Křenové kuličky

Žervé nebo Lučinu v libovolném množství dáme do misky, ochutíme solí a pepřem, přidáme čerstvě nastrouhaný křen (množství dle jeho síly). Vše dobře promícháme a podle potřeby po malých dávkách přidáváme smetanu. Hustota by měla být taková, aby se z křenové hmoty daly navlhčenou nebo pomaštěnou rukou tvarovat kuličky, které budeme obalovat v čerstvě strouhaném křenu.

Křenové kuličky aranžujeme na talíř s čerstvou zeleninou, kterou můžeme doplnit uzeninou dle chuti. Kuličky můžeme pokládat na kousky pečiva, dozdobit dle vlastní fantazie a chuti, napíchat párátka a podávat jako jednohubky...