Vložit recept
Kaštanový krém
autor: F.O.O.D.
Suroviny
4
porce
-
-
2ks šalotka
-
1stroužek česnek
-
2lžíce máslo
-
400g kaštany předvařené
-
1lžíce hladká mouka
-
1,50l kuřecí vývar
-
200ml smetana
-
sůl
-
pepř mletý
-
1lžička chilli
-
1hrst petrželka
-
Postup přípravy receptu
1
Šalotky a česnek nakrájejte nadrobno a na másle orestujte dozlatova. Přidejte nadrobno nakrájen kaštany a vše ještě krátce orestujte, část kaštanů potom odložte na ozdobu.
2
Zaprašte moukou, zalijte vývarem a 20 minut povařte. Polévku rozmixujte dohladka, vmíchejte smetanu a krátce prohřejte. Nakonec dochuťte solí a pepřem, chilli vločkami. Při podávání ozdobte polévku orestovanými nasekanými kaštany a jemně nasekanou petrželkou.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Chilli
Hladká mouka
Kaštany
Kuřecí vývar
Máslo
Pepř mletý
Petrželka
Šalotka
Smetana
Sůl
Dáma.cz
