Cuketa na slanině se žampiony a sýrovou omáčkou

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: 20 minut
počet porcí: 3 porce
počet kalorií: neuvedeno

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      ks cuketa
    • 5
      ks žampiony
    • 1
      ks pórek
    • 4
      plátek anglická slanina
    • 1
      plátek špek
    • kmín
    • pepř mletý
    • sůl
    • 300
      ml mléko
    • 2
      ks smetanový sýr
    • 200
      g sýr

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Menší část anglické a špeku nakrájíme na kostičky a dáme na pánev, orestujeme, přidáme nakrájené žampiony, znovu restujeme a nakonec část porku, promícháme, přidáme kmín, přiklopíme a dusíme asi 15min. Žampiony pustí šťávu, případně trochu podlíváme vodou.
2
Stejným postupem, ale s větší částí porku, anglické a špeku, uděláme cuketu (mladou neloupeme ani nevydlabáváme, starší - zralejší vydlabeme a oloupeme) Maličko osolíme, opeříme, můžeme přidat i bylinky - tymián, petrželka...Cuketa podlívat nepotřebuje.Za občasného promíchání za 10-15min. cuketu odklopíme a necháme vyvařit přebytečnou vodu.
3
Omáčka
4
Mléko nalijeme do hrnce, přidáme dva kousky mazacího smetanového sýra a za stálého míchání necháme sýr rozpustit. jakmile nám mléko zpění, vypneme sporák a přidáme nastrouhaný sýr. POZOR: Už nevařit. Sýr se okamžitě rozpustí. Omáčku nalijeme na brambory, těstoviny, nebo noky.
5
Můj Tip: Když zbyde, všechno smíchám dohromady, uvařím těstoviny a s nimi promíchám. Výborné

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.