počet porcí: neuvedeno

- 2
  kg kuřecí maso stehna
- 300
  g žampiony
- 200
  g šunka
- 20
  g feferonka
- 400
  g rajčata
- 30
  g česnek
- 200
  g hladká mouka
- 30
  g sůl
- 200
  g olej
- 2
  dl bílé víno
- 200
  g máslo

Postup přípravy receptu

Postup: Omyté kuře /stehna/ naporcujeme, osolíme, opečeme na tuku, podlijeme a v troubě necháme péct do měkka. Měkké maso vyjmeme.

Šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou a osmahneme dozlatova. Podlijeme vodou nebo vývarem, provaříme. Na másle orestujeme šunku nakrájenou na nudličky, žampióny s česnekem na plátky. Do směsi vložíme omyté na plátky nakrájená rajčata a šťávu z pečených kuřat. Dochutíme solí a feferonkami. Vše prohřejeme, přidáme víno a expedujeme. Při expedici kuřata přeléváme směsí.