah se lehce vytlaci nozem.Slupka se odklada s kostmi.Preji dobrou chut.
Airan | 10. 6. 2006 14:26
Kuratko udelano timto spusobem je vytecne! Cesnek chutnal jako maslo! Brambory jsem upekla spolu s kuretem a cesnekem, krasne nasali tu chut.Vrele doporucuji:-) Za 1*
Airan Novakova | 9. 6. 2006 11:57
Myslela jsem si to, diky za vysvetleni:-)) Moc rada to pripravim na sobotu. Pani Heleno, ja uz mam pro to svuj nazev "kure Ali Baba a 40 cesnecku" :-))
Anonym | 8. 6. 2006 22:36
vypadá to výborně
Jana Malá | 8. 6. 2006 21:15
Já peču brambory na sádle s neoloupaným česnekem,stačí pak jen trošku zmáčknout a česnek vyleze ven.A je to fakt bašta!
Martina Veselá | 8. 6. 2006 19:54
Je to vynikající. Já ještě hlavičky česneku rozkrojím na půlky. Po upečení jde česnek krásně vytlačit ze slupky a je výborný se sosem z pečení třeba na chleba.
Airan | 8. 6. 2006 18:34
I ja si myslim, ze to muze byt moc dobre:-) Jen se chci zeptat Helenky, jak se ten cesnek pak ji? Jde to vubec nabodnout vidlickou? Nebo staci zatlacit a on vyleze ze slupky? Moje otazky asi nezni moc chytre, ale nedokazu si predstavit jak se to dela, nikdy jsem nic takoveho nezkousela. Napada me jedine - jist to rukou:-))
Michaela Atherton | 8. 6. 2006 16:06
Ten cesnek hlavne tim ze je ve spodu krasne nasakne stavu a pak je krasne mekky.
Helena | 8. 6. 2006 15:40
To kure polozime,neberte to moc doslova.Je to proto,aby se kuzicka dole neprichytila.
Helena | 8. 6. 2006 15:37
Prominte,neprecetla jsem to po sobe.Cesnek dame na dno a na nej posadime kure,tak to melo byt.podava se s cesnekem vedle.
Eva Pikhartová | 8. 6. 2006 15:07
Nerozumím tomu co je myšleno tím, že zbylý česnek posadíme na pekáč. Já to chápu dát ho normál do pekáče vedle kuřete. Děkuji za vysvětlení.
Michaela Atherton | 8. 6. 2006 09:45
Moje babicka vzdy delala kralika na cesneku s neoloupanym cesnekem a chutnalo to i vypadalo to vyborne!