Vložit recept
"Dršťková" polévka z kotrče (masáků, hlívy)
autor: LuPeLuGa
Suroviny
8
porce
-
-
3lžíce vepřové sádlo Vrchovalé
-
300g cibule 2 větší
-
3stroužek nasekaný česnek
-
3lžíce hladká mouka Vrchovaté
-
3lžíce mletá sladká paprika Vrchovaté
-
1lžička pálivá paprika Zarovnaná - palivost pro pořádné chlapy
-
2l vývar (Voda)
-
1000g čerstvé houby
-
3stroužek drcený česnek
-
1lžíce majoránka Vrchovatá
-
Postup přípravy receptu
1
V kastrolu rozpálíme sádlo (intezita 4/9), přidáme cibuli nahrájenou na kostičky a smažíme do zlatova.
2
Když je cibule osmažená, přidáme nasekaný česnek, mouku a smažíme opět do zlatova.
3
Poté přisypeme sladkou a pálivou papriku, necháme cca 1 minutu rozvonět, zalijeme studeným vývarem a vše řádně promícháme.
4
Polévku rychle přivedeme k varu (intenzita max, mícháme, aby se nepřichytla jížka), přidáme na nudličky pokrájené houby, ochutíme solí a pepřem a vaříme (intenzita 2/9) do měkka (cca 30 min)
5
Poté přidáme drcený česnek, v dlani rozemnutou majoránku a vaříme ještě cca 5 min.
6
A je to, dobrou chuť
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Polévky
Použité ingredience v tomto receptu:
Čerstvé houby
Cibule
Drcený česnek
Hladká mouka
Majoránka
Mletá sladká paprika
Nasekaný česnek
Pálivá paprika
Vepřové sádlo
Vývar
Brokolicová polévka se smetanou
